Au moment de la décongélation, placez-les vingt-quatre heures au réfrigérateur pour qu'ils décongèlent en douceur. Cela évite d'avoir des fruits ramollis. Avec cette méthode, les abricots se conservent très bien et on peut en disposer toute l'année. Il suffit de retirer à chaque fois la quantité nécessaire à la recette. Pour des tartes aux abricots, des tajines d'agneau ou des cailles farcies, ils seront parfaits. TOUTES LES RÉPONSES Par Lina Ongle J'adore manger des abricots toute l'année. L'été, je les mange frais et bien juteux, c'est un régal, et l'hiver, je confectionne de belles tartes ensoleillées. Confiture avec abricots congeles . Pour en profiter hors saison, j'ai plusieurs techniques de conservation: soit je prépare des pots de confiture, soit je congèle les fruits. Pour cela, je prends une assez grande quantité d'abricots bien mûrs et de belle qualité. Je les lave et je les sèche bien. Puis je les coupe en deux et je retire les noyaux. Ensuite, je place mes abricots sur un plat que je mets au congélateur. Au bout d'une vingtaine d'heures, je les retire, je les mets dans un sac à congélation et ils sont prêts à passer plusieurs mois au congélateur.
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Vidéo - Portrait gourmand de Pierre Hermé:
Par Maria Fonta Je conserve les abricots de plusieurs façons: en sirop, en confiture, séchés ou congelés. Comme beaucoup d'autres fruits, les abricots supportent une conservation par le froid. Pour cela, je choisis de beaux fruits, je les lave avec du papier absorbant humidifié. Je ne les passe jamais directement sous l'eau. Ensuite je les coupe en deux, je retire le noyau et en recoupe une certaine quantité encore en deux. Ce qui me donne des demi-abricots ou des quarts, selon l'utilisation que j'en ferai plus tard. Je les congèle dans des sacs en plastique. Comme ils ont tendance à ramollir à la décongélation, je les incorpore, à mes tajines ou autres recettes, tels quels, sans les décongeler. Confiture d'abricots à la vanille - Ça a Leyre bon !. C'est très pratique d'en avoir au congélateur toute l'année. Et avec cette méthode, je n'ai jamais eu de mauvaise surprise. N'hésitez pas à donner vos meilleurs conseils en commentaires.
Davance merci et bonne journeee
sylviane perceveaux 23 janvier 2010
Bonsoir,
Je n'ai pu écouter sur France bleu la recette de confiture d'oranges au micro onde et je ne la trouve pas sur votre site; j'ai des oranges qui m'attendent à la cave…et je suis gourmande de vos idées et recettes. Vos chroniques sont un plaisir avant la réalisation. Coulis d'abricots - Oh, la gourmande... Comment calculer en cuillères la purée d'amandes? sinon c'est poids égal de beurre?? Je serai heureuse de lire vos réponses merci Sylviane
Jean Lalande 1 mars 2010
Je suis mois aussi un passionné de cuisine et surtout de confitures ma grand mere et ma mere m'ont appris à les faire et surtout à les apprecier. Il y a quelques j'ai lu un article de presse sur Sandrine Gondolo confituriere en Gironde, j'ai donc commandé sur son site des confitures pour voir la difference avec les miennes, j'ai retrouve les confitures de mon enfance. Je vous conseille de visiter son site c'est une jeune femme charmante tout comme votre blog a bientot
pepe33
agurmaria 10 mai 2010
Bonsoir Mercotte
Réalisant mes macarons à l'avance et ayant trouvé dans un livre
de Sébastien Serveau, une recette de macarons fourrés avec une gelée de tomates au basilic, j'aimerais savoir si il vous paraît
possible de congeler ces macarons avec la gelée, ce qui me ferait
évidemment gagner un temps précieux!
Les appareils de chauffage aux granulés sont de plus en plus performants. Pour optimiser le rendement énergétique, la qualité de l'appareil, du combustible et du conduit de fumée est primordiale. Découvrez comment le conduit concentrique PGI permet d'améliorer le rendement d'un poêle à granulés. 1. Le contexte
Le granulé de bois (ou pellet) est une énergie naturelle, issue des produits connexes de scieries et des industries du bois. Il contribue à limiter les émissions de CO2 et à préserver l'environnement. Avec des techniques de plus en plus innovantes et une esthétique soignée, les appareils de chauffage aux granulés de bois s'intègrent parfaitement dans la maison individuelle. Kits complets pour appareils à granulés - SAS IKOW. Pour garantir la performance des appareils et la sécurité des utilisateurs, un combustible et un conduit adapté doivent être utilisés. Le conduit de cheminée doit être étanche, résistant aux feux de cheminée tout en assurant le meilleur rendement de l'appareil. 2. Le système PGI: conduit concentrique pour poêle à granulés
Cheminées Poujoulat a développé PGI, un système d'évacuation des fumées spécialement conçu pour optimiser les performances des poêles à granulés de bois.
