Yaki udon au boeuf: délice made in Japan
Alors, ce plat est en réalité assez simple. Il s'agit tout simplement de faire sauter les nouilles dans une sauce à base de sauce soja légèrement caramélisées, avec des lamelles de boeuf et quelques légumes. Y'a rien de vraiment compliqué. Faut juste avoir le bon timing et les ingrédients prêts pour tout faire sauter rapidement au wok (ou dans une poêle) sans sur-cuire le tout. Je vous mets une liste d'ingrédients indicatives d'ingrédients, que moi j'aime bien, mais on peut les faire avec bien d'autres légumes. Il faudra juste adapter les découpes des légumes pour les adapter à la cuisson. Par exemple, si vous choisissez des carottes, coupez les finement pour qu'elles cuisent vite! La recette des yaki udon au boeuf
Voilà tous les détails de la recette, vous allez voir, vous allez faire de délicieux yaki udon au boeuf!
- Nouille udon au boeuf de la
- Nouille udon au boeuf en
- Edenvet clinique vétérinaire du dr huart françois feignies france
Nouille Udon Au Boeuf De La
Découvrez la célèbre recette udon boeuf typique du cuisine japonaise est friande des udon, des nouilles à la farine de blé (du froment), tendres et épaisses (de 2 à 4 mm de largeur), qui s'inspirent librement des pâtes chinoises. Dégustées chaudes ou froides, ces pâtes molles et élastiques peuvent être utilisées dans de nombreuses recettes nipponnes, sautées avec des légumes et de la viande, ou cuite dans un bouillon pour réaliser une soupe. Dans cet article, nous vous partageons tous les secrets des udons: ses origines chinoises, les différentes manières dont elles sont préparées dans les régions japonaises, mais aussi notre recette udon boeuf. Recette udon boeuf
Dégustées chaudes ou froides, ces pâtes molles et élastiques peuvent être utilisées dans de nombreuses recettes nipponnes, sautées avec des légumes et de la viande comme dans cette recette d'udon au boeuf. Temps de préparation 10 min Temps de cuisson 15 min Temps total 25 min
Type de plat Plat principal Cuisine Japonaise
Portions 4 personnes Calories 319 kcal
400 g d'udon 200 g de boeuf 2 cébettes 2 gousses d'ail 2 poivrons rouges 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé 2 cuillères à soupe d'huile de sésame 2 cuillères à soupe de sauce d'huitre 2 cuillères à soupe de sauce soja sucrée 2 cuillères à soupe de sauce soja fermentée 1 cuillère à soupe de sucre 1 pincée de sel et de poivre
Commencez par cuire vos nouilles udon en respectant les consignes sur l'emballage.
Nouille Udon Au Boeuf En
Recettes
Udon au bœuf épicé
Ingrédients
2
300 g de nouilles udon (initialement: 200 g)
200 g de rumsteak en lanières
1 cuillère à soupe de fécule de maïs
3 cuillères à soupe de sauce soja (Kikkoman par ex. ) (initialement: 1 cuillère à soupe. ) 2 cuillères à soupe d'huile neutre
3 cm de gingembre frais pelé et râpé
4 poignées de feuilles de blette coupées en grosses - lanières (initialement: des pousses d'épinards)
2 tiges de ciboule en tronçons de 4 cm
1 petit piment rouge épépiné et finement émincé
2 cuillères à soupe d'huile de sésame
1 cuillère de graines de sésame rapidement grillées à sec dans une poêle chaude
Préparation
Faire cuire les nouilles selon les instructions données sur l'emballage. Les égoutter et les rafraîchir. Dans un bol, mélanger le bœuf, la fécule et 1 cuillère à café de sauce soja. Réserver. Chauffer l'huile (neutre) dans un wok (ou à défaut une sauteuse). Faire cuire le gingembre pendant 30 secondes. Ajouter le bœuf et faire cuire 2 minutes. Ajouter les épinards, la ciboule, 1 cuillère à soupe d'eau.
