Modérateur: Modérateurs
Stephane
Maître distillateur
Messages: 4464 Inscription: 11 févr. 2005, 14:36
Bushmills 12 ans Select Casks bourbon + sherry + rum
Acheté et dégusté ce weekend dans un Comptoir Irlandais (qui en possède a priori l'exclusivité en France) cette superbe bouteille d'1 litre. Pas dans les meilleures conditions pour l'apprécier individuellement à 100% (verre inadéquat, après un bon repas aux multiples saveurs, sur un puro). Mais néanmoins trouvé excellent! Chaud, avec de belles notes fruitées, de la vanille et des épices, et une délicieuse finale toffee/chocolat qui faisait merveille avec le puro! M'a beaucoup fait penser au Glenfiddich 21 ans Havana. N'hésitez pas si vous le trouvez! Pour info le whisky a donc vieilli entièrement pendant au moins 12 ans dans des fûts de bourbon, de sherry et de rhum des Caraïbes séparément, qui ont ensuite été sélectionnés et assemblés. Stéphane
Mick Malt
Apprenti
Messages: 36 Inscription: 27 oct. Bushmills 12 ans video. 2007, 21:43
Re: Bushmills 12 ans Select Casks bourbon + sherry + rum
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par Mick Malt » 05 nov.
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Bushmills 12 Ans Online
C'est la dernière distillerie en activité en Irlande du Nord. On trouvait dans la région une douzaine de distilleries au début du XX e siècle. On n'en dénombrait plus que trois dans les années 1950. La distillerie de Comber ferma ses portes en 1953 et celle de Coleraine en 1978. L'histoire de Bushmills est assez chaotique. Ses origines officielles remontent à 1608, mais on pense que la distillation était pratiquée à ce même endroit depuis le XII e siècle [réf. nécessaire]. En 1276 Sir Robert Savage, propriétaire de la ville de Bushmills faisait boire de l' aqua vitae à ses troupes pour leur donner du courage. Distillerie The Old Bushmills Irish Whiskey - Le Comptoir Irlandais. En 1490 le Book of Leinster mentionne un alcool local servi dans la ville de Bushmills. C'est à partir de 1860 que la distillerie commence à grandir. Elle est alors rachetée pour à peine 500 livres. Après avoir été en partie détruite en 1885 à la suite d'un incendie, elle est reconstruite dans un pur style écossais avec des cheminées de fours de maltage en style de pagode comme les distilleries écossaises de la même époque.
Salut Alexandre
Bravo pour le listing. Tu connais visiblement plus de mises en bouteilles de Bushmills que moi... BUSHMILLS Malt 10 ans 2 verres - Territoire Whisky. J'ai l'air fin, vu que je travaille sur la marque... :? Je crois cependant avoir qqs infos complementaires pour toi. > le Bushmills 9 ans est a ma connaissance un vieil embouteuillage plutot difficle a trouver desormais, a part sur des sites specialistes des versions rares et/ou epuisees comme whiskyexchange. > le degre d'embouteillage officiel actuel pour toutes les versions standard de Bushmills est de 40° (cad pour les blends et malts, hormis les versions single cask proposees au degre naturel du fut, et la version 1975 "millenium malt" mise en bouteille en 1999 pour le passage a l'an 2000, a 43° comme je crois tu l'as note).
Bushmills 12 Ans 2019
Bushmills Black Bush
Ce blend de luxe est élaboré au départ de Single Malts vieillis en fûts de sherry Oloroso pendant au moins 11 ans avant d'être "blended" avec une petite partie de whiskey de grain qui va lui donner son caractère atypique. De couleur or vieil-or, le nez est très caractéristique des whiskies vieillis en fûts de sherry. Il dévoile ainsi des notes de torréfaction, de café, de beurre, d'épices mais également d'agrumes (le citron). La bouche assez ample se développe sur les fruits avec une finale longue sur les épices et le sherry. Bushmills 12 ans 2019. Légèrement épicé avec des notes de noix et de sherry, il est très souple. Très long en bouche, il est considéré par certains amateurs comme un des plus fins blended qui soient. A déguster en apéritif. Prix: 18, 59 €
Bushmills 1608 12 ans
Ce blend léger est le plus diffusé de la distillerie. Il est composé de whiskies de grain d'au moins cinq ans et de whiskies de malt d'au moins six ans. Le blending est alors remis en fût pour réaliser le mariage et lui donner les années de vieillissement supplémentaires.
40% alc. /vol. Exclusivement disponible à la distillerie. Issu de l'assemblage de fûts de xérès et d'une petite proportion de fûts de bourbon, dans tous les cas, il s'agissait de "first fills". Patrick 84%
Parfum de miel et de noix. En bouche, le miel, des fruits et des fleurs, du sel, une touche de brûlé et surtout du caramel. En finale, on retrouve toujours le miel. Bushmills 12 ans online. Assez riche, assez bon au premier abord… Mais je lui ai enlevé quelques points suite à ma première dégustation: à force d'y revenir, il me semble y détecter des fausses notes. Un beau souvenir si vous visitez la distillerie, sans plus.
Bushmills 12 Ans Video
Adepte de la triple distillation qui lui confère un caractère fruité inégalable et d'un vieillissement savamment orchestré, la distillerie propose dès la fin des années 90 de magnifiques versions de type single cask, millésimées (1988 Rum Barrel, 1991 Sherry Cask, 1990 Bourbon Barrel) laissées au degré naturel. Le passage du millénaire donne naissance à une série baptisée Millenium Malt millésimée 1975. Si les deux propriétaires successifs, Diageo (2005-2014) et Cuervo (depuis 2014) pérennisèrent ces embouteillages, il est à regretter que peu de développements innovants furent réalisés ces dernières années. Caractéristiques détaillées
Distillerie: Bushmills Embouteilleur: Of. Age: 12 ans Appellation: Whiskey
Pourcentage alcool: 40% Volume: 0. Acheter le whisky Irlandais Bushmills 21 ans au meilleur prix du net !. 70L
Etui: Non
Remarque: tube d'origine Provenance: Professionnel
Couleur: Ambré
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La cote iDealwine
La cote iDealwine (1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d'adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente.
Après je pense que le millésimé qu'on trouve chez les magasins Nicolas de doit pas être mal non plus, pour se faire une meilleure idée de la distill. En plus difficile à trouver, j'adore donc le 21 ans Havana, ainsi que le 15 ans Cask Strength. En irish, j'adore le Bushmills 16 ans triple wood vraiment très complexe, mais il fait aimer l'influence "des bois". sinon le 12 ans Select Casks 1 litre est vendu un peu moins de 50 euros dans les Comptoirs Irlandais. Stéphane
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