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Ingrédients
1/3 tasse (80 ml) de sauce hoisin
1/4 tasse (60 ml) de ketchup
1/3 tasse (80 ml) de miel liquide
1 c. à thé (cc) de zeste d'orange râpé
2 c. à soupe de jus d'orange
1 c. soupe de moutarde à l'ancienne
2 c. à thé (cc) de sauce Worcestershire
1 c. à thé (cc) de gingembre moulu
3 gousses d'ail hachées finement
1/4 c. à thé (cc) de piment de Cayenne
12 pilons de poulet, peau enlevée (3 lb/1, 5 kg en tout)
Préchauffer le four à 400 °F (200 °C). Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients de la sauce. Piquer les pilons un peu partout, ajoutez-les à la sauce et les retourner pour bien les enrober et faire mariner une journée. Retirer les pilons de la sauce (réserver la sauce) et les étendre côte à côte sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Comment faire des pilons de poulet à l’asiatique | Coup de Pouce. Cuire de 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit caramélisé et qu'il ait perdu sa teinte rosée à l'intérieur. Badigeonner les pilons de la sauce réservée deux fois en cours de cuisson. Source: Coup de pouce
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2)Ajouter l'eau, la sauce soya, le vinaigre balsamique, la sauce forte, le sucre, l'ail et le gingembre. Amener à ébullition, puis baisser le feu au minimum, couvrir et laisser mijoter pendant une quinzaine de minutes (tourner le poulet une fois ou deux en cours de cuisson). 3)Retirer le couvercle et monter la température au maximum pendant une dizaine de minutes, pour faire réduire et épaissir la sauce. Pilons de poulet piquants à l'asiatique. 4)Parsemer de ciboulette hachée et de graines de sésame grillées et servir! Source: Gina's Weight Watcher Recipes par Tartine
Lexibule (f)
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Retirer les pilons et la sauce dans un bol, garnir d'échalotes et servir avec du riz.
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Pilons de poulet à l'asiatique dans la mijoteuse
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Portions
Temps de Préparation
Temps de Cuisson
4 personnes
10 minutes
4 heures
Ingrédients
1/4 tasse de sauce hoisin 1/4 tasse de miel 3 c. à. s de ketchup 2 c. s de sauce soya faible en sodium 2 gousses d'ail émincées 8 pilons de poulet 2 c. s de poudre de cinq épices chinoise Sel kasher et poivre noir fraîchement moulu 3 oignons verts, émincés Riz blanc cuit à la vapeur, pour servir
Portions: personnes
Instructions
Fouetter ensemble le hoisin, le miel, le ketchup, la sauce soja et l'ail dans un bol moyen. Saupoudrer les pilons partout avec la poudre de cinq épices, 1 cuillère à soupe de sel et 1/4 cuillère à soupe de poivre. Pilon de poulet asiatique http. Placer le poulet dans une mijoteuse de 6 pintes et couvrir avec le mélange de hoisin, puis mélanger les pilons pour les enrober. Faites cuire à feu doux jusqu'à ce que le poulet soit très tendre et que la sauce épaississe légèrement, environ 4 heures.
Pilon De Poulet Asiatique Recette
Pour 4 personnes
3 cuisse de poulet (comprenant pilon + haut de cuisses). 2 cuillères à soupe de jus de citron vert
2 gousses d' ail
1 morceau de gingembre de taille équivalente aux deux gousses d'ail
1 cuillère à soupe de miel
1 cuillère à soupe de Nuoc Mam, la sauce poissons. (ou une bonne pincée de sel)
1 cuillère à café de sauce Sriracha (ou une bonne pincée de piment de Cayenne ou d'Espelette)
1 cuillère à soupe d'huile
1 cuillère à soupe de persil ciselé (ou coriandre)
Epluchez les gousses d'ail et le gingembre et râpez le tout dans un petit bol. Pilon de poulet asiatique le. Ajoutez le jus de citron vert, le miel, la sauce poisson, la sauce Sriracha et l'huile. Mélangez. Coupez les cuisses de poulet en deux (le pilon d'un côté, le haut de cuisse de l'autre). Mettez les morceaux de poulet dans un plat (j'enlève un max de peau). Badigeonnez les morceaux de poulet sur toutes leurs faces aves la sauce précédemment réalisée. Préparation du poulet à l'asiatique
Enfournez dans un four préchauffé à 200°C pour 40 minutes de cuisson.
Poulet à l'asiatique
Je vous propose un voyage dans l'assiette aujourd'hui avec cette recette de poulet. Cela vous (nous) changera du voyage Cuisine => Salon => Salle de Bain => Chambre (et ça c'est si vous avez au moins un T2). Ce n'est pas que l'on en a vite fait le tour mais un peu quand même quoi:p. Donc là, youhou, je vous emmène en Asie. On imagine Bangkok, Macao, Hong Kong – si vous cliquez sur les liens en rose, vous verrez que je fais en même temps l'ambiance musicale – et on se régale avec cette préparation. Recette de Pilons de poulet piquants à l'asiatique. Aujourd'hui c'est moi qui vous mets des paillettes dans la vie:p.
Je n'ai pris que 3 cuisses pour 4 car chez nous cela suffit. Oui, je sais, ma vie est fascinante. Si vous n'avez pas tous les ingrédients, ce n'est pas grave. Si vous n'avez pas de gingembre frais, mettez de la poudre (de gingembre je précise, je dis cela je dis rien:D) et si vous n'en avez pas non plus, forcez sur l'ail. Si vous n'avez pas de citron vert, mettez du jaune (ou un peu de vinaigre ou de vin blanc) et si vous n'avez pas de persil ou de coriandre eh bien n'en mettez pas.