Recette Carotte Froide (Préparation: 10min + Cuisson: 35min)
Recette Carotte Froide
Préambule:
Voici une recette très simple de carottes au cumin et au paprika qui se mange froide. Un plat légèrement parfumé qui se dégustera en été et pourra accompagner un barbecue ou un poisson grillé. Préparation: 10 min
Cuisson: 35 min
Total: 45 min
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:
400 g de carottes
2 c. à café de paprika
2 gousses d'ail
1 orange à jus
1 c. à café de poudre de coriandre
1 c. à soupe de cumin en poudre
Huile d'olive
Sel
Poivre
Préparation de la recette Carotte Froide étape par étape:
1. Pelez l'ail puis hachez-le finement. Soupe carotte orange cumin : recette de Soupe carotte orange cumin. Ensuite, épluchez les carottes et coupez-les en fines tranches. 2. Versez 1/2 l d'eau froide dans une casserole, puis déposez les carottes, le paprika, un peu d'huile d'olive et l'ail. 3. Portez à ébullition à feu vif, puis mettez sur feu doux et laissez mijoter pendant 30 minutes. 4. Ajoutez ensuite le jus d'une orange, puis prolongez la cuisson de quelques minutes.
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Recette Soupe Froide Carotte Cumin Au
5. Maintenant, égouttez bien vos carottes et mettez-les dans un saladier. 6. Saupoudrez de cumin et de coriandre, puis salez, poivrez et versez un filet d'huile d'olive. 7. Recette soupe froide carotte cumin en. Mélangez, puis laissez refroidir et servez. Imprimez la recette Carotte Froide:
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La carotte
L'orange
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Du poivre
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De l'huile d'olive
De l'eau
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Source: Quand Choupette et Papoune cuisinent
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