Vous voudriez devenir jardiniers de vigne d'un jour? Au printemps, les vignes étendent vite leur feuillage en créant un beau jardin vert, plein de sarments et feuilles. La vue est sûrement belle, elle a quand-même besoin d'un peu d'ordre… Et après une bonne taille de vignes, quoi de mieux qu'un bon repas traditionnel pour recharger nos batteries? Voudriez-vous voir faire cuire un bon arròs de tros du Priorat et puis le savourer? taille en vert des vignes et dégustation de vins chez Celler Devinssi
suites par la délicieuse paella « arròs de tros » chez Mas Trucafort
L'époque de faire la taille en vert de vignes est arrivée au Priorat… Vous avez entendu en parler? C'est comme la taille et quand-même se réalise quand les vignes deviennent vertes. C'est une activité viticole incontournable qui consiste à conserver les sarments qui apporteront les raisins de qualité et à couper les autres. Vous aimeriez bien apprendre à faire la taille en vert bien accompagnés et puis manger de la paella traditionnelle du Priorat appelée « arròs de tros »?
Taille De La Vigne En Vert
C'est une régulation du rendement de la vigne en quelque sorte. Aujourd'hui, cette technique se répand dans les parcelles et constitue parfois un élément de communication important pour le domaine. Vendanges en vert: Une technique qui se manie avec parcimonie
Dans certaines situations, la vendange en vert s'avère nécessaire. Un printemps propice à des vignes vigoureuses, généreuses et abondantes prend parfois de court le vigneron qui observe alors des vignes avec beaucoup de fruits. Lorsque le nombre de fruits est excessif, les maturités peuvent être plus compliquées, longues à se réaliser ou très hétérogènes au sein d'une même parcelle. Le vigneron coupe alors les grappes en trop avec le sécateur pour revenir à un nombre de fruits plus raisonnable. L'éclaircissage doit toutefois être réalisé avec prudence. Lorsqu'elle a lieu trop tôt dans la saison, les baies restantes compensent parfois et grossissent davantage, annulant ainsi les effets recherchés de cette opération. Quelques voix commencent à se faire entendre sur les effets néfastes des vendanges en vert systématiques.
La coupe des branches secondaires
Si vous ne voyez pas les yeux, contentez-vous de couper les branches secondaires grosse comme un crayon à environ 5 cm de la charpentière. La taille en vert de la vigne
Ensuite, après la floraison de la vigne qui en principe a lieu en juin intervient une taille en vert pour permettre à la sève brute provenant des racines d'améliorer le rendement. Puis attaché sur un fil c'est la règle à suivre! Compliqué ou pas? Un cas de vigne sans taille
Cette vigne chasselas n'a pas été du tout taillée depuis 2 ans, elle a pris ses aises à l'intérieur d'un sureau pour atteindre la toiture d'une grange. Elle grimpe, elle grimpe toujours plus haut. Faut-il y voir une association positive avec le sureau? Sans doute puisqu'il offre un support naturel à la vigne pour s'agripper et retrouver de la lumière. En effet cette treille est plantée dans un zone légèrement ombragée. Maladies et parasites de la vigne: l'oïdium et le mildiou
La vigne préfère le soleil pour se développer mais c'est sans compter les coups de chaleur caniculaires qui depuis quelques années brûlent les feuilles et les grappes de raisins.
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