Du lait et du sucre suisses pour s'approvisionner au plus proche de la chocolaterie. Chocolat haut de gamme suisse 2019. Située à proximité d'un bassin laitier exceptionnel dans les Alpes Suisses, Villars, chocolaterie engagée, met en place des partenariats pour collecter du lait de producteurs locaux. Installés dans les cantons limitrophes, ces petites exploitations familiales du Pays de Vaud, de Berne, de Fribourg et de Lucerne pratiquent un mode d'élevage traditionnel qui donne au lait suisse ce goût unique et incomparable, dont la qualité gustative et l'onctuosité se retrouvent dans le chocolat. Villars collecte exclusivement du lait au sein de petites exploitations familiales de 20 à 25 bêtes issues des meilleures races laitières qui se nourrissent d'herbe fraîche et de Suisse, la production laitière est une tradition séculaire et les réglementations du secteur laitier sont l'une des plus strictes au monde. Pour aller encore plus loin et garantir une production laitière durable, Villars propose une gamme de trois tablettes de chocolat aux laits tracés des terroirs suisses (Fribourg, Berne et Pays de Vaud) qui portent fièrement le label Swiss Milk Green.
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En 2021, plus de la moitié des emballages de chocolat Villars en sont porteurs. Villars est engagée dans une démarche d'éco-conception en intégrant l'environnement dès la conception du produit et en diminuant son impact sur les ressources naturelles. Villars : le meilleur du chocolat Suisse. Villars limite au maximum l'utilisation de matière plastique et le poids des matériaux utilisés pour ses emballages. L'ensemble des co-produits issus de la production du chocolat Villars sont revalorisés: 9% en méthanisation, 25% en valorisation énergétique, 31% sont recyclés et 35% sont destinés à l'alimentation des animaux. Chocolat Villars s'engage pour un cacao durable
Des approvisionnements de cacaos durables et traçables pour une filière plus responsable. Afin de proposer des chocolats de haute qualité, uniques et rares et garantir une traçabilité et une pérennité de la filière, 30% des achats de cacao sont issus de filières durables et certifiées Rainforest Alliance. En 2025, Villars vise 100% de ses achats de cacao tracés et issus de partenariats durables.
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Quant aux fleurs séchées des Alpes, elles sont cultivées dans la région des Alpes suisses par des paysans de montagne et issues de l'agriculture biologique. C'est une composition décorative comestible et neutre au gout à base de fleurs séchées dans les teintes rouges et jaunes, de quoi apporter une touche de couleurs à votre moelleux au chocolat. Chocolat au lait de... 7, 12 CHF
Chocolat noir de Couverture... 7, 12 CHF
Branche Chocolat au Lait... 3, 80 CHF
Villars Maître Chocolatier vous présente ses branches de chocolat au lait fourrées au Gianduja. Retrouvez toute la qualité et l'intensité aromatique du chocolat au lait Villars associé au Gianduja dans ce sachet de 12 branches de chocolat d'environ 10g pièce. Chocolat haut de gamme suisse pdf. Une confiserie idéale pour se faire plaisir au goûter ou à la récré. Et si vous décidez de réaliser vous-même des pains au chocolat maison pour un petit déjeuner gourmand, alors ces branches seront idéales et résisteront parfaitement à la cuisson! Branche Chocolat Blanc, 12... 3, 80 CHF
Villars Maître Chocolatier vous présente ses branches de chocolat blanc.
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Villars a choisi la certification Rainforest Alliance. Symbole international de durabilité, ce label signifie que les fèves de cacaos ont été produites selon des méthodes qui soutiennent les trois piliers du développement durable: le social, l'environnemental et l'économique. Villars est également l'un des membres fondateurs de la plateforme Chocosuisse, fédération des fabricants suisses de chocolat, qui œuvre pour promouvoir un secteur chocolatier durable sur les plans économique, social et écologique.
C'est l'équilibre parfait entre la force du cacao et la douceur et l'onctuosité du lait. Un chocolat élégant, tout en contraste et en subtilité grâce à l'intensité des cacaos d'origine, aux notes fruitées et harmonieuses, qui apporte une rondeur en bouche incomparable. Une palette de sensation cacaotée du plus doux au plus corsé ( 64 à 72%) Ouganda, Madagascar, Equateur, Pérou, Côte d'Ivoire, Ghana.
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