Ça ne sera pas les mêmes temps de cuisson en fonction de ce que vous achetez: udon frais ou séchés… Donc je ne peux pas vous dire! Pendant que l'eau et vos udon chauffent, on va préparer les autres ingrédients. Réunissez dans un bol les ingrédients de la sauce. Découpez le boeuf en lamelles assez fines (mais pas trop). Coupez votre oignon en lamelles, ainsi que le chou et hachez l'ail. N'oubliez pas d'égoutter vos udon quand ils sont cuits hein! Faites ensuite chauffer un wok, ou une poêle avec de l'huile de sésame, et sur feu moyen-doux, faites chauffer l'ail et l'oignon 1 ou 2 minutes. Ajoutez le chou et laissez cuire 2 minutes. Sortez ensuite tout ça dans un bol. Montez le feu et ajoutez la viande en lamelles (remettez au besoin un peu d'huile de sésame). Saisissez la viande sur feu fort quelques instants, mais surtout pas trop, pour éviter que la viande ne sèche. Sortez la viande et déglacez la poêle avec la sauce. Laissez réduire quelques instants de manière à ce qu'elle caramélise et épaississe un peu.
Galerie de photos de EdenVet - Clinique Veterinaire Dr Huart François Sur EdenVet - Clinique Veterinaire Dr Huart François en Feignies EdenVet - Clinique Veterinaire Dr Huart François est situé à 94 Rue de la République, Feignies, Hauts-de-France.
Edenvet Clinique Vétérinaire Du Dr Huart François Feignies France
Nous aurons encore l'occasion de nous revoir avec mon autre petite cairn terrier Jeepsy et ma nouvelle petite chienne Polka
A bientôt
Je recommande cette clinique pour son professionnalisme et pour la gentillesse du Docteur Huart
Un équipe au top et un vétérinaire qui sait mettre en confiance, qui prend le temps qu'il faut et qui ne néglige pas les explications. Vous aimez votre métier et ça se ressent, d'ailleurs mon Bob vous adore! A recommander sans hésiter! Philippe Poupart
30 mai 2019
Un grand merci pour votre accueil et votre attention pour notre petite Pupuce, l'équipe est vraiment top. C'était notre première visite chez un vétérinaire et on se sent vraiment en confiance... Edenvet clinique vétérinaire du dr huart françois feignies aulnoye. A recommander sans hésiter. Très bon accueil, très à l'écoute, et les soins sont de bonne qualité! Je recommande vivement cette clinique!
Il s'arrête à proximité à 05:42. Quelle est l'heure du dernier Train à Clinique Vétérinaire du Dr Beausoleil à Clamart? Le N est le dernier Train qui va à Clinique Vétérinaire du Dr Beausoleil à Clamart. Il s'arrête à proximité à 01:12. À quelle heure est le premier Bus à Clinique Vétérinaire du Dr Beausoleil à Clamart? Le N62 est le premier Bus qui va à Clinique Vétérinaire du Dr Beausoleil à Clamart. Il s'arrête à proximité à 03:04. Quelle est l'heure du dernier Bus à Clinique Vétérinaire du Dr Beausoleil à Clamart? Le N62 est le dernier Bus qui va à Clinique Vétérinaire du Dr Beausoleil à Clamart. Il s'arrête à proximité à 02:56. Horaires de Clinique Vétérinaire du Docteur Noël Catherine à 56387. À quelle heure est le premier Tram à Clinique Vétérinaire du Dr Beausoleil à Clamart? Le T6 est le premier Tram qui va à Clinique Vétérinaire du Dr Beausoleil à Clamart. Il s'arrête à proximité à 06:07. Quelle est l'heure du dernier Tram à Clinique Vétérinaire du Dr Beausoleil à Clamart? Le T6 est le dernier Tram qui va à Clinique Vétérinaire du Dr Beausoleil à Clamart.