Et ça se sent! Vendu 6€ le pot, ça douille mais c'est ce qui se rapproche le plus d'un foie gras. Texture, couleur, odeur… On en est vraiment très proche. Je décerne donc la palme VegStra au Fwag, parce que c'est extra. Sans Foie Ni L'oie Développé par les désormais légendaires chefs derrière La Petite Frawmagerie de Clermont-Ferrand à qui l'on doit pléthore de frawmages (Le Doudou, La Vieille Croûte, Le Craw, etc. ), l'alternative végétale Sans Foie Ni L'oie est commercialisée depuis le début 2017. Vendue en petit pot de 120g pour un coquet 8€90, la recette fait selon les commentaires des consommateurs la part belle au poivre… un peu trop même. La liste des courses ci-dessous: Champignons*, beurre de cacao désodorisé*, noix de cajou*, huile de coco*, châtaignes*, eau filtrée, soja*, huile de noix*, échalotes*, poivre*, épices* et sel marin. Le Sans Foie est très foncé et n'a pas franchement le goût d'un foie gras ni même de quoi que ce soit: avec le Veg'gras, c'est celui que j'apprécie le moins.
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Kardinal, j'attends avec impatience tes essais. Mais s'il faut des truffes, je crois que ça attendra que je sois plus fortunée...
#10
Super pour la recette il faut que j'essaie!!! J'aimerais apporter à ma famille ce genre de chose pour leur faire découvrir!!! Les pièger ça doit être sympas aussi
MERCIII
#11
Mamzelle S":zl8gdifo a dit:
Ah ah ah! Oui, tu commences à cerner mes goûts d'esthète. En même temps, le but est de proposer un plat de fête luxueux, pas un simple pâté végétal que l'on mange tout les jours. C'est bien pour ça que durant les fêtes on sert du foie gras, du caviar, de la langouste et du gibier… (le saumon avait aussi ce rang avant)
Dans le monde végétal, je vois trois ingrédients de luxe très peu utilisés au quotidien: la truffe, le safran et le matcha. Si l'on veut faire dans la recette d'exception et ajouter une note un peu distingué, je pense qu'il faut aller vers ces saveurs. Perso, j'adore les trois, donc c'est avec plaisir que je me penche sur la question! >
#12
Tu as raison pour le côté exceptionnel.
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Publié
le 22/12/2018 à 07:45, Mis à jour le 23/12/2018 à 15:08
VIDÉO - L'équivalent végétal de la star des repas de Noël séduit de plus en plus de Français, sensibles au bien-être animal. Mais les adeptes du foie gras se laisseront-ils convaincre par ce produit? Nous avons testé! Le foie gras est un incontournable des tables de Noël. Peu connue il y a encore quelques années, sa version végétarienne séduit de plus en plus de Français. Le «faux gras» lancé par l'association de défense des animaux GAIA a déjà multiplié par deux ses ventes en France cette année par rapport à l'année dernière. Cette ONG belge a écoulé 300. 000 boîtes chez nous, avant même que les fêtes ne débutent. À lire aussi Cadeaux de Noël: les objets d'occasion de plus en plus prisés
Le produit, 100% bio, «s'adresse à tous ceux qui veulent choisir une alternative à la souffrance animale», affirme l'association qui a lancé ce produit. L'objectif est de reproduire la texture et le goût du foie gras avec des matières premières intégralement végétales et des ingrédients festifs comme du champagne ou des truffes.
Et sans alcool? Le seul produit qui ne contient pas d'alcool est le Joie gras de Jay&joy. Si vous voulez le faire maison, vous pouvez remplacer l'alcool dans les recette par une bière sans alcool pour amener quand même du goût. A titre personnel, je remplacerais même une partie de l'eau par de la bière pour la recette de La petite okara car l'Armagnac est très fort et en petite dose. Conclusion
Et voilà pour ce test de faux gras! Evidemment je n'ai pas pu tout testé, je rajouterai au fur et à mesure si j'ai l'occasion de goûter d'autres choses. En tout cas j'espère que ça vous auras plu!
MAGIE
David Coven
David Valentino
Luc Parson
Harto
« De la ventriloquie à la prestidigitation, l'art de Luc Parson efface le réel pour rendre visible le rêve »
Portrait
Luc Parson magicien a un parcours quelque peu atypique. Il tombe dans la magie à l'âge de 10 ans et l'exerce d'abord en tant qu'amateur et passionné. Trente ans plus tard, sa vie entière tourne autour de la magie et il a été décoré du titre de chevalier des ordres des arts et des lettres par le ministre de la culture pour sa créativité et son investissement dans le milieu de la magie. Sa carrière internationale décolle après sa rencontre avec Johnny Stark, qui le programme sur les premières parties de vedettes, comme Mireille Mathieu, Julien Clerc ou encore Régine. Depuis, Luc Parson joue sur les plus grandes scènes et les plus prestigieux festivals de magie du monde, et fait régulièrement des apparitions à la télévision (vivement dimanche, ça se discute, incroyable mais vrai). Désormais ventriloque et magicien de renom, il est depuis peu directeur artistique du Festival International de Magie de Marrakech.
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Les maîtres de la magie, Luc Parson et David Coven sont les invités avec Johnny Alone et Philippe du premier gala de magie de la toute nouvelle association « Nos communes autrement » le samedi 14 avril à la salle des fêtes de Fitilieu. Culture Spectacle, Théâtre Publié le 09 avril 2018 à 15h18, Un rendez-vous magique que le président de l'association François Baudot prépare depuis plusieurs semaines avec une vingtaine de bénévoles. Un show avec quatre artistes aux univers bien affirmés qui feront basculer de la réalité à l'illusion. De la ventriloquie à la prestidigitation, l'art de Luc Parson c'est d'effacer le réel pour rendre visible le rêve. David Coven, magicien aux multiples facettes propose un cocktail de mystère avec humour et poésie. Quant à Johnny Alone, vice-champion du monde de BMX, il embarque le public dans un numéro atypique de vélo acrobatique, monocycle et jonglerie (diabolos) tout en prouesses techniques et performances sportives. Les colombes de Philippe apporteront leur part de poésie dans un show ou la potion magique est à consommer sans modération.
Luc Parson Magicien Mon
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Une existence hors du commun adossée à une histoire familiale extraordinaire, une œuvre littéraire majeure couronnée par le Prix Nobel, et la traversée de toutes les tragédies politiques de la première moitié du XXème siècle – voilà comment on pourrait résumer la vie de Thomas Mann en quelques mots. La prouesse du Magicien consiste à nous faire vivre de l'intérieur – comme seul le roman peut le faire – cette vie exceptionnelle. Thomas Mann naît dans une famille de riches bourgeois hanséatiques dont il fera le portrait dans Les Buddenbrook, son premier roman qui fut aussi son premier succès. Mais le déclin de sa famille tout autant que sa quête d'un ailleurs le mène à Munich, où il épouse la riche et fascinante Katia Pringsheim. Avec et grâce à elle, il construit patiemment une œuvre protéiforme en même temps qu'un paravent de vie confortable qui le protège de ses démons: son attirance pour les hommes. Pour ses six enfants nés entre un voyage à Venise et un séjour dans un sanatorium – qui seront transposés dans La Mort à Venise et La Montagne magique – il restera à jamais ce magicien enfermé dans son bureau qu'il est interdit de déranger.