100 g)
Mélanger les pommes de terre, le beurre, le sel et les épices. Façonner ensuite des boules autour des cubes de Mont d'Or avec la purée de pomme de terre. Panure:
2 cuillères à soupe de farine
1 oeuf
1 cuillère à soupe de lait
5 cuillères à soupe de chapelure
Rouler les boulettes dans la farine, puis dans un mélange d'oeuf et de lait, puis dans la chapelure. Plonger ensuite les boulettes dans une friteuse. Tartiflette au mont d or l. Les servir bien chaudes pour que le coeur soit coulant. La tartiflette de Mont d'Or
Remplacez le reblochon par du Mont d'Or, le vin blanc de Savoie par du vin du Jura et la tartiflette devient Franc-Comtoise! Cette version est un peu moins grasse et donc moins lourde que l'originale, laissez-vous tenter. Pour une tartiflette au Mont d'Or pour 6 personnes, prévoyez:
1 gros Mont d'Or
1, 5 kg de pommes de terre
400 g de lardons fumés du Haut-Doubs
1 verre de vin blanc du Jura
2 oignons
Poivre, sel
Tarte de saumon au poireaux et au Mont d'Or
Voici une autre recette qui utilise un légume de saison: le poireau.
Tartiflette Au Mont D Or D
Préparation 20 min
Cuisson 30 min
Prêt en 50 min
PRÉPARATION TARTIFLETTE AU MONT D'OR
1
Epluchez et découpez les pommes de terre en rondelles, puis placez-les à cuire durant 5 minutes dans l'eau bouillante salée, éventuellement parfumée avec un bouquet garni. Ensuite, égouttez-les. 2
Pelez et émincez les oignons. Faites revenir les lardons dans une sauteuse sans matière grasse, puis réservez-les, ajoutez les oignons sans dégraisser et laissez cuire pendant 5 minutes. 3
Replacez ensuite les lardons, remuez bien et incorporez les pommes de terre. Arrosez le tout avec le vin, salez et poivrez selon votre goût, puis prolongez la cuisson durant 10 minutes. 4
Préchauffez votre four sur 180°C (th. Recette Tartiflette au Mont d'Or (Préparation: 15min + Cuisson: 25min). 6). Répartissez maintenant les légumes dans un plat à gratin. Grattez la croûte du mont d'or avec un couteau, découpez-le en 2 dans l'épaisseur et disposez les 2 moitiés de fromage dans le plat (croûte vers le haut). 5
Recouvrez le plat avec une feuille d'aluminium et enfournez durant 20 minutes environ.
Tartiflette Au Mont D Or Rose
Préparez votre charcuterie comme pour une raclette normale. Faite cuire les pommes de terre en robe des champs. Pour le lard, coupez le en fines tranches que vous ferez griller sans ajout de matière grasse. Idem pour la saucisse fumée que vous aurez préalablement tronçonnée en morceaux d'un centimètre environ. Tartiflette au mont d'or - Celine T.. Faîtes préchauffer le four thermostat 3 environ 100°C. Enfournez le Mont d'Or dans leur boîte en bois après avoir retiré le film plastique et le couvercle et laissez environ 15 mn jusqu'à ce que celuis-ci commence à "crépiter"; à ce moment mettre le four en position Gril. Percer la croûte à l'aide d'un petit couteau pointu dans une dizaine d'endroits et les mettre sous le gril jusqu'à ce que la croûte brunisse fortement. Servir le Mont d'Or dans sa boîte où chacun se servira à l'aide d'une cuillère.
Tartiflette Au Mont D Or O
▢ Enfourner quand le four est chaud et faire cuire 30 minutes jusqu'à avoir une croute dorée et croustillante. ▢ Servir bien chaud avec les pommes de terre, la charcuterie et la salade. Ceci devrait également vous intéresser
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L'avis des cuisiniers pour mont d'or
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