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Le terme « fumisterie » désigne tous les éléments qui participent à l'installation et au bon fonctionnement de votre insert cheminée, de votre poêle à bois ou à granulés. MyPoele vous propose donc un vaste catalogue de d'articles de fumisterie indispensables à votre appareil de chauffage. Tout comme nos poêles, My Poele met un point d'honneur à vous proposer des articles de fumisterie de très bonne qualité et aux meilleurs prix du marché afin de garantir un entretien et des performances de chauffe uniques pour tous vos équipements de chauffe. Tuyaux et conduits de fumisterie En fumisterie, ces tuyaux et conduits jouent un rôle crucial dans l'évacuation des fumées depuis votre appareil de chauffage. Ils doivent être installés par des professionnels pour garantir la sécurité de tout un foyer, ainsi que des domiciles voisins. Kit ventouse poêle à granuleé double paroi 3. Tuyaux de poêle et conduits de fumée doivent donc être installés avec minutie et entretenus régulièrement, pour prévenir votre logement de tout risque. En savoir plus sur les tuyaux de poêle Les tuyaux de poêle par exemple sont nécessaires pour évacuer les fumées à l'extérieur des logements.
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L'embout de sortie des fumées est démontable pour faciliter l'entretien. Le Té Compact spécial '2 en 1' facilite le montage du conduit. L'entrée d'air peut être alternée à gauche ou à droite en fonction de l'arrivée sur l'appareil. Kit Ventouse Universel Complet (Sortie Façade) Poêle à Granulés Raccordement Derrière - Sun-chauffage. Les rosaces de finitions du kit sont fabriquées en 2 parties et permettent un ajustement esthétique autour du conduit. Les emboitements de 60 mm assurent une rigidité parfaite pour le montage. Les brides de sécurité sont pré-montées d'usine sur les éléments pour faciliter la mise en oeuvre. DESCRIPTIF DU KIT
x1 - Collier mural réglable 50-80 mm
x1 - Elément droit 1000 mm
x1 - Elément droit 500 mm
x1 - Terminal Horizontal
x1 - Coude 87°
x1 - Té 90° compact fumée/air avec tampon
x1 - Joint d'étanchéité silicone
x1 - Flexible amenée d'air longueur 1 m
x2 - Rosaces de finition inox
x4 - Brides de sécurité
DONNÉES TECHNIQUES
Matériau de la paroi intérieure:Inox 316L
Epaisseur de la paroi intérieure: 0, 4 mm / 0. 4 mm
Diamètre du système: 80 mm/125 mm
Emboitement: 60 mm
Diamètre fumée: 80 mm
Diamètre air: 60 mm
Température de fonctionnement: 450°c
REGLES D'INSTALLATION
Prévoir le débouché horizontal en zone 3 à une hauteur équivalente à 2 mètres par rapport au sol extérieur
Le système horizontal peut être installé sur des installations existantes
Montage en intérieur uniquement
Ce type d'installation doit être réalisé sur des poêles à granulés étanches
Le système est titulaire d'un DTA CSTB 14/16 - 2233
Prévoir une distance aux matériaux combustibles de 10 cm minimum
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ATTENTION! Il est impératif de vérifier le bon état du colis lors de la livraison, aussi bien extérieur qu'intérieur. Sans réclamation, aucun échange produit ni aucun remboursement ne sera possible. Kit de raccordement Poêle à Pellets Inox Noir, Installation en Ventouse Ø 80/125 (sortie façade)
Conduit étanche concentrique (double-flux) pour poêle à granulés étanche Ø 80/125. Kit ventouse poêle à granuleé double paroi full. Permet l'évacuation des fumées (gaz de combustion) et l'entrée d'air simultanément. Avec une pose en ventouse l'extraction des fumées se fait via la façade de votre habitation ce qui vous facilite le montage. Le Kit de Raccordement COMPRENANT:
- 1 Flexible pour raccordement de l'arrivée d'air
- 1 TE 90° piquage F
- 6 Colliers d'union
- 1 TE piquage M
- 1 Collier mural plat réglable
- 1 Conduit de 0, 5 mètre
- 1 Conduit de 1 mètre
- 1 Coude 90°
- 2 Rosaces de finition
- 1 Sortie Horizontal réglable
AVANTAGES
Finitions des sécurités anticoupure
Finition esthétique avec pièces d'adaptation simples et discretes
Système de montage rapide et facile
Le terminal 010 a une double fonction, l'évacuation des gaz de combustion et l'entrée d'air.
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Recevez-le mercredi 8 juin Livraison à 14, 26 €
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La gamme VITRO PELLET propose un système de raccordement en conduit d'acier 1, 1mm émaillé. Sa finition résistante offre toutes les garanties de se connecte facilement sur la gamme DW ECO 2. 0 grâce aux éléments de finition Design. La différence qualitative et technique Jeremias sur cette gamme est obtenue grâce à un émaillage double face....
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DW-ECO 2. 0 est un système de conduit de fumée double paroi isolé pour l'évacuation de gaz de combustion. Le système peut être installé à l'intérieur et à l'extérieur du bâ aptitude poly-combustible donne à cette gamme toutes les qualités pour gérer l'ensemble des solutions de conduits de fumée. La largeur de gamme d'accessoires est aussi un...