Le Foin de Crau est l'une des rares denrées non alimentaires pour l'homme qui bénéficie d'une appellation d'origine protégée (AOP). Produit dans la plaine de Crau, entre les Alpilles et la Camargue, le foin de Crau est un fourrage de qualité supérieure. Particulièrement riche en minéraux, il est très prisé des éleveurs et notamment des entraîneurs de chevaux de course et de sport. Qu'est-ce qui différencie le Foin de Crau AOP d'un autre aliment fourrager? C'est tout d'abord la richesse alimentaire qu'il contient, en effet il est:
- Naturel, Equilibré, Appétant, Nourrissant et Vitaminé
C'est également le seul fourrage qui n'encombre pas les bronches et donc le système respiratoire de l'animal, c'est là tout son intérêt. Le Foin de Crau AOP est facilement reconnaissable à sa ficelle rouge et blanche gage de sa traçabilité et de son origine. Le Foin de Crau AOP est issu de prairies naturelles toutes localisées dans la plaine de la Crau, région délimitant l'aire de l'appellation d'origine protégée Foin De Crau.
Le Foin De Crau Ma
Un aliment Animal AOC - AOP
Le foin de Crau est le premier aliment pour animaux en Europe à bénéficier depuis 1997 d'une Appellation d'Origine Controlée (A. O. C. ) suivi d'une Appellation d'Origine Protégée (A. P). Ses propriétés et sa composition unique sont le résultat de l'association d'un sol limoneux fertile, d'une prairie composée d'une flore variée, irriguée par submersion d'eaux dérivées de la Durance, et du respect des diverses étapes d'exploitation. Le « Foin de Crau » est un aliment naturel, appétent, nourrissant, équilibré, riche en minéraux et oligoéléments. Il est issu de prairies naturelles permanentes avec une centaine d'espèces référencées et une vingtaine obligatoires contenant au moins 30 à 50% de graminées, 25 à 35% de légumineuses et 25 à 35% de plantes diverses. Il est composé majoritairement de fromental, de dactyle pelotonné, de trèfle violet et blanc complétés par du lotier, du pissenlit, du plantain et du gaillet. Le « Foin de Crau » est séché au champ, au soleil, ne subit aucune dégradation par la pluie.
Le Foin De Crau 2
Durant quelques heures, l'eau submerge la terre et l'opération est répétée tous les 8 à 10 jours en saison de pousse », précise-t-il. De ce fait, le foin ne contient pas de terre et on évite ainsi les problèmes respiratoires, notamment chez les chevaux. On estime de plus de 70% de cette eau d'irrigation apportée, alimente la nappe phréatique. La production de foin de Crau contribue donc aux équilibres hydrauliques mais aussi à la préservation des espaces naturels. Car au-delà des terres irriguées, la steppe avoisinante, appelée coussoul, ou Crau sèche par les bergers, représente quelque 11 500 hectares et ces terres sont souvent classées en réserve naturelle, en zone natura 2000, en zone de protection spéciale (ZPS) ou en habitat d'intérêt communautaire de par la biodiversité qui les peuple. Une agriculture durable
Nos atouts:
Expérience
De nombreuses années dans la production de foin de qualité. Savoir-faire
Une maîtrise prouvée de la production et la fourniture de foin. Disponibilité
Une écoute attentive et réactive face aux besoins des clients.
Le Foin De Crau.Fr
Aliment premium pour rongeurs et lapins
Le foin
De Crau AOP Bio
Depuis plus de 15 ans, Provence Flore accompagne des milliers de foyers et fournit un aliment premium AOP foin de Crau de grande qualité pour rongeurs et lapins, certifié Agriculture Biologique et cultivé en France. Une certification HVE (Haute valeur environnementale) a été accordée à l'exploitation agricole pour son respect de l'environnement. Les sachets de foin Provence flore
Des produits de qualité premium
L'ensachage est réalisé directement sur l'exploitation selon le cahier des charges de l'AOP Foin de Crau. Vous profitez ainsi d'un foin fraichement emballé, d'une traçabilité parfaite, d'un contrôle qualité constant et d'un mode de commerce éthique « vente directe du producteur » et « circuit court ». Voir nos produits
L'EXPLOITATION
Le Luquier, un Mas en Provence
Nos produits Provence Flore poussent au sein du mas Le Luquier, une exploitation agricole typique de la Crau située dans le département des Bouches du Rhône.
Foin De Crau
C'est le premier aliment pour animaux à bénéficier d'une telle distinction. Il est reconnaissable par sa composition florale et son odeur bien spécifique. Pour les producteurs adhérents, il est lié par des ficelles rouges et blanches. La commercialisation en Foin de Crau AOP est garantie par un bon d'accompagnement permettant une traçabilité. Il représente 0, 02% du foin commercialisé dans le monde et connaît pourtant une renommée internationale de par sa composition florale particulière, ses valeurs nutritives et son appétence. Très apprécié autant par les chevaux de course, que les vaches, chèvres et brebis laitières destinées à la production de fromages. De 11 à 13% de protéine. 0, 67 UF à 0, 77 UF. Riche en graminées et particulièrement adaptée aux chevaux de galop. Foin de Crau 1ère Coupe
Valeur énergétique /kg de MS UFC 0, 60
Valeur azotée g/kg MADC 57
Phosphore (g/kg de MS) 3
Calcium (g/kg de MS) 10, 5
NOS FORMATS CHC
FORMAT CLASSIQUE
Le Foin De Cru Classé
UN FOIN ISSU DE PRAIRIES NATURELLES
Les techniques de production sont respectueuses de l'environnement avec une irrigation gravitaire régulière réalisée de mars à octobre, à raison d'une irrigation tous les huit à dix jours, effectuée par submersion à partir des fossés d'arrosages (filioles). D'octobre à fin février, l'herbe est pâturée par les troupeaux de moutons qui arrivent de la montagne (transhumance). La situation géographique privilégiée et l'ensoleillement exceptionnel permettent de réaliser trois coupes de foin dans l'année:
1ère coupe en Mai: Riche en graminées, elle convient particulièrement à l'alimentation des chevaux et à l'engraissement des bovins. 2ème coupe en Juin/Juillet: Equilibrée, la deuxième coupe est surtout destinée aux vaches et aux brebis, car elle accroît leurs performances laitières. 3ème coupe en Août/Septembre: riche en légumineuses et d'aspect feuillée, la troisième coupe donne d'excellents résultats sur les ovins et les caprins en augmentant la production de lait.
Van Gogh, 1888. Au-delà de ce système agricole proprement dit, il s'agit de défendre aussi un système agro-environnemental. En effet les prairies contribuent à l'équilibre global de la plaine de la Crau. Pour assurer une durabilité, il est donc nécessaire de conserver ce mode de mise en culture. C'est pourquoi le comité s'est prononcé en faveur du projet de loi Natura 2000 qui les inscrit dans un site protégé selon les directives européennes de sauvegarde de la nature et de la flore. Il est désormais associé aux discussions et sont les acteurs incontournables de l'élaboration des réglementations. Les étapes de production [ modifier | modifier le code]
Prairie de fauche dans la Crau. L'arrosage gravitaire s'effectue par submersion: la prairie est inondée, mais l'eau ne doit pas rester. Il débute généralement aux alentours du 15 mars. Les arrosages vont se succéder sur une même parcelle avec une période de huit à dix jours jusqu'aux premières grosses pluies de l'automne (septembre ou octobre).
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