» de Boubou. Un joli blog que j'ai pris beaucoup de plaisir à parcourir, les photos sont très jolies et mettent en appétit. J'ai hésité longuement avant de me lancer car beaucoup de recettes me tentaient mais j'ai finalement choisi une pure gourmandise: le fondant au chocolat et au lait concentré. Petit ajustement, j'ai utilisé deux chocolats noirs Newtree, l'un à la cerise (qui parfume subtilement le gâteau) et l'autre au biscuit. Verrine fondant au chocolat, crème anglaise - le Tout du Cru Foodtruck. Ce dernier est vraiment délicieux et étonnant, on retrouve bien les petits morceaux craquants de biscuits dans le chocolat. Pour un moule carré (de 20 cm de côté): 200 g de chocolat noir 100 g de beurre 200 g de lait concentré sucré 4 oeufs 30 g de farine Préchauffer le four à 180°. Faire fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre (si vous le faites au micro-ondes, procédez par tranches de 30 sec et mélangez bien entre chaque). Battre les oeufs avec le lait concentré et ajouter le mélange chocolat-beurre. Ajouter ensuite la farine et mélanger de nouveau.
Fondant Au Chocolat Verrines D'avocat
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Une farandole de chocolats... Réalisation
Difficulté
Préparation
Repos
Temps Total
Facile
30 mn
3 h
3 h 30 mn
1
Dans un bol, cassez le chocolat noir en carrés. Faire chauffer 100 ml de crème pendant 2 minutes au micro-ondes à 500 W et versez-la sur le chocolat. Couvrez et attendez 5 minutes. Mélangez bien et versez dans des verrines sur 2 cm. Placez au réfrigérateur. Fondants au chocolat en verrine - Terrafemina. 2
Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie, sans y toucher pendant 5 minutes puis mélangez au fouet. Versez dans un saladier. 3
A l'aide d'un batteur, montez la crème restante en chantilly bien ferme. Incorporez énergiquement 1/3 de la crème au chocolat blanc pour obtenir une masse homogène. Incorporez le reste délicatement. Répartissez cette mousse dans les verrines. Placez au frais. 4
Dans un saladier, faites fondre le chocolat au lait avec 2 cuillères à soupe d'eau pendant 1 minute au micro-onde à 500W. Ajouter les jaunes d'oeufs et mélanger. Battre les blancs en neige et incorporez-les.
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Voici ma nouvelle création sucrée en version verrine: verrine Kit kat. Le Kit Kat est un petit biscuit sous frome d'une tablette de chocolat. Cette tablette est composée de quatre gaufrettes enrobées de chocolat. Un biscuit à la fois croquant et fondant qui ne laisse personne indifférent! Alors imaginez-vous une verrine au Kit Kat? C'est tout simplement délicieux! Dans cette verrine, on trouve une crème montée onctueuse et un coulis chocolat au lait. Le tout étant surmonté d'un merveilleux concassé de Kit Kat. L'ensemble de ces saveurs offre une pure gourmandise! Pour ceux ou celles qui sont fan de Kit Kat, et bien cette recette de verrine Kit Kat est vraiment faite pour vous! Je vous invite vraiment à la tester! Avec cette recette vous pourrez confectionner 4 verrines de taille moyenne. Pour ceux qui raffolent de verrines pour terminer les repas, je vous propose de tester ma recette de la verrine Kinder Bueno. Verrine chocolat : nos délicieuses recettes de verrine chocolat. Portions 4 portions Préparation 30 mins Temps total 30 mins
Crème montée 200 g de crème liquide (30% MG) 70 g de mascarpone 2 c-à-s de sucre glace 1 c-à-c de vanille liquide Coulis chocolat 75 g de chocolat au lait 75 ml de crème liquide Décoration 1 paquet de Kit Kat
PRÉPARATION DE LA RECETTE Coulis chocolat 1 Faites fondre le chocolat avec la crème liquide au micro-ondes puis réservez de côté.
Fondant Au Chocolat Verrine De La
4 Ingrédients
Pour 4 verrines
120 g chocolat noir 64% cacao 40 g beurre en pommade 2 jaunes d'oeufs 3 blancs d'oeufs en neige 50 g sucre en poudre 3 c. à soupe farine
8
La recette est créée pour
TM 31
5 La préparation de la recette Faire fondre le chocolat et le beurre à côté.
Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total
Facile
25 mn
15 mn
40 mn
1
Faire fondre le chocolat. Garder 6 carrés pour la fin. 2
Mélanger farine et sucre, puis ajouter les œufs. 3
Mélanger les 2 préparations. Fondant au chocolat verrine et. 4
Verser 1/3 dans 6 verrines (ramequins). Poser 1 carré de chocolat au milieu de chaque verrine (ramequin). 5
Enfourner au four à 200°C (thermostat 6/7) pendant 15 minutes. Attendre 2 minutes... Pour finir
Et savourer! C'est terminé Avez-vous aimé cette recette?
Au bout des 3 heures, préparer la gelée d'orange et les quartiers d'orange. Pour la gelée: mettre dans une petite casserole le jus des 2 oranges avec les zestes des 4 oranges. Faire chauffer et arrêter la cuisson aux premiers frémissements. Retirer du feu. Ajouter les feuilles de gélatine (après les avoir mises dans l'eau froide et bien égouttées) et bien mélanger afin que fonde bien la gélatine. Pour les quartiers d'orange: peler à vif les 2 oranges à chair et séparer délicatement les quartiers. Attention à ne pas les âbimer en ôtant la peau. Déposer les quartiers d'orange sur la mousse puis verser délicatement la gelée (après l'avoir laissée refroidir) ainsi que des zestes en veillant à ne pas abîmer la mousse. Remettre au réfrigérateur pendant au moins 4 à 5 h
Conseils
Une variante Si vous manquez de temps pour préparer les qartiers d'orange, vous pouvez vous limiter à recouvrir la mousse avec la gelée d'orange et ses zestes. Fondant au chocolat verrines d'avocat. Commentaires Idées de recettes
Recettes à base de chocolat
Recettes de verrines
Recettes de verrines sucrées
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