J'adore les champignons crus! Avec de la crème ce n'est pas ce que je préfère, mais par contre avec une vinaigrette plus légère je trouve ça vraiment extra. J'ai trouvé cette version moutarde à l'ancienne sur le site Cuisine AZ. Résultat très frais et bien relevé, avec du basilic ou tout autre aromate c'est bien bon. Ingrédients pour deux personnes:
4 champignons de Paris bien frais
Une cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne
Deux cuillères à soupe de jus de citron
Aromates de votre choix
Préparation de la salade de champignons à la moutarde à l'ancienne:
Mélanger la moutarde avec le jus de citron. Nettoyer et émincer finement les champignons. Les ajouter à la vinaigrette, remuer délicatement. Servir les champignons immédiatement, parsemés d'aromates ciselés. 4, 5 étoiles, note basée sur 121 avis
Salade De Champignons À La Crème Reme Au Micro Onde
Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /homepages/42/d758068447/htdocs/jeanpierrevigato/wp-content/plugins/really-simple-facebook-twitter-share-buttons/ on line 514 C'est le genre de petites recettes faciles que j'adore… Les champignons de Paris, c'est L'INGRÉDIENT INDISPENSABLE DANS LA CUISINE! On les trouve toute l'année, ils sont économiques, et peuvent améliorer beaucoup de préparations culinaires. J'en ajoute à ma sauce tomate ou bolognaise, à mes bouillons de légumes « rapido «, à mes plats en sauce, à mes salades…
Ce jour là j'avais préparé des tomates farcies c onfites au four, et cette petite entrée juste avant. Ce qui est bien, c'est qu'avec la petite sauce à la crème fraiche, vous pouvez aussi préparer des concombres, c'est d'ailleurs ce que j'ai fait. Ah oui, lorsque vous achetez des champignons de Paris choisissez-les bien blancs et bien fermes. C'est le secret, ce jour là, je me suis fais avoir! Et oui les chefs aussi se font avoir!
Salade De Champignons À La Crème Creme Normande
Administrator User
1 février 2013
Imprimer la recette
Informations générales
Temps de préparation: 10
Temps de cuisson: 30
Recette pour: 6 personnes
Ingrédients
Pomme(s) de terre à chair fondante
6
pc(s)
Crème liquide entière
20
cl
Parmigiano Reggiano râpé
50
g
Sel fin
Pincée(s)
Moulin à poivre
Tour(s)
Champignon(s) de Paris
125
Sucrine(s)
Beurre doux
60
Echalote(s)
2
Préchauffer le four à 180 °C (th. 6). Emballer chaque pomme de terre dans du papier aluminium résistant, puis enfourner pendant 30 min environ (la lame d'un couteau doit pénétrer à coeur sans résistance). Émincer la sucrine en grosse chiffonnade. Peler les champignons et les émincer finement. Peler et ciseler les échalotes. Porter la crème à ébullition avec le parmesan râpé et faire légèrement épaissir. Retirer du feu, rectifier l'assaisonnement en sel et en poivre, puis la faire refroidir. Dans un récipient, rassembler la sucrine, les échalotes et les champignons, puis lier le tout avec la crème au parmesan. Ôter l'aluminium des pommes de terre et les disposer en assiettes, puis les inciser légèrement.
Ils sont riches en eau et pauvres en calories. De plus dans cette recette, la sauce qui les accompagne est allégée en graisse; pour l'aromatiser, on utilise des herbes fraîches, du poivre, du vinaigre et de la moutarde. Si vous ne trouvez pas de moutarde sans sel correspondant à votre régime, ajoutez simplement un peu d'épices à la sauce (par exemple: du paprika). Ce plat est également riche en vitamines (vitamine C et vitamines du groupe B), minéraux et fibres grâce aux champignons frais, aux échalotes et gousses d'ail. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter
contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de
nos partenaires,
sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées
via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant
le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l'utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies »
figurant sur notre service.
Mais elle semble en avoir oublié tous les rouages. Heureusement, le Chapelier fou (Johnny Depp) sera là pour la guider et pour la protéger. L'univers de Burton éclate enfin! Et le spectateur est entraîné dans un monde en 3D complètement fantasmagorique, décalé et cinglé. Ciné concert alice au pays des merveilles rocamadour tarif. Les personnages sont aussi improbables les uns que les autres, Alice change de taille au gré des potions, les animaux papotent entre eux avec aisance et la Reine Rouge (Helena Bonham Carter, alias Madame Burton) est toujours aussi redoutable. L'ensemble est très réussi tout en restant assez conventionnel-à-la-sauce-Burton. On a connu le réalisateur un peu plus audacieux et plus inspiré. Mais il faut avouer une chose: un Burton moyen est malgré tout un très bon film. N'hésitez pas à participer à notre concours pour gagner vos places! Alice au pays des merveilles, de Tim Burton, avec Johnny Depp, Mia Wasikowska, Matt Lucas, Helena Bonham Carter, Anne Hathaway, Crispin Glover Sortie en salles le 24 mars 2010 Date de début*: 24 mars 2010 Date de fin: 01 janvier 1970 (*): Consulter notre agenda pour plus de détails Partager cet article avec vos amis DOSSIERS de la rédaction Soutenez Toute La Culture
Ciné Concert Alice Au Pays Des Merveilles Wiki
Animation pédagogique: mercredi 1er mars de 13h30 à 16h30
Les réservations ouvriront le 21 juin 2022. Au préalable, il vous faudra impérativement vous préinscrire avant le 21 mai 2022 via le formulaire en ligne. Sans cette préinscription, vous ne pourrez pas accéder aux réservations.
Gastronomie
Restez dans la boucle! Et recevez l'actualité culturelle chez vous
Documentaires et ciné / Documentaires et ciné
De Tim Burton (VF)
restez informés! entrez votre adresse mail pour vous abonner à la newsletter