20 septembre 2011
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21:09
Préparation: 5 minutes; service immédiat. 300g. de mirabelles surgelées
(ne surtout pas les décongeler! ) 100g. de fromage blanc à 20%
150g. de lait concentré 1/2 écrémé non sucré
3c. à soupe de miel
Biscuits spéculos
1) Prendre un robot shaker. Glace a la mirabelle sans sorbetière la. 2) Verser les mirabelles congelées et tous les ingrédients bien froids dans le robot shaker et faire tourner 1 minute. 3) Dans une assiette, écraser quelques biscuits "spéculos", puis les répartir dans des ramequins. 4) Verser la glace sur les biscuits écrasés et servir immédiatement. Bon appétit. Vous pouvez utiliser d'autres fruits du moment qu'ils soient congelés et sans noyau; c'est excellent avec des framboises ou des fraises. Published by
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dans
Desserts
Glace A La Mirabelle Sans Sorbetière La
Temps de préparation: 15 minutes
/ Temps de cuisson: 0 min / Total: 15 minutes + 4 heures au congélateur Ingrédients pour 800 ml de glace sans sorbetière:
30 cl de crème liquide entière
190 g de lait concentré sucré
Topping de votre choix (pour moi confiture de lait, chocolat noir fondu et noix concassées grillées)
Préparation:
La vidéo de la recette:
Montez la crème liquide en crème fouettée. Pour les conseils, c'est par ici: conseils pour réussir sa chantilly. Le plus important est que la crème comme les ustensiles doivent être bien froids. Incorporez le lait concentré sucré délicatement, à l'aide d'une maryse. On n'ajoute pas de sucre puisque le lait concentré est déjà sucré. Placez dans une boîte allant au congélateur. Et recouvrez de ce qui vous fait envie. Glace a la mirabelle sans sorbetière film. Pour le chocolat fondu, j'ai attendu qu'il refroidisse, je ne l'ai pas versé chaud sur ma préparation de peur de faire retomber ma Chantilly. Hop, au congél pour au moins 4 heures! Et voilà, c'est déjà prêt et ça se mange sans faim:)
Je pense que je vais faire de cette crème glacée tout l'été!
Glace A La Mirabelle Sans Sorbetière 1
Saviez-vous qu'on peut parfaitement réaliser un sorbet sans sorbetière à partir de fruits congelés? Rapidité et facilité se conjuguent pour notre plus grand plaisir par ces fortes chaleurs! Tous les fruits peuvent s'adapter à cette recette, pourvu qu'ils soient congelés depuis au moins 24 heures: fraise, mangue, fruits rouges divers en panaché, abricot… Pour moi, ce fut mirabelle (millésime août 2017) car je n'avais que ça au congélateur! Mille Pompons !: Crème glaçée à la Mirabelle - sans sorbetière. Le hasard fait bien les choses car je suis plus que ravie de ce parfum original…
Allez, hop, trêve de blabla, je vous livre mon expérience du jour. Rien que des bons ingrédients dans ce sorbet sans sorbetière! Ingrédients (pour l'équivalent d'un bac de glace du commerce)
500 g de fruits surgelés en morceaux pas trop gros -> soit des fruits frais que vous avez vous-même coupés et congelés la veille (ou bien avant), soit des fruits achetés surgelés
30-50 g de sucre glace selon l'acidité, la maturité et le sucre naturel du fruit
Facultatif: un blanc d'oeuf cru non monté, surtout si vous désirez manger votre sorbet un autre jour car il rend le sorbet moins dur.
Glace A La Mirabelle Sans Sorbetière Film
4. 5
/ 5
basé sur
7
avis
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Si cet été vous vous retrouvez avec plein de fruits et aucune envie de faire des confitures, cette recette est pour vous! Ingrédients
500 g de fruits (ici des prunes rouges)
le jus d'1/2 citron
5 cuillères à soupe de sucre
1 blanc d'oeuf
Réalisation
Difficulté
Préparation
Repos
Temps Total
Facile
10 mn
10 h
10 h 10 mn
1
Dans un robot ou un blender ou un mixer, mixez les fruits dénoyautés (les peler n'est pas nécessaire, faites selon votre goût) avec le sucre, le jus de citron et le blanc d'oeuf jusqu'à obtenir une purée bien homogène. Versez ce mélange dans un moule à cake en silicone. 2
Couvrez d'une feuille de papier aluminium ou de film alimentaire et laissez prendre au congélateur une journée ou une nuit. Au bout de ce temps et avant le repas, démoulez votre préparation ou seulement une partie en coupant une grosse tranche de cake et remettez le reste au congélateur. 3
Coupez ce bloc en cubes, puis repassez-le au mixer. Glace sans sorbetière - 38 recettes sur Ptitchef. Au départ on obtient du granité, puis la préparation se lie en sorbet.
Découvrez notre article complet et suivez tous nos conseils.
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