Recette Gratin Courge Lait de Coco (Préparation: 15min + Cuisson: 35min)
Recette Gratin Courge Lait de Coco
Préambule:
A l'heure où les feuilles tombent, colorez votre assiette avec un gratin de courge aromatisé au lait de coco et épicé au curry, pour une dégustation exotique. Vous serez surpris par l'équilibre des saveurs opposées sucrées et salées. Préparation: 15 min
Cuisson: 35 min
Total: 50 min
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
1 kg de courge
10 cl de lait de coco
2 oignons
100 g de fromage râpé
2 tranches de lard
Curry
Muscade
Huile d'olive
Sel
Poivre
Préparation de la recette Gratin Courge Lait de Coco étape par étape:
1. Pelez soigneusement les oignons, tranchez-les finement puis faites-les fondre à feu modéré dans une poêle antiadhésive huilée. Une fois bien dorés et tendres, réservez-les dans un bol. 2. Lait de coco avec Pates - 7 recettes sur Ptitchef. Attaquez la peau de la courge avec un bonne lame tranchante, ôtez les graines et détaillez-la en petits cubes de 1 cm de côté. 3. Récupérez la poêle initiale, nappez son fond avec un filet d'huile d'olive puis placez-la sur votre plaque chauffante et jetez-y les dés de courge.
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Agrémenté d'aromates et d'épices, gratiné au fromage, ce sera délicieux. Préparation: 10 min Cuisson: 35 min
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Total: 75 min
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Mélangez et placez dans un four préchauffé à 180 °C pendant 20 minutes. Sortez du four, arrosez de jus de citron et servez. Inscrivez-vous pour télécharger la fiche recette
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motorola a trouvé ça délicieux!. Ils ont envie d'essayer
76 Invité, Invité et 74 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
Recettes
Recette au lait de coco
Pâtes aux légumes et lait de coco
(3 votes), (2), (8)
Plat facile 12 min 20 min Ingrédients: 600 g de pâtes cuites 1 courgette 2 carottes 1 navet 1/2 oignon 1 cuillère à café d'huile 1/2 cuillère à café de coriandre 1 cuillère à café de curry...
De délicieux cocktails 100% fruits frais ou mélangés avec des légumes, aromates, épices, préparés en Live devant vos invités en entreprise ou sur vos événements. Ex: Mangue, Orange, Passion, Gingembre La fraîcheur et le naturel de nos Smoothies feront l'unanimité sur vos stands, soirées, séminaires, team-building ou événements internes avec vos collaborateurs. L'animation bar à smoothies peut être intégrée dans un bar 100% nature avec le bar à Fleurs, bar à Salades et bar à thés. La prestation vient clé en main et comprend l'animateur, le matériel et la décoration du buffet. Les Furibons vous proposent un large choix de recettes et présentations qui viendront s'adapter à la thématique de votre événement. Disponible façon moléculaire et en granités.
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Vous souhaitez vous lancer dans l'entrepreneuriat et ouvrir un bar à smoothie. Comment vous y prendre? Quelles sont les premières étapes à réaliser avant de commencer? Quelle réglementation s'applique à ce type d'activité? Comment monter son entreprise? Quelle forme juridique choisir pour monter un bar à jus? Captain Contrat vous guide pas à pas. Les étapes à réaliser pour ouvrir un bar à smoothie
Les bars à jus ou à smoothie connaissent depuis plusieurs années un bel engouement en France. En effet, chacun recherche de plus en plus un mode de vie healthy et la healthy food. Souhaitant surfer sur cette vague, vous allez ouvrir un bar à smoothie. Pour cela vous devez réaliser un business plan, document indispensable pour toute création d'entreprise. Ce document doit vous permettre de vérifier la viabilité de votre projet. Il doit contenir plusieurs éléments. Vous allez commencer par faire une étude de marché. Cette étude consiste à examiner le marché des bars à smoothie et aussi la concurrence.
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En continuant mon observation, j'ai remarqué que l'employée allait piocher dans un congélateur la plupart des aliments qu'elle utilisait pour préparer ses jus. Le congélateur, le voici:
La quasi-totalité des ingrédients de cette chaine de bars à smoothies venaient du congélateur. Ils étaient mis dans le bol du mixeur, pesés dans ce bol pour respecter les proportions (et aussi pour ne pas mettre en péril l'équilibre financier de ce commerce en utilisant plus d'ingrédients qu'il ne fallait afin de ne pas réduire à néant la marge bénéficiaire procurée par chaque jus). Ce bars à smoothies ne désemplissait pas. Il n'y avait pas de tables, les clients commandaient et s'en allaient leur verre à la main. Ce bar à smoothies a donc introduit dans son business modèle une forme d'ingrédient, les produits surgelés, qui lui permettent de réduire ses coûts dans la mesure où la durée de conservation d'ingrédients de fruits et légumes surgelés est bien plus longue que celle de fruits et légumes frais. Ainsi, il y a beaucoup moins de pertes issues des fruits et légumes jetés car devenus impropres à la consommation.
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