Parmi les stars du snacking sucré, on compte bien sûr les crêpes, mais aussi les gaufres! Il existe plusieurs recettes différentes, mais on retient principalement les gaufres bruxelloises et liégeoises. Aujourd'hui c'est les gaufres liégeoises qui sont à l'honneur chez Finarome, avec la délicieuse recette de Philippe Conticini. Si vous la testez, n'hésitez pas à nous donner votre avis en commentaire! Les ingrédients La recette que nous vous proposons contient des doses pour 10 à 12 gaufres. Gaufriers professionnels en vente chez Allo CHR - Allo CHR. 315 g de farine 25 g de sucre 10 g de cassonade 1 pincée de sel 125 g de lait 1 œuf entier 25 g de levure fraîche (ou 2 cuillères à café de levure sèche) 225 g de beurre 200 g de sucre perlé (ou à défaut, sucre grain) La recette Réactiver la levure dans du lait tiède (prélevé parmi les 125 g de la recette), laisser gonfler. Mélanger (de préférence avec un crochet si vous utilisez un robot): farine, sucre, cassonade et sel. Ajouter la levure précédemment réactivée, le reste du lait, l'œuf et le beurre mou.
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Gaufriers professionnels en vente chez Allo CHR - Allo CHR Aucun produit Être déterminé Livraison 0, 00 € Total Check-out Produit ajouté à votre panier Il y a 0 produits dans votre panier. Il ya 1 article dans votre panier. Nombre de produits Expédition totale Être déterminé Total On vous rappelle Veuillez entrer votre numéro de téléphone, on vous rappelle en moins de 3 heures Il y a 3 produits Gaufrier 2 fers liégeois - 4x6 carrés Surface de chauffe: 2 fers liégeoisCapacité gaufres: 4 gaufres / 4x6 carrésPuissance: 3, 2 kWVoltage: 230 V/1Dim LxPxH mm: 550 x 440 x 230Poids: 38 kg 1 071, 85 € 1 649, 00 € -35% HT Livraison: 3 à 15 jours ouvrés Résultats 1 - 3 sur 3 produits Haut
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Gaufrier électrique double équipé de moules en fonte idéal pour réaliser des gaufres liégeoises. Ce gaufrier professionnel comporte 2 x 2 moules à gaufres de 4 x 6 carrés permettant la cuisson de 4 gaufres simultanément. La chaleur uniforme permet la réalisation de gaufres bien dorées et croustillantes réalisées en 2 min 30. Taille des Gaufres: 100 x 180 x 26 mm Dimensions: L 585 x P 510 x H 310 mm
Plus d'information
Paiement 100% sécurisé et 4x sans frais
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Conseils et devis au 05. Gaufrier liegeois professionnel http. 58. 98. 09.
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Gaufrier électrique de Liège, 1500 W
Description
Fiche technique
Gaufrier électrique professionnel liégeois, motif rectangulaire de deux fois 4x6. Idéal pour cafétérias, bars, snacks et restauration rapide. Gaufrier électrique Liègeois - ArredoChef. Plaques à cuisson en fonte avec couche antiadhésive, poignée isolée. Régulation thermostatique de la température. Livré avec une fourchette à gaufres. Référence
10004001
EAN13
8711369212103
Poids
20 kg
Alimentation
230V/monophasé/50-60 Hz
Garantie
12 mois
Puissance
1500 W
Matières
Inox
Dimensions
320x437x(h)277 mm
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Description du produit « Luberon - Terre De Safres - Blanc - Domaine Le Novi - 2020 - BIO »
Cépages:
- Vermentino 30%
- Grenache Blanc 27%
- Bourboulenc 23%
- Viognier 10%
- Ugni Blanc 10%
Vinification:
Egrappage à 100%
Pressure direct et quelques pelliculaires selon les cépages. Co-macération des Grenache blanc et d'une partie des Vermentino
Fermentation alcoolique avec maîtrise des températures
Élevage sur lie fine avec brassage régulier pendant 4 mois. Terroir:
Sols argilo calcaires de l'oligocène. Dégustation:
A l'œil: Robe jaune pâle aux reflets verts. Au nez: un nez expressif aux notes de fleurs et d'agrumes et salin. En bouche: Attaque franche et fraîche dominée par les fruits à chair blanche. Finale zestée. Accords mets - vins:
Grillades, plateau de fromages, desserts aux fruits. Il y a 1 Avis clients « Luberon - Terre De Safres - Blanc - Domaine Le Novi - 2020 - BIO »? Aucune contrepartie n'a été fournie en échange des avis Les avis sont publiés et conservés sans limite de temps Les avis ne sont pas modifiables par le client Les motifs de suppression des avis sont disponibles sur nos Conditions Générales Commenter le produit
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Découvrez le cépage: Mourvèdre Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais. Derniers millésimes de ce vin Terre de Safres Rouge - 2018 Dans le top 100 des vins de Luberon Note moyenne: 3. 6
Terre de Safres Rouge - 2017 Dans le top 100 des vins de Luberon Note moyenne: 3. 6
Terre de Safres Rouge - 2016 Dans le top 100 des vins de Luberon Note moyenne: 3. 2
Les meilleurs millésimes du Terre de Safres Rouge du Domaine le Novi sont 2018, 2017, 2016 Le mot du vin: Vinification en blanc Les vins blancs sont obtenus par fermentation du jus après pressurage.
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Nez intense de petites baies rouges acidulées, légèrement épicé et cacaoté. La bouche est délicate et veloutée sur la cerise rouge, finement épicée et réglissée. Le Novi Domaine Le Novi: Vin du Rhône - Lubéron - BIO: Le Domaine Le Novi est une exploitation familiale qui s'est désengagée de la coopération afin d'élaborer son propre vin en 2012. Ils cultivent une quinzaine d'hectares sur la commune de la Tour d'Aigues, exclusivement plantée en cépages méridionaux au nombre de 11. Ils recherchent à exprimer dans leurs vins issus en grande partie de terroir de Safres, le caractère frais du climat du Luberon, méditerranéenne à tendance montagnarde. Consultez tous les vins du domaine « Le Novi » 11 autres vins dans la même catégorie: Payer en plusieurs fois avec Alma Payer en plusieurs fois avec Alma Lilovino utilise des cookies! Conformément aux directives de la CNIL, pour poursuivre votre navigation dans de bonnes conditions vous devez accepter l'utilisation de Cookies sur notre site. Les cookies nous permettent de faire fonctionner le site, de recueillir des statistiques, et de vous offrir des services personnalisés.
Une macération préfermentaire est parfois pratiquée pour extraire les substances aromatiques des pellicules. Les vins blancs sont en principe issus de raisins blancs, mais peuvent également être élaborés à partir de raisins rouges (blanc de noirs). La vendange est alors pressée dès l'arrivée au cuvier sans macération afin d'éviter que la matière colorante contenue dans la peau ne "tache" le vin.