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Par Sylgoteofraises
Petits pains d'épices fourrés à l'orange très connus dans le nord de la France et à Dijon. Ingrédients
(6 personnes) Préparation
1
Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier déposer les farines tamisées, le bicarbonate et faire un puits, réserver. Nonnettes a l orange du. 2 Dans une casserole, déposer l'eau, le miel, la cassonade et le beurre coupé en morceaux, porter à ébullition et oter du feu dès que le beurre est fondu, ajouter les épices, bien mélanger, couvrir et laisser infuser. 3 Dès que la préparation liquide est tiède, la verser dans la farine et mélanger à la spatule délicatement et pas trop longtemps, juste le temps d'obtenir une pâte homogène. La pâte ne doit pas devenir élastique. 4 Mettre la pâte dans une poche munie d'une douille large (ou couper le bout d'une poche), remplir les empreintes d'un moule en silicone jusqu'à la moitié (ou utiliser une petite cuillère) creuser légèrement le centre de la pâte pour mettre un peu de marmelade d'orange.
Conservation:
Conservation jusqu'à la DLUO, dans l'emballage d'origine scellé dès lors que les produits sont stockés entre 15 °C et 25 °C, à une humidité de 40% à 70%. À consommer rapidement après ouverture. Nonnettes a l orange en. Pour limiter la dessication du produit entre deux consommations, placer le produit dans une boîte hermétique, à une température comprise entre 15 °C et 25 °C et à une humidité de 40% à 70%. Valeurs nutritionnelles pour 100g:
Énergie: 1463kJ / 350kcal - Matières grasses: 0, 9g dont acides gras saturés: 0, 7g; Glucides: 81gdont sucres: 43g; Protéines: 4g; Sel: 0, 44g. Dénomination du fabricant: Nonnettes orange - Fabriqué en France
Vendu en 1 paquet de 200 g (6 unités par 200 g)
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