Un rhum arrangé doux et sucré à la banane et au kiwi, avec une touche de cannelle et de vanille. Un délice tout droit venu des iles. >> Rhum arrangé Kiwi Banane
Est-ce qu'il y a des amateurs de Rhum par ici? Que ce soit du rhum brun, du rhum blanc, à sec, en Ti' Punch ou en rhum arrangé, c'est un alcool que j'ai toujours apprécié. Avec quelques amis amateurs de rhum, on s'organise de temps à autres des soirées « dégustation » (avec modération bien-sûr…) et j'ai pu faire de très belles découvertes avec des rhums exceptionnels. Je vous aurais bien parlé de mes dégustations de whisky japonais ou de whisky tourbé aussi (sans aucun doute mon alcool favori) mais malheureusement, on serait hors-sujet pour la recette du jour! Revenons-en à nos moutons, euh, à notre Rhum. Avec l'un de mes amis, on s'est mis à faire nos propres rhums arrangés il y a quelques mois. Une bouteille, puis deux, puis trois, puis huit, puis neuf. Oups, ça commence peut-être à faire beaucoup? Qu'est-ce que le Rhum arrangé?
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Rhum Arrangé Banane Kiwii
Et bocal mis à macérer pendant 3 mois, je vous dirais le résultat. Merci pour la vidéo qui illustre bien la recette! J'aime tester de nouvelles recettes de rhum arrangés et
je n'en avais encore jamais fait un aux kiwis. Vive le Rhum! #1
Nicolas ( mardi, 08 septembre 2020 17:13)
Merci pour cette recette de rhum arrangé. Ça faisait trois mois que j'attendais la fin de la macération des kiwis. C'est chose faite et je l'ai gouté hier soir. Résultat: impeccable. J'avais peur de
devoir rajouter un peu de sucre car je trouve souvent que c'est très fort mais sur celui-ci pas la peine. On sent bien le goût des kiwis. Merci encore
Rhum Arrangé Banane Kiwi Party
Ajoutez votre rhum blanc puis le sirop de sucre de canne. Pour le sirop de sucre de canne, dosez en fonction de vos goûts. Enfin le plus dur: laissez macérer pendant environ 3 mois. Notes
Pour le sirop de sucre de canne: Je n'en mets pas beaucoup car je n'aime pas lorsque c'est trop sucré. Vous pouvez en mettre suivant vos goûts. Une bonne astuce est de ne pas trop en mettre au début, et de goûter au bout d'un mois pour ajuster votre préparation. Vous pouvez remplacer le sirop de sucre de canne par du sucre roux ou du miel par exemple. Laissez macérer dans une bouteille fermée et à température ambiante. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Mots-clés:
rhum, rhum arrangé, kiwi, banane, alcool, rum, rhum agricole
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Pour ensoleiller vos apéros, rien de tel qu'un bon rhum arrangé gourmand! Ce breuvage exotique, moins sucré que le punch et très consommé aux Antilles et sur l'Île de la Réunion, à base de rhum est décliné en de nombreuses recettes: rhum coco, rhum orange, rhum citron, rhum mangue, rhum cannelle, etc. Pour épater vos convives, misez sur le rhum arrangé au kiwi et à la banane! Nous allons vous expliquer comment préparer ce délicieux et savoureux nectar! Cette recette gourmande et très facile à réaliser émoustillera vos papilles à coup sûr! Comment bien préparer votre rhum arrangé maison kiwi banane vanille? On vous dit tout! Les ingrédients
3 kiwis 2 bananes 1 litre de rhum blanc agricole 1 gousse de vanille Bourbon (optionnel) 4 cuillères à soupe d'un ingrédient sucrant au choix: sirop de sucre de canne, sucre en poudre, cassonnade ou miel Pourquoi privilégier des rhums agricoles pour mon arrangé? Le meilleur rhum pour préparer un arrangé est sans conteste le rhum agricole antillais ou réunionnais.
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Mes origines réunionnaises m'ont donné le savoir-faire (la pâte créole). Passionné de cuisine depuis mon plus jeune âge, j'ai toujours aimé concevoir des rhums arrangés. En 2014 lorsque l'on a créé les rhums d'amour (aujourd'hui la MAISON DAMOUR), je n'aurais jamais imaginé le succès que l'on aurait eu quelques années plus tard. D'une petite dizaine de bouteilles, nous sommes passés à plus de huit mille bouteilles par année. Ce succès nous le devons à notre travail, mais aussi, et surtout, à la confiance que vous nous accorder. Merci à tous ceux qui contribuent à cette réussite.
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Réalisation
Difficulté
Préparation
Temps Total
1
A préparer directement dans la bouteille de service (compté 10 personnes pour 1 litre): couper les bananes en 4 ou plus dans la longueur et les mettre dans bouteille. 2
Rajouter le sucre, la vanille. Remplir le vide de la bouteille pour un mélange de rhum (1/3 de brun et 2/3 de blanc). Pour finir
Laisser macérer 1 mois minimum, voir 2 mois pour plus de goût. Et n'oublier par de remuer le mélange de temps à autre et surtout avant de servir.
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