Le Feuille de Dreux, aussi appelé Dreux à la feuille, ou encore Marsauceux, est un fromage français fabriqué en Eure-et-Loir. 7 relations: Dreux, Drouais, Feuille (homonymie), Fromage au lait de vache, Fromage à pâte molle à croûte fleurie, Liste de fromages français, Liste des spécialités régionales françaises de fromages. Dreux Dreux (prononcé) est une commune française située dans le département d'Eure-et-Loir en région Centre-Val de Loire. Nouveau!! : Feuille de Dreux et Dreux · Voir plus » Drouais Le Drouais (nommé également Dreugésin, en latin Darocassinus, Dorcassinus, Drocassinus, Drocensis ou Drocassensis) est une région naturelle de France située au nord de l'Eure-et-Loir, s'étendant dans une moindre mesure dans les Yvelines. Nouveau!! : Feuille de Dreux et Drouais · Voir plus » Feuille (homonymie) Une feuille est l'organe spécialisé dans la photosynthèse chez les végétaux supérieurs. Nouveau!! : Feuille de Dreux et Feuille (homonymie) · Voir plus » Fromage au lait de vache Liste de fromages au lait de vache.
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Nouveau!! : Feuille de Dreux et Fromage au lait de vache · Voir plus » Fromage à pâte molle à croûte fleurie Les pâtes molles sont ensemencées en surface avec une moisissure qui provoque, par affinage en cave, l'apparition d'une croûte. Nouveau!! : Feuille de Dreux et Fromage à pâte molle à croûte fleurie · Voir plus » Liste de fromages français En France, les producteurs fermiers, les artisans et les industriels fabriquent, au début du, plus d'un millier de variétés de fromages. Nouveau!! : Feuille de Dreux et Liste de fromages français · Voir plus » Liste des spécialités régionales françaises de fromages Cet article présente une liste des spécialités régionales françaises de fromages classées par région et département. Nouveau!! : Feuille de Dreux et Liste des spécialités régionales françaises de fromages · Voir plus »
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PAGE EN COURS DE REDACTION Ce texte actuel provient de Wikipédia. Il peut comporter des erreurs. Nous faisons le nécessaire pour les corriger au plus vite! Le Feuille de Dreux, aussi appelé Dreux à la feuille, ou encore Marsauceux, est un fromage français fabriqué en Eure-et-Loir. Cette spécialité en forme de petite galette d'environ 2 d'épaisseur et 14 centimètres de diamètre est couverte par une feuille de châtaignier. Avant de servir de décoration, la feuille de châtaignier était utilisée pour éviter que les fromages empilés les uns sur les autres lors de l'affinage ne collent entre eux. C'est un fromage à base de lait de vache demi-écrémé, à pâte molle à croûte fleurie, d'un poids moyen de 300 grammes. Son mode de fabrication artisanal est de laisser maturer le lait avec un emprésurage faible et une coagulation lente. Le moulage se fait à la louche. Une fois bien égouttés, les fromages sont pétris et salés au sel sec et dirigés vers le hâlon pour environ 3 semaines. Ils subissent ensuite un retournement tous les deux jours et un triage individuel afin d'obtenir le produit satisfaisant avant l'affinage qui dure deux semaines.
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La feuille de Dreux - Guide Gastronomie & Vacances Guide gastronomie, vacances & week-end dans l'Eure-et-Loir Visite virtuelle Ajouter aux favoris Supprimer des favoris Également appelée Dreux à la feuille, la feuille de Dreux est un fromage dont l'aspect rappelle le camembert, mais en moins épais, et plaqué d'une feuille de châtaignier. Il était autrefois très apprécié par les ouvriers agricoles qui le dégustaient à la fin du repas ou en guise de casse-croûte dans les champs. La feuille de Dreux possède une croûte fleurie, ainsi qu'une pâte souple et crémeuse qui fleure bon le parfum forestier. Ce fromage au goût fruité est fabriqué de manière artisanale avec un lait demi-écrémé. Il ne se compose que de 30% de matière grasse seulement, et se marie parfaitement avec un vin rouge doux. Lorsqu'il est trop vieux, ce fromage peut être mariné dans un cidre, afin de fabriquer une pâte à tartiner sur du pain. Sa feuille de châtaignier était à l'origine une façon d'éviter que les fromages collent entre eux.
