Cette année, leur chef pâtissier virtuose, Damien Piscioneri, est parti à la découverte d'un lieu magique pour puiser son inspiration. Il a dessiné et sculpté la bûche de Noël dans un authentique atelier d'artiste au sein d'une datcha russe. Au milieu de la Volga et ses forêts, ce lieu hors du temps l'a transporté dans un univers féérique, mêlant accents slaves et magie de Noël. En exclusivité, le Café Pouchkine vous propose sa délicieuse bûche « Skoulptoura », inspirée de l'art moscovite. Skoulptoura est une peinture à croquer alliant harmonieusement les saveurs de poire pochée, de caramel au beurre salé et de vanille. La finesse et la rondeur du crémeux au caramel au beurre salé associé à la fraîcheur de la compotée de poire et aux notes épicées des fèves Tonka créent un délicat mélange de goûts et de textures. Zakouskis de Noël, recette russe | Le Blog cuisine de Samar. Une impression d'évasion en pleine Russie…. Bûche pour 8 personnes, 96€. En vente ou à déguster au Café Pouchkine:
155, bd Saint-Germain, Paris 6è. 64, bd Haussmann, Paris 9è.
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Elle associe ainsi les fruits rouges à la crème citron, à la bavaroise citron vert, le tout délicatement sublimé par des notes de fèves tonka. La bûche "Skoulptoura" est à retrouver dans les Café Pouchkine à partir du 14 décembre 2018, au prix de 80 € (pour 6 à 8 personnes).
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Noël 2019 au Café Pouchkine
Quand le fouet commence a marquer, ajoutez les sucres en trois fois. Montez les blancs en neige bien ferme. Ajoutez la farine, tamisez tout ensemble et melangez avec le lait jusqu'a obtention d'une pate bien delicieux gateau au bon gout de praline a la fois leger et tres gourmand! Realise d'apres la recette de Mercotte. Mixez ensemble le sucre glace, la poudre d? Bûche de noël recette. amandes et la poudre de noisettes. La Maison Stohrer nous gate avec 8 buches de Noel 2019 imaginees par le chef Jeffrey Cagnes. Chacune reprend un gateau traditionnel, comme le Saint-Honore, la Foret noire, le Sachertorte, la tarte au citron ou le Baba au Rhum.
Décoration de table pour Noël à la russe | Décorations de gâteaux de noël, Noel, Noel russe
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