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Tartiflette Viande Hachée Pomme De
7 mars 2019
pizzas / quiches / tartes salees et sandwichs
tarte à la viande hachée
Bonjour tout le monde,
La tarte salée pour moi est une entrée dont je ne peux m'en priver, et cette tarte à la viande hachée est juste un pur délice, très facile à préparer et surtout trop bonne. Je vous avoue que lorsque je fais cette tarte à la viande hachée, je mange facilement la moitié de cette tarte en dégustant quelques olives Kalamata que j'aime beaucoup, je ne mange après rien, mais je me calle super bien avec cette tarte salée à la croûte fondante et croustillante,
et avec cette farce très gourmande de viande hachée bien parfumée au persil et cumin ( j'aime beaucoup le cumin avec la viande hachée, ça lui donne encore plus de saveur), et surtout de tomber sur ce morceau super fondant de fromage… Franchement cette tarte à la viande hachée est à essayer absolument. Tartiflette façon viande hachée - YouTube. N'hésitez pas à me passer vos photos si vous avez essayé l'une de mes recettes! Pourquoi pas aussi cette version au poulet, tarte au poulet, et ce gratin de courgettes
et pour les amateurs des recettes en vidéo, voila la recette de cette quiche à la viande hachée en vidéo:
Temps de préparation 20 min Temps de cuisson 30 min Temps total 50 min
pate pour tarte salée 3 triangle de fromage en portion.
Tartiflette Viande Hachée Boeuf
Soudez maintenant les deux parties à l'aide de votre index entre chaque petit tas afin de créer des ravioles. Réservez. Dans une casserole, faites chauffer le lait avec la noix de muscade et ajoutez les trois fromages coupés en petits cubes. Faites fondre à feu doux jusqu'à l'obtention d'une sauce bien crémeuse. Tartiflette viande hachée pomme de. Plongez les ravioles dans l'eau bouillante salée pendant 1 minute 30. Dressez dans de belles assiettes creuses et versez la sauce sur le dessus. Décorez avec quelques feuilles de basilic. Recette internaute
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Tartiflette Viande Hachée En
Elles nous rappellent le ski et les chalets en bois. Rendez-vous au pied des pistes enneigées pour déguster une bonne tartiflette. Un plat complet à base de lardons, de pommes de terre, d'oignons et de reblochon bien sûr! La recette a été mise au point, dans les années 80, par le Syndicat interprofessionnel du reblochon pour booster les ventes du célèbre fromage! Il faut 4 à 5 litres de lait pour fabriquer un seul reblochon. Les gratins -. Le conseil œnologique: la tartiflette se marie à merveille avec les vins de Savoie, comme l'Apremont ou la Roussette de Savoie.
Tartiflette Viande Hachée Recipe
Préparation: 5 minutes
Cuisson: 40 minutes
Recette pour: 6 personnes
Tartiflette recette traditionnelle – un plat de la cuisine savoyarde, fait par nos grands-mères. Ingrédients de la recette
2 kg de pomme de terre
20 cl de vin blanc de Savoie ou 10 cl de bouillon de volaille
2 reblochons
2 oignons
1 c. à. c de beurre
1 gousse d'ail
24 cl de crème fleurette
500 g de lardons fumés
sel
poivre
Préparation de la recette
Etape 1
Lavez bien vos pommes de terre, mettez-les dans une casserole, couvrez-les avec de l'eau et laissez cuire 20 minutes à feu moyen. Etape 2
Retirez les pommes de terre, pelez-les, coupez-les en rondelles et réservez-les. Tartiflette viande hachée recipe. Etape 3
Emincez les deux oignons et faites-les revenir avec le beurre dans une grande poêle. Etape 4
Ajoutez le lardon en petits morceaux et faites revenir le tout pendant 10 minutes à feu doux en remuant et chauffez le four à 180°. Etape 5
Frottez le fond et bords d'un plat à gratin avec la gousse d'ail. Etape 6
Mettez la moitié des pommes de terre au fond, en dessus mettez le contenu de la poêle d'oignon et lardon suivie par l'autre moitié des pommes de terre.
Couper les ognons en 1/2 rondelles et les blondir dans un peu d'huile ou de beurre. Ajouter la viande hachée et la colorer sans la cuire complètement, poivrer généreusement. Ajouter la cuillère à soupe de crème fraiche, mélanger et ajouter le pot de crème de maroilles, laisser réduire légèrement (ça donne une sauce assez épaisse et parfumée). Étape 5 Verser la moitié des pommes de terre coupées en dés ou lamelles dans un plat à gratin. Étape 6 Recouvrir du mélange sauce/viande et répartir puis recouvrir de l'autre moitié des pommes de terre. Tartiflette viande hachée boeuf. Étape 7 Couper les maroilles en lamelles d'environ 4 à 5 mm et couvrir tout le plat (moi je laisse la croûte, mais vous pouvez l'enlever avant). Étape 8 Passer au four: si les pommes de terre sont chaudes, mettre le four à 210°C (thermostat 7) jusqu'à ce que le fromage ait coulé. Si les pommes de terre sont froides, mettre à four froid à 150°C (thermostat 5) jusqu'à ce le fromage ait fondu. Note de l'auteur: « 12000 calories par assiette, mais vin dé diouss qu'ch'est bon!
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