Marque renouvelée - Marque en vigueur
Numéro de dépôt: 96628612
Date de dépôt: 04/06/1996
Lieu de dépôt: I. N. P. I. PARIS
Date d'expiration: 04/06/2026
Présentation de la marque FEUILLE DE DREUX DELAUNAY FRERES
Déposée le 4 juin 1996 par la Société Anonyme (SA) LES FROMAGERS DE TRADITION
auprès de l'Institut National de la Propriété Industrielle (I. PARIS),
la marque française « FEUILLE DE DREUX DELAUNAY FRERES » a été publiée au Bulletin Officiel de la Propriété Industrielle (BOPI) sous le numéro
1996-28 du 12 juillet 1996. Le déposant est la Société Anonyme (SA) LES FROMAGERS DE TRADITION domicilié(e) " La Rivière ", B. P. 93106 - 35531 - NOYAL-SUR-VILAINE CEDEX - France et immatriculée sous le numéro RCS 312 237 035. Lors de son dernier renouvellement, il a été fait appel à un mandataire, PUBLIMARK, Mme DUBREUIL Bernadette domicilié(e) 15 rue de l'Egalite - 80230 - BOISMONT - France. La marque FEUILLE DE DREUX DELAUNAY FRERES a été enregistrée au Registre National des Marques (RNM) sous le numéro 96628612.
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Le trajet en voiture en départ de Dreux située dans le département de l'Eure-et-Loir et Sartrouville dans le département des Yvelines se fait en 1 heures 6 minutes. La distance à parcourir est calculée à 75. 8 kilomètres. Le trajet est effectué principalement via N 12 et Avenue Gabriel Péri. Chargement de la carte est en cours... Feuille de route et coût du trajet de Dreux à Sartrouville Prendre la direction vers l'est sur la rue Henry Potez 25 sec - 248 m Sortir du rond-point sur D 152. 5 57 sec - 599 m Tourner à gauche sur N 12 5 min - 6. 9 km Continuer tout droit sur N 12 30 min - 43. 8 km Sortir du rond-point en direction de A 12(A 13), Paris - port de Saint Cloud, Bois d'Arcy, Saint Cyr l'École 10 sec - 192 m Rester à gauche à l'embranchement 22 sec - 339 m Rester à gauche à l'embranchement 1 min - 1. 7 km A 12 S'insérer légèrement à gauche sur A 12 3 min - 5. 6 km Sortir du rond-point en direction de N 186: Saint Germain en Laye, Le Chesnay, La Celle Saint Cloud, Marly le Roi 1 min - 1.
5 km Prendre le rond-point, puis la 2ème sortie sur N 154 2 sec - 41 m Sortir du rond-point sur N 154 1 min - 1. 9 km Prendre le rond-point, puis la 1ère sortie sur N 154 2 sec - 29 m Sortir du rond-point sur N 154 6 min - 8. 4 km Prendre le rond-point, puis la 1ère sortie sur N 154 3 sec - 49 m Sortir du rond-point sur N 154 1 min - 1. 7 km Prendre le rond-point, puis la 2ème sortie sur N 154 3 sec - 44 m Sortir du rond-point sur N 154 5 min - 6. 4 km Prendre le rond-point, puis la 3ème sortie sur Déviation d''Ymonville 4 sec - 69 m Sortir du rond-point sur Déviation d''Ymonville 2 min - 2. 9 km Prendre le rond-point, puis la 2ème sortie sur N 154 4 sec - 65 m Sortir du rond-point sur N 154 7 sec - 130 m Continuer tout droit sur N 154 6 min - 6. 6 km Prendre le rond-point, puis la 3ème sortie sur N 254 6 sec - 99 m Sortir du rond-point sur N 254 1 min - 1. 7 km Prendre la sortie tout droit 29 sec - 359 m Rester à droite à l'embranchement 46 sec - 578 m A 10 S'insérer légèrement à gauche sur L'Aquitaine 10 min - 17.
Juillet 2013
Lili_marlène
Le 2 Février 2013 à 20:28
Hello Karine,
nous allons faire un mechoui pour le lendemain en mode brunch. Mais je pense que c'est une super idée aussi pour le mariage avec un budget sérré. Méchoui Organisation | Fête Méchoui. Nous avons reçu le devis, donc si tu veux une idée de prix n'hésite pas à me contacter
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Paella
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Information
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