Tu peux utiliser du sucre blanc en poudre normal (type "cristal"), et pas forcément du sucre "spécial confitures". En effet, les pommes contiennent déjà beaucoup de pectine naturellement, ce qui permet à la confiture de bien "prendre" et d'avoir une texture pas trop liquide. J'ai réduit les quantités de sucre de moitié par rapport aux différentes recettes dont je me suis inspiré, donc on peut dire que ma confiture de pommes est "allégée en sucre" par rapport au traditionnel "1kg de fruits = 1kg de sucre"! Avec ces quantités (2 kg de pommes / 1 kg de sucre), tu devrais faire entre 5 et 6 pots de confiture "standard" de 350g (type Bonne Maman) si tu conserves les pommes en petits morceaux... et moins si jamais tu choisis de mixer ta préparation! Tu débutes? C'est ta 1ère fois sur cette recette? Va voir la recette en images! Épluche et coupe les pommes en petits morceaux
Épluche les pommes, coupe-les en quartiers et enlève le cœur avec les pépins. Puis coupe-les en tout petits morceaux, que tu mettras dans un grand faitout (j'utilise pour ma part ma grosse cocotte minute)
Tu dois avoir au final environ 2 kg de chair de pommes.
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Confiture De Pommes Thermomix
Patientez quelques secondes puis pivotez la soucoupe à la verticale. Votre confiture est cuite si la goutte a gélifié rapidement et ne s'étale pas. Si elle est encore trop liquide, poursuivez la cuisson jusqu'à obtenir la bonne consistance. 9. Lorsque la confiture de pommes à l'ancienne est cuite, à l'aide d'une petite louche, versez la préparation dans des pots en verre préalablement ébouillantés. Fermez-les et retournez-les immédiatement pour stériliser la confiture. Replacez les pots de confiture de pommes à l'ancienne à l'endroit lorsqu'ils seront complètement refroidis. Conservez-les à l'abri de la lumière. Vous pouvez égaler stériliser vos confitures en les couvrant, une fois refroidie, d'une couche de paraffine fondue. 10. Vous pourrez conservez vos pots de confiture de pommes à l'ancienne au frais et à l'abri de la lumière pendant plusieurs mois. Astuces
Pour cette recette de Confiture de pommes à l'ancienne, vous pouvez compter 1 h 15 min de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de confiture, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
Confiture De Pommes Sans Sucre
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***Coup de cœur***
Quand je suis allée au marché vendredi passé, le Monsieur m'a dit: Profitez des piments de champs (poivrons! ), c'est la dernière semaine... avant ceux de serres. Oh! Déjà? Alors Up, 24 gros poivrons rouges dans le panier! 1 ère recette (que je fais chaque année parce que c'est trop bon et qu'on en met partout):
Confiture de poivrons
2 ème recette:
Une gelée de piments, u ne belle découverte, que j'ai fait sur le site de M. Bernardin. Wow Wow Wow... Vraiment très très très très bon! J'en reviens pas comme c'est bon, cette petite gelée là! En bonus, elle est très jolie et très colorée. Note:
Cette gelée aurait dû être un peu plus piquante mais la mienne ne l'était pas. Gelée de piment d'espelette acheter. Bizarre??? Je vous raconte... Imaginez-vous donc que je me suis conté des peurs... Je ne connaissais pas ce piment habanero et lorsque j'ai fait des recherches, j'ai lu que ce piment était tellement fort qu'il fallait se mettre des gants, ne pas respirer la vapeur, ni se frotter les yeux lorsqu'on manipulait ce piment.
Gelée De Piment D'espelette Acheter
Jadorerais avoir une réponse, tout comme mes lecteurs. Publiez également votre photo de votre gelée sur Instagram ou Facebook, et identifiez @aforkstale avec les hashtags #aforkstale! Je partagerai avec mes followers! Gelée de piment ricardo. xoxo! Recette délicieusement facile de gelée de piment fort maison
Belle couleur & douce avec chaleur; cette recette maison de gelée de piments forts est parfaite pour recevoir lorsquelle est servie sur une crème ou du fromage de chèvre. Cette recette donne six pots de 8 oz. Imprimer Épingler Enregistrer la recette enregistrée!
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Préparation
15 minutes
Cuisson
10 minutes
Total
25 minutes
Portion(s)
12 portions
Crédits:
mich09
Ingrédients
3
piments rouges
doux
5 tasses
(1. 3 L) de
sucre
1 tasse
(250 mL) de
vinaigre
blanc
4 cuillères à table
de
jus de citron
1/2 cuillère à thé
sel
2 bouteilles
(170 mL) de
gélatine
liquide
Étape 1 Émincer les poivrons. Étape 2 Prendre un chaudron haut car la recette gonflera. Étape 3 Faire chauffer doucement le vinaigre. Ajouter le sucre lorsque fondu. Étape 4 Ajouter le reste des ingrédients. Étape 5 Bouillir pendant 10 min. Enlever l'écume, retirer du feu. Étape 6 Ajouter le certo liquide et brasser doucement. Étape 7 Verser dans des petits pots stérilisés, chauds. Sceller. Gelée au piment d'Espelette : la recette pour faire sa gelée de piment d'Espelette maison. Note(s) de l'auteur:
Le rendement de cette recette est de 12 pots de 250 ml. Personnellement, pour être certaine que c'est fermé hermétiquement, je fais bouillir avec les couvercles bien fermés 25 minutes. Servir en tartinant cette gelée et du fromage à la crème sur des biscottes. On peut remplacer 2 bouteilles de pectine liquide par 4 sachets de pectine en liquide de marque Certo.