Recettes
Sauce
Sauce au basilic
Pave de saumon au basilic et sauce au vin blanc
Ingrédients
4
4 pavés de saumon
1/2 jus de citron
3 grosses feuilles de basilic
2 cuillères à soupe d' ail en poudre
sel
poivre
huile ou margarine
1/2 verre de vin blanc
1/2 pot de crème fraiche
1 poivron rouge en dés
4 champignons de paris en dés
Coût estimé: 10. 23 € (2. 56€/part)
Préparation
Pour le pavé de saumon au basilic, mélanger jus de citron+basilic+ail+sel+poivre. Badigeonner les pavés de ce mélange et les faire revenir dans une sauteuse. Retirer et réserver. Pour la sauce au vin blanc, dans la sauteuse ou a cuit le saumon, déglacer avec le vin blanc puis ajouter le poivron et les champignons et laisser réduire jusqu'à évaporation du vin. Sauce au basilic pour saumon du. Ajouter la crème, le sel, poivre et faire chauffer jusqu'à ébullition, éteindre et ajouter les pavés de saumon puis couvrir la sauteuse. Servir chaud accompagné comme moi de macaronis au pesto et d'asperges vertes au balsamique. Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (220g)
Calories: 304Kcal
Glucides: 5.
Sauce Au Basilic Pour Saumon De La
Laissez mijoter 3 minutes et coupez le feu. Laissez refroidir à température ambiante. Pour la cuisson au barbecue, placez le saumon sur la grille lorsque vous avez de belles braises (pas de flammes) et positionnez votre grille aussi haut que possible. Comptez 10 à 15 minutes de cuisson selon l'épaisseur des pavés et pensez à les retourner. Sauce au basilic pour saumon de la. Servez le saumon avec la sauce au gingembre et parsemez de feuilles de basilic ciselées. Dégustez aussitôt avec du riz blanc par exemple! Inscrivez-vous pour télécharger la fiche recette
-7 kg en 1 mois sans régime
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Saler et poivrer. 2. Entre-temps, saler et poivrer les filets de saumon. Chauffer un grand poêlon à surface antiadhésive à feu moyen-vif. Ajouter les filets de saumon et cuire pendant environ 5 minutes, sans les retourner, ou jusqu'à ce que la chair se défasse facilement à la fourchette. Au moment de servir, napper le saumon de la sauce au basilic. 2 g
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C'est pourquoi les professionnels de la santé recommandent leur consommation 1 à 2 fois par semaine. Ils apportent des graisses oméga qui jouent un rôle dans la protection cardio-vasculaire. Le basilic comme l'ensemble des aromates permettent de parfumer les plats sans apporter de calories supplémentaires. Astuces
Pour cette recette de Saumon au basilic, vous pouvez compter 10 min de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de saumon, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter
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Retourner le saumon au four et griller à feu haut pendant 5 à 7 minutes. Surveillez bien le saumon pendant qu'il grille. Une fois que les filets commencent à brunir, retirer du four et servir immédiatement. Recette originale sur
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