Cuisses de canard aux morilles - Recette Ptitchef | Recette | Cuisse de canard, Morilles, Recette de plat
Cuisses De Canard Aux Morilles Au Four
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8 Catégorie:
Volailles Temps:
Entre 30 min et 1 h
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Ingrédients:
1 canard de Barbarie
1 boîte de morilles les Petit Quenault
100 gr. d' olives vertes
1 petit pain trempé dans du lait
1 oeuf
sel
poivre
persil
3 cuillerées de beurre
1 cuillerée d' huile
1 oignon
un verre de bouillon
1 gousse d' ail
3 cuillerées de crème fraîche. Préparation Canard aux morilles:
Egouttez les morilles, passez-les au beurre à la poêle avec sel, poivre, ail et persil. Passez au hachoir. Mélangez le hachis au pain trempé, puis avec les olives dénoyautées et hachées, le foie de canard raidi au beurre et coupé en petits dés.
Cuisses De Canard Aux Morilles Au Four Solaire
Mélanger juste suffisamment pour incorporer les ingrédients. Retirer les cuisses de canard du four puis retirer la chair en l'effilochant grossièrement. Mélanger la chair de canard avec le jus de cuisson. Placer la moitié de la purée dans le fond du plat à gratiner puis étaler la chair de canard et finir en étalant le reste de la purée. Strier le dessus du hachis Parmentier à l'aide d'une fourchette. Placer au four 20 à 25 minutes à 210° C. Vous aimerez aussi...
Cuisses De Canard Aux Morilles Au Four À Pain
Ingrédients
Ingrédients: Cuisse de canard 54% (Origine: France), eau, crème 8% (crème de LAIT, stabilisants: carraghénanes), Porto, morille 3%, foie gras de canard assaisonné 2, 8% (foie gras de canard, eau, sel, alcool, épices, sucre, antioxydant: ascorbate de sodium, conservateur: nitrite de sodium), échalote, BEURRE, arômes naturels (contiennent LAIT), amidon modifié, sel, épaississants: gomme de xanthane et gomme guar, émulsifiants: mono- et diglycérides d'acides gras. Avantages produit
Cuisse de canard sauce aux morilles 220 gr
Conservation
à conserver entre 0 et 4°C jusqu'à la date indiquée sur le produit
Contact exploitant / Service consommateur
Service consommateur: LECHEF Agropole, BP 107, 47931 AGEN. Service exploitant: LECHEF Agropole, BP 107, 47931 AGEN
Présentation du produit
Caractéristiques du produit
Visuel du produit: Cuisse de canard sauce aux morilles
Cuisse de canard sauce aux morilles
Code EAN-13:
Le produit porte le code EAN 3760094447408, il est désigné sous l'appelation Cuisse de canard sauce aux morilles. Il contient 2 additifs dont vous pouvez consulter le détail plus bas. Ce produit peut être affecté aux catégories suivantes: Viandes, Volailles, Canards. Valeurs nutritionelles:
Valeurs nutritives
Taille d'une portion -
Teneur pour 100 g
Calories 172% Apport journalier *
Matières grasses 6. 3 g 9% Acides Gras Saturés 2. 6 g 13% Sel 0. 9 g 15% Sodium 0. 3 g 13% Glucides 2. 9 g 1% Sucres 1. 5 g 2% Protéines 19. 0 g 38%
* Le pourcentage des valeurs quotidiennes est basé sur un régime à 2000 calories. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus ou moins élevées selon vos besoins en calories. Scores nutritionels
ENERGIE
720 KJ
172 kcal
9%
GRAS
6. 3g
MODEREE
SATUREE
2. 6g
13%
SUCRE
2. 9g
FAIBLE
1%
SEL
0. 9g
14%
Valeurs nutritives pour 100g.
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Cuisse de canard cuite aux morilles
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Cuisse de canards gras cuite aux morilles
En poche sous vide d'une cuisse
Conservation au frigo
Rupture de stock
Description
Producteur: GAEC de Berengou
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CDG 86 – CENTRE DE GESTION DE LA VIENNE CDG 86 – CENTRE DE GESTION DE LA VIENNE Avenue René Cassin Tel: 05 49 49 12 10 Téléport 2 B. P. Concours et examens. 20205 86962 FUTUROSCOPE- CHASSENEUIL CEDEX Site internet: Voir directement la page détaillant les concours à venir Voir la page indexant tous les centres de gestion de France avec leur site internet Un Centre Département de Gestion de la Fonction Publique Territoriale, en abrégé CDGFPT ou plus simplement CDG, est un établissement public qui est le véritable partenaire emploi des collectivités territoriales. Un petit rappel utile dans cet article de loi sur l'emploi et les collectivités locales. On compte une centaine de CDG, un par département en règle générale avec l'exception de la petite et grande couronne parisienne. Les communes employant moins de 350 agents ont l'obligation de s'affilier à un CDG, les autres en ont la possibilité. C'est dire si le CDG va être votre point de passage obligé pour connaitre les différents concours de la fonction publique territoriale, pour vous y inscrire et en connaître les ré site comporte également une partie « Bourse de l'emploi » qui assure la publicité légale des créations et vacances d'emplois des collectivités affiliées.
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