Avant de commencer la recette: - faites tremper les haricots blancs pendant 12 heures dans quatre fois leur volume d'eau non salée. - faites dessaler la palette de porc demi-sel en l'immergeant dans une grande casserole d'eau froide pendant 1 heure (changez l'eau au bout d'une demi-heure). Commencez la cuisson: Epluchez l'oignon. Piquez le clou de girofle dedans. Placez la palette de porc et le lard fumé dans une grande cocotte en fonte avec les haricots blancs (égouttés et rincés), l'oignon au clou de girofle et le bouquet garni. Potée aux 2 saucisses : recette de Potée aux 2 saucisses. Couvrez largement d'eau froide. Portez à ébullition, à l'aide d'une cuillère à soupe ôtez la mousse qui se forme en surface, puis faites cuire 1h30 minutes à feu doux (à léger frémissement). Pendant ce temps: Préparez les légumes: pelez les pommes de terre et les navets, coupez-les en 4 (gardez les pommes de terre immergées dans une bassine d'eau avant de les ajouter à la potée, vous leur éviterez de noircir). Eliminez les racines et feuilles abîmées du chou.
Potée Lorraine Cocotte Minute Par Minute
Mettre de l'eau sans couvrir entièrement les ingrédients dans la cocotte (un demi litre environ). Fermer la cocotte et faire cuire 30 minutes après avoir baissé le feu, une fois que la soupape a tourné. Recette de La potée lorraine. Servir la potée bien chaude, avec de la moutarde et du pain de campagne! Note de l'auteur: « Il est possible de remplacer le chou blanc par un chou vert. » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Potée aux 2 saucisses
Au bout de 2 h de cuisson, incorporer dans le faitout les légumes, le lard et les saucisses puis poursuivre la cuisson durant 1 h. Pendant ce temps, mettre les pommes de terre à cuire 20 min à l'eau bouillante salée et les ajouter au reste de la préparation arrosée d'huile d'olive. Note de l'auteur: « Photo: Manina Hatzimichali » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Potée de Lorraine
30 mars 2020 – Didier Raoult
(caricature de Didier Raoult et Emmanuel Macron)
25 mai 2020 – Le Ségur de la santé part 2
Ouverture du Ségur de la santé: Quel remède attendre à la sortie? (caricature de jambe de bois)
Ouverture ce lundi du « Ségur de la santé » regroupant cinq chantiers qui tenteront d'apporter des réponses à la crise qui touche l'hôpital. Cinq chantiers sur la revalorisation des carrières, l'égal accès aux soins pour tous, le rattrapage pour la psychiatrie, la réforme de l'assurance maladie et la refonte des études de médecine…
(Sources photographiques: Alexander McQueen, Carved prosthetic leg made for the paralympic athlete and double amputee Aimee Mullins: « No. 13 » (Spring/Summer 1999),, alexander-mcqueen-springsummer-1999-prosthetic – Clear syringue, CC BY-NC 4. 0,, free-transparent-background-png-clipart-vhzdo)
Chez le médecin: – Monsieur… – C'est Madame!!!! Médicale Humour Illustrations | 525 Médicale Humour Banque de Photo | Fotosearch. – Madame, vous avez un cancer des testicules…
Deux chirurgiens discutent: – Mais pourquoi veux-tu abandonner la médecine pour devenir croque-mort?
Dessin Medicine Humoristique A L
S'il y a bien une profession qui souffre des multiples représentations qu'elle suscite, c'est bien la profession infirmière. Une vision qui n'a pas échappée à Audrey Brevet, infirmière en réanimation au CHU de Grenoble, qui avec un joli talent - et un réalisme certain - croque la réalité des faits... Vos réactions seront les bienvenues!
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