Pour 4 personnes
Cuisson basse température: 50 min environ
Température à cœur: 68°C
Ingrédients
Blancs de volaille (env. 180 g/pièce): 4
Huile ou beurre à rôtir: 2 cuillerées à soupe
Sel: ¾ de cuillère à café
Poivre du moulin: 3 tours
Au préalable
Préchauffer le four à 90°C, réglage du chauffage « dessus et dessous «. La « chaleur tournante » est possible, la durée de cuisson sera réduite mais le produit peut se dessécher
Placer dans le four un thermomètre de type « Cadran » afin de contrôler la température de l'enceinte de cuisson (conseil)
Déposer dans le four le plat de cuisson, les assiettes, le plat de service, la saucière (conseil)
Recette
Faire chauffer fortement la matière grasse dans une poêle. Y saisir les blancs de volaille de tous côtés durant 3 min. Aussitôt, les déposer côte à côte dans le plat de cuisson préchauffé. Assaisonner. Blanc de poulet sous vide cooking time. Piquer l'aiguillon du thermomètre au centre d'une pièce de viande en l'insérant par le côté. Enfourner au milieu du four et cuire durant env. 50 min, jusqu'à atteindre 68°C à cœur.
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Courge (sous vide): Couper la courge en tranches de 2 cm de large. Couper le gingembre en tranches fines et épépiner le piment. Mettre dans un sachet sous vide avec la courge. Ajouter le sel, le sucre et l'eau et conditionner sous vide. Sous vide blanc de poulet au fromage de chèvre | fusionchef by Julabo. Faire cuire 45 minutes au fusionchef à 85 °C puis glacer à la poêle. Avant de servir, retirer les aromates et assaisonner selon le goût. Servir de préférence avec du riz.
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Le pouvoir de Voldemort s'étend. Celui-ci contrôle maintenant le Ministère de la Magie et Poudlard. Harry, Ron et Hermione décident de terminer le travail commencé par Dumbledore, et de retrouver les derniers Horcruxes pour vaincre le Seigneur des Ténèbres. Mais il reste bien peu d'espoir aux trois sorciers, qui doivent réussir à tout prix. Hermione Ron et Harry sont obligés de vivre clandestinement car les forces du mal commandées par Voldemort ce sont emparés du ministère. Ils vont vivre des aventures pleines d'action et pleines de rebondissements jusqu'à que la bataille de Poudlard éclate. Je vous le conseille comme tt les autres!! 💜😉💜 53 people found this review helpful Je ne met qu'une étoile car le son et l'image son décalé et c'est tout simplement inadmissible de louer un film pour ne pas pour en profiter correctement. On nous dis de ne pas télécharger illégalement pour ne pas tuer l'industrie du cinéma mais quand on paye ça déconne!!!! 10 people found this review helpful Flag inappropriate Show review history Ce film est extrêmement mauvais.