Ingrédients / pour 4 personnes
Pour 12 petits nems:
6 feuilles de brick
4 pommes granny-smith
1 dé de gingembre frais (à peu près 1 cm3)
3 cuillères à soupe de cassonade
2 cuillères à soupe d'eau
20 g de beurre pour dorer les nems
Pour la sauce caramel:
200 g de sucre semoule
20 cl de crème liquide entière
10 g de beurre
1 pincée de fleur de sel
Préparation: Nems de pommes au gingembre et sauce caramel
1 Peler les pommes et les couper en gros dés. Mettre dans une casserole: l'eau, la cassonade, les dés de pommes et le gingembre finement rapé. Cuire en couvrant à feu très doux pendant 30 minutes. Bien mélanger et laisser un peu refroidir. 2 Préparer la sauce caramel en faisant un caramel à sec avec le sucre dans une casserole anti-adhésive. Pendant ce temps faire tiédir la crème liquide. Quand le caramel est bien doré, baisser le feu au minimum, ajouter le beurre et bien mélanger (attention aux projections) puis la crème liquide petit à petit sans cesser de mélanger. Quand la sauce est bien homogène, ajouter la pincée de fleur de sel, éteindre le feu et réserver.
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Nems De Pommes Au Gingembre Et Sauce Caramel Et Chocolat
Nems de pommes au gingembre et sauce caramel | Recette | Sauce caramel, Aliments bons pour la santé, Snacks santé
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Nems de pommes au gingembre et sauce caramel recette
Nems Recettes de Nems la mieux notée par les internautes. Recette facile.... Préparer
la sauce. Cuire 8 à 9... Nems de pommes au gingembre et sauce caramel. Recettes similaires à Nems Pommes croquantes au caramel Découvrez la recette des Pommes croquantes au caramel. Recette... Remuez
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des moules. Je vous... Recettes similaires à Pyramide poire-caramel
Nems De Pommes Au Gingembre Et Sauce Caramel Au Beurre Salé
Faites fondre 20 grammes de beurre et badigeonnez chaque nem de beurre fondu à l'aide d'un pinceau de cuisine. Mettez au four pendant 10 minutes. Servez immédiatement accompagnés de la sauce caramel tiède. suivez nous sur Google+:
Note: /10
Avis:
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