« Filet (équitation) » expliqué aux enfants par Vikidia, l'encyclopédie junior Le filet est une partie du harnachement du cheval qui se place sur sa tête. Parties du filet [ modifier | modifier le wikicode]
Aide visuelle pour se représenter les emplacements des outils; en vert: la têtière, en jaune: le mors, et en bleu: le filet en lui-même. Partie du filet de. Le rouge représentant l' amortisseur. Parties principales [ modifier | modifier le wikicode]
Ses parties principales sont: le mors (partie en métal glissée dans la bouche du cheval), la muserolle (autour du haut de son museau), le frontal (sur le front) et la têtière (derrière les oreilles). Le mors [ modifier | modifier le wikicode]
Il y a plusieurs sortes de mors: le mors simple, le mors à aiguilles (deux espèces de tubes de métal qui sont situés des deux côtés du mors), le mors verdun, le mors chantilly et beaucoup d'autres. Certains mors ont un goût (menthe, pomme…) pour que les chevaux les acceptent sans faire d'histoire (certains s'acharnent à lever la tête et à garder la bouche fermée).
- Partie du filet du cheval
- Référentiel cardiologie 3ème edition collector
Partie Du Filet Du Cheval
Plus le rouge est foncé, plus le prix du morceau est élevé. Basses côtes: les basses côtes se trouvent à l'avant du bœuf, il s'agit d'une viande persillée utilisée dans les ragoûts ou cuites en grillades. Côtes, entrecôtes: La côte de bœuf comprend en une seule découpe la partie supérieure d'une côte ainsi que la viande qui l'entoure; l' entrecôte n'est pas la portion de viande située entre deux côtes mais bien la viande d'une côte dont on a retiré l'os, l'entrecôte est coupée dans la longueur pour en réduire l'épaisseur. Faux-filet: Le faux-filet est une découpe des muscles du dos du bœuf, il est généralement grillé. Filet: Le filet est un morceau de bœuf situé dans la région lombaire, il est tendre et maigre. Rumsteck: Le rumsteak est situé sur la croupe du bœuf, il se mange généralement grillé. Rond de gîte: Le rond de gîte est un morceau de bœuf long et rond qui se trouve sur la cuisse. Bavette, faux-filet, rumsteak, paleron, gîte... Tout savoir sur les morceaux de bœuf. Il est composé de trois parties permettant d'être découpées en steaks ou pavés et de la galinette, un muscle gélatineux.
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