Les bénéficiaires effectifs de la société SCI LE MAS DU BUIS
Les 2 Documents officiels numérisés
Date dépôt
Actes et statuts numérisés
Prix
Achat
14-12-1999
Cession de parts + Expdition acte notari
7, 90€
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Synthèse pour l'entreprise SCI LE MAS DU BUIS
Analyse bientt disponible pour cette société
Mas Du Buis Film
Tous les sols, tant au Mas Haut-Buis qu'au Clos Maïa, sont travaillés; pas de désherbant mais des outils et des hommes. Les vendages sont faites à la main, et triées à la coupe par les vendangeurs. Il en est de même pour la vinification qui a pour seul objectif la recherche de l'élégance et de la fraîcheur. Ici on accompagne le vin plus qu'on ne le travaille. En 2016, ils se lancent avec un groupement d'amis dont Charles Fontès, dans la production d'un nouveau vin, le Clos du Buis. La première cuvée, un rosé fruité, encore confidentielle, figure en bonne place parmi les vins de la carte du restaurant étoilé La Réserve Rimbaud. Gourmands et épicuriens, il n'y a pas plus belle récompense à leurs yeux que de voir leurs cuvées proposées sur les cartes des plus belles tables d'ici et d'ailleurs. TEXTE MARIE GINESTE
Photos ©Guilhem CANAL
Route de Saint-Maurice
34520 La Vacquerie
Tél. 04 67 44 12 13
Clos Maïa
1 Grand Rue – 34520 La Vacquerie-et-Saint-Martin-de-Castries
Tél. 06 12 83 42 89
Mas Du Buis Les Baronnies
Une production de 20 à 25 000 bouteilles par an. On aime l'équilibre, la finesse et la précision de ses vins: le petit Clos Maïa et le Clos Maïa Blanc en IGP Hérault, le Clos Maïa Rouge en AOC Terrasses du Larzac. UN TERROIR ET UNE PHILOSOPHIE
À 36 et 48 ans, Géraldine et Olivier partagent le même amour du terroir. Un terroir riche au décor idyllique. La route qui conduit aux parcelles des deux domaines offre un magnifique panorama: la forêt domaniale avec ses pins mélangés aux chênes, aux hêtres, et aux frênes, les genêts… Le terroir est très accidenté ce qui multiplie le nombre de petites parcelles çà et là, bordées murets de pierre, où s'épanouit la vigne à l'ombre de quelques oliviers ou d'amandiers, vestiges d'une polyculture marquée. Le sol est constitué d'éboulis calcaires. Le climat est marqué par des journées chaudes, des nuits froides et une pluviométrie non négligeable. Quand d'autres, plus bas dans la vallée, souffrent au mois d'août du manque d'eau, ici la vigne respire. La culture biologique s'est imposée à eux comme une évidence.
Mas Du Buis Au
La Revue du vin de France
Domaines viticoles
Mas Haut-Buis
Sous-région
Languedoc
Propriétaire
Olivier Jeantet
Guide Vert
* 2022
Certifié Bio par AB / EUROFEUILLE
Certifié Bio
Guide Vert Olivier Jeantet est un vigneron exigeant, suivant sans relâche une voie difficile (sa cave est installée en altitude, sur le Causse du Larzac, et ses vignes dans les vallées de Pégairolles et de Lauroux) pour atteindre un haut niveau de qualité et de régularité avec des vins de grand caractère, en blanc comme en rouge. Les élevages sont désormais bien maîtrisés, avec des contenant plus grands et des matière diverses qui apportent plus de précision sur les fins de bouche. On peut tout de même apprécier le potentiel de garde de la cuvée Costa Caoude, dont de vieux millésimes sont disponibles! Les vins: une belle réussite pour Les Carlines en 2019, qui dégage des parfums de cade et de framboise sauvage. Les tanins sont souples, le vin affiche une demi-puissance qui oscille entre les fruits rouges bien juteux et la fraîcheur des baies de genièvre.
Mas Du Buis St
Accueil
Domaines
Mas Haut Buis
Propriété d'Olivier Jeantet depuis 1999, la Mas Haut Buis s'étend sur 14ha au cœur des monts du Larzac à un altitude de 650 mètres. Précurseur de la culture de la vigne en altitude dans le Larzac, Olivier Jeantet met toute son énergie pour mettre en valeur ces terroirs magnifiques et ses vieilles vignes de plus de 70 ans de Grenache, Syrah, Carignan, Merlot, Chardonnay et Roussanne. Les vins de Mas Haut Buis présentent de belles typicités, des arômes fruités intenses, et des structures plus ou moins puissantes en fonction des cuvées.
Type: Rouge Degré: 13% Appellation: Terrasses du Larzac
Cépages: Grenache, Carignan, Syrah Vinification: Traditionnelle en cuves tronconiques en béton, égrappage 100%, levures indigènes. Élevage:
14 mois en cuves. Prix ttc: bt, 13€; magnum, 27€. Notes de dégustation Les Carlines 2019 Notes d'orange sanguine, de groseille et de myrtille écrasée au nez, bouche sphérique, douce et délicate, à la tannicité patinée, belle longueur en finale. Les Carlines 2017 Nez sur une corbeille de fruit exubérant, éclatante de mûre et de myrtille écrasée, belle bouche gourmande, juteuse, arrondie par la justesse des tanins,
dotée d'une finale énergique. Les Carlines 2014 Avec sa nouvelle étiquette épurée et sa capsule d'un joli rouge pivoine désormais, Les Carlines 2014 offre un nez festif sur la framboise et la mûre et les autres baies rouges ou noires, avec une bouche pimpante, finement acidulée, gourmande et digeste, d'une magnifique fluidité. Les Carlines 2011 Nez de mûre et cassis avec des notes florales, jolie structure en bouche, tonique, longiligne et digeste, sur la cannelle et les épices douces.
5 ha
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