"La carte a été renouvelée", ajoute Anne Meyers. Elle est basée sur des produits régionaux, dans la mesure du possible. Par exemple, le jus de pomme de Limpach est maintenant proposé. En outre, le personnel a été formé de manière à pouvoir informer les visiteurs sur la région: le Baumhauscafé devient donc une sorte de point d'accueil touristique. Nicolas Anen (trad. ChB)
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Machine à emballer sous vide digitale à cloche, à poser sur plan de travail ou comptoir. Utilisation: métiers de l'alimentation, restauration commerciale, laboratoires de transformation alimentaire. Commandes numériques étanches à affichage digital. Chambre inox à angles largement rayonnés avec barres d'étanchéité amovibles pour assurer un nettoyage parfait. Dimensions de la chambre: 360 x 400 x hauteur 190 mm. Kitchen Chef Professional Lot appareil à emballer sous vide 37 cm blanc et 2 rouleaux de sachets - tightR - tightR. Longueur de la barre de soudure 350 mm. Choix de 18 niveaux de soudure en fonction de la nature des sacs utilisés. Pompe à vide à huile, de capacité 8/9, 6 m3 heure. Réglage de pourcentage de vide souhaité, temps de soudure, soudure rapide, possibilité de vide en continu ou segmenté, fonction gaz inerte, durée d'injection de gaz, interruption de la mise en vide. Fonction nettoyage automatique de la pompe à vide. Construction inox. Pour sachets lisses. Accès direct aux parties techniques par relevage du carter de cuve à 90°: maintenance facile et rapide.
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