Le maroilles, vous en raffolez ou voulez le découvrir. Ça tombe bien, nous vous avons sélectionné une ribambelle de recettes à base de ce fromage, pour des repas pleins de gourmandise et de caractère. Célèbre fromage au lait de vache et à pâte molle du Nord de la France, on reconnaît le Maroilles à sa forme carrée et à sa croûte lavée orangée. Et surtout, une fois en bouche, à son goût fort en caractère! Courgette farcie au marville moutiers brûlé. Trésor du terroir et fierté locale, certains amateurs iraient même jusqu'à le tremper dans le café… Après tout, à chacun ses petits plaisirs! Mais rassurez-vous, dans ce dossier fromager concocté par CuisineAZ, les recettes à base de maroilles ont toutes leurs chances de faire l'unanimité. Mettant en valeur le fromage en sauce, en crème, juste fondu ou noyé dans la pâte, ces recettes surprendront par leur diversité et leurs présentations si variées. Et c'est promis, pas de tartine dans le café! Par contre, une tartine délicieusement étonnante poire-maroilles, on vous la conseille. D'ailleurs, pour faire toujours dans la simplicité, l'authenticité et la convivialité, la tarte est toujours la bonne pioche.
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Courgette Farcie Au Maroille Al
On peut aussi utiliser des champignons, de la poitrine fumée, des pommes, du fromage bleu, des pruneaux. La farce se décline à l'infini. Source: Je cuisine donc je suis
Une recette d'entrée appétissante par comeleo
Recette de cuisine 4. 83/5
4. 8 / 5 ( 6 votes) 4 Commentaires
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Temps de préparation: <15 minutes Temps de cuisson: 5 à 10 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients ( 4 personnes): 4 Tranches de pain de campagne 2 Tomates 100 G de maroilles 1 Gousse d'ail 2 C à c d'huile d'olive 2 Tranches de jambon blanc 1 C à s de ciboulette ciselée
Préparation:
Faites dorer les tranches de pain de campagne au grill pain. Coupez les tomates en rondelles et le fromage en lamelles. Préchauffez le four à 210°C. Courgette farcie au maroille al. Frotter le pain avec la gousse d'ail coupée en deux, puis badigeonnez-le d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau. Déposez une 1/2 tranche de jambon puis les rondelles de tomates. Recouvrez d'1 tranche de maroilles. Placez les bruschetta sur une plaque de cuisson. Passez-les au four 10 minutes, le temps que le fromage fond. Saupoudrez de ciboulette ciselée et accompagnez de salade. Une portion (env. 110 g):
Calories 146 kcal
Protéines 11, 4 g
Glucides 1, 1 g
Lipides 9, 1 g
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Ça a l'air bon!
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