Le fromage est à manger tout de suite ou à conserver pour en profiter plus tard. Bien évidemment le fromage est à conserver dans les meilleures conditions de préférence à une température entre 8 et 13 °C (celon la sorte de fromage). Bien sûr vous pouvez gardez votre fromage dans le frigo, par contre vous risquez d'avoir du fromage trop froid, trop dur ou trop sec. Cette cave à fromage (inventer par nous en 2008) est l'endroit idéal pour conserver le fromage. Dans la cave vous créez la bonne température et vous évitez les odeurs désagréables. Il y a assez de place pour stocker beaucoup de fromage et la clayette en bois sert de fromages (voir photos ci dessous)
L'extérieur est d'un noir moderne avec une porte vitrée teintée, et les clayettes en bois sont à enlever pour élargir le contenu et nettoyer la cave. L'affichage, avec indication de température, est du couleur bleu. Par des boutons-poussoirs, l'emploi est facile. L'allumage à l'intérieur est également bleu. Livraison de fromage à l étranger service. Quelques infos sur les températures du fromage:
– Les pâtes pressées (beaufort gruyère) entre 8 et 10°C
– Les pâtes à croûte fleurie (brie, camembert) à8°C
– Les fromages de type Pont l'Evêque entre 8 et 12°C
– Les pâtes persillées (roquefort) entre 11 et 12 ° C
Pour tous les fromages en préférence à une température entre 12 et 13 °C.
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Transport et livraisons
Livraison et transport... Pour vous assurer une qualité de produit optimale, durant le transport, nous conditionnons nos expeditions, dans des boites isothermes, dans lesquelles nous incluons des blocs de gels eutectiques, afin de garder nos fromages au frais. Pour un poids de 1 kg de fromage, c'est 1 kg de bloc de gel qui sont inclus dans l'emballage isotherme, afin d'assurer un transport au frais optimum. Une commande ne sera validée pour le jour que si elle est confirmée (commande et réglement) avant 13 h 00! sinon elle ne sera considérée valable que le lendemain. Nos délicieux fromages livrés directement aux Etats Unis depuis nos caves en France, c’est possible !. LIVRAISONS EN METROPOLE
Les livraisons en France sont assurées par Coliposte ou par Chronopost suivant le choix du client lors de sa commande. Les délais pour Coliposte et Chronopost sont de 48h en général. LIVRAISONS VERS L'UNION EUROPEENNE
Les livraisons vers l'union européenne sont assurées par Chronopost, en Chrono Classic. Les délais pour Chrono Classic sont de 2 à 4 jours en général. LIVRAISONS VERS LE RESTANT DU MONDE
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Localité française du département de Loire, Saint-Galmier est localisée en région Rhône-Alpes.
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