Les avocats et les olives contiennent des bonnes graisses et sont sans cholestérol. Remplacer le riz par des pâtes et les haricots rouges par des lentilles. Hors saison, opter pour des poivrons marinés en bocaux. Salade mexicaine au poulet - Recette de salade. Margaux Letort
Diététicienne et blogueuse culinaire, je partage avec vous mes recettes saines et gourmandes mais aussi des conseils pour rester en bonne santé tout en se faisant plaisir au quotidien.
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Salade Mexicaine Riz D
@ Dorian Nieto Enregistrer
Par
Voici une salade gourmande et qui nous fera voyager en restant chez soi. Cette salade de riz à la mexicaine est idéale pour un déjeuner estival ou un pique-nique entre amis. Ingrédients
4 personnes
Le Riz: Sauce chimichurri: Matériel Préparation
1
Rincez bien le riz en le passant plusieurs fois sous l'eau. Celle-ci doit être claire à la fin du rinçage. 2
Mélangez 2 volumes de riz pour 3 volumes d'eau et commencez à cuire le riz à l'eau froide et couvrez immédiatement la casserole. Laissez cuire 15 minutes à partir du moment où l'eau bout. Salade mexicaine ricardo. Une fois le riz cuit, éteignez et laissez reposer une dizaine de minutes toujours avec le couvercle. Le riz sera ainsi bien décollé de la paroi de la casserole sous l'action de la vapeur d'eau. Réservez. 3 Coupez les tomates, les poivrons et l'avocat en petits cubes. 4 Préparez la sauce: pelez et coupez l'oignon et la gousse d'ail en deux, versez-les dans un bol mixer. 5 Ajoutez le jus du citron, les feuilles de persil, l'origan, les épices, et mixez avec le vinaigre.
Etape 1
Rincez bien le riz en le passant plusieurs fois sous l'eau. Celle-ci doit être claire à la fin du rinçage. Etape 2
Mélangez 2 volumes de riz pour 3 volumes d'eau et commencez à cuire le riz à l'eau froide et couvrez immédiatement la casserole. Laissez cuire 15 minutes à partir du moment où l'eau bout. Une fois le riz cuit, éteignez et laissez reposer une dizaine de minutes toujours avec le couvercle. Le riz sera ainsi bien décollé de la paroi de la casserole sous l'action de la vapeur d'eau. Salade mexicaine riz. Réservez. Etape 3
Coupez les tomates, les poivrons et l'avocat en petits cubes. Etape 4
Préparez la sauce chimichurri:
pelez et coupez l'oignon et la gousse d'ail en deux, versez-les dans un bol mixer. Etape 5
Ajoutez le jus du citron, les feuilles de persil, l'origan, les épices, et mixez avec le vinaigre. Etape 6
Versez l'huile d'olive en plusieurs fois. Etape 7
Mélangez le riz basmati, les haricots rouges, le maïs, les dés de tomates et d'avocats. Etape 8
Assaisonnez généreusement de sauce et mélangez.
Salade Mexicaine Ricardo
Infos pratiques
Nombre de personnes 6
Temps de préparation 30 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Coût Abordable
Les ingrédients de la recette
500 g de riz
1 petite boîte d'haricots rouges
20 cl de coulis de tomates
2 oignons
2 gousses d'ail
1 pincée de piment doux
1 botte de persil ou de basilic
2 cuil à soupe d'huile
sel et poivre
La préparation de la recette
Faites cuire le riz. Faites revenir les oignons émincés et l'ail haché dans l'huile. Ajoutez-y le riz cuit, le coulis de tomates, les haricots égouttés, le piment, sel et poivre. Laissez refroidir puis ajoutez avant de servir les herbes ciselées. Vidéo - Portrait gourmand de Pierre Hermé:
Recette parue dans le numéro 116
Que boire avec? Salade mexicaine riz d. Couleur du vin: rosé Appellation: un collioure Région: Languedoc-Roussillon
Imprimer la recette
Dans une grande poêle, faire rissoler le riz saupoudré du cumin, du poivre et du chili (si utilisé) dans 3 cuillères à soupe d'huile. Lorsque le riz commence à dorer, ajouter l'oignon haché et le poivron coupé en dès. Cuire en remuant une à deux minutes et ajouter l'ail haché. Cuire à nouveau une minute en remuant. Ajouter alors l'eau, le coulis de tomate, le concentré de tomate et les bouillons de volaille effrités. Bien remuer. Attendre l'ébullition puis couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant environ 20 minutes en surveillant à partir de 10 minutes (certains riz cuisent très vite! ) et en fin de cuisson. Le riz est prêt lorsque le liquide est évaporé et le riz tendre. Ajouter de l'eau en fin de cuisson si le liquide est évaporé et que le riz n'est pas encore suffisamment cuit. Arrêter le feu. Salade de riz mexicaine - Recettes Ducros. Laisser le riz reposer quelques minutes puis séparer les grains à l'aide d'une fourchette si besoin. C'est prêt! Reader Interactions
Salade Mexicaine Riz
Je n'avais pas envie de sortir de la maison et j'avais très faim (lire: Alex avait très faim). Salade de riz mexicaine sauce chimichurri - Recette pas à pas - Syndicat de la Rizerie Française. J'ai donc décidé de me débrouiller avec ce que j'avais dans le frigo pour préparer une petite salade. Trois étapes plus tard, j'avais une salade nutritive et savoureuse, au grand bonheur de mon chum. Il adore la manger pour dîner, et moi, j'adore déguster cette salade en soirée avec un petit poisson au four.
Quand le riz a refroidi ajoutez les haricots rouges, le maïs, le persil et mélangez. Salez, poivrez et ajoutez les cacahuètes. Préparez l'assaisonnement:
Mélangez l'huile d'olive, le jus de citron vert et le Mélange Malin Riz. Arrosez le riz de ce mélange au moment de servir. Pour encore plus de goût
Ajoutée le: 08/07/2013
Durée: 1:10:08
Vue: 92047 fois
Catégories: Amateur Anal Gros seins Mature Partouze
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05:00 durée
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Ajoutée le: 13/12/2019
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