2- Dans les comptes à trois chiffres et plus, pour les comptes de bilan, la terminaison 9 permet d'identifier les opérations de sens contraire à celles normalement couvertes par le compte de niveau immédiatement supérieur et classées dans les subdivisions se terminant par 1 à 8. ………
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Salut les amis Je voudrais savoir comment faire pour inséreer des pages dans ce pdf.
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Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
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La pâte est ensuite égouttée, salée, et sa croûte lissée, ensemencée par frottage à la main qui va donner une teinte jaune pâle à orangé grâce à l'action des ferments liés aux Brevibacterium linens. Comme tous les fromages à pâte molle à croûte lavée, le munster a une odeur forte et persistante. Consommation [ modifier | modifier le code]
La période de consommation idéale du munster s'étale de mai à octobre après un affinage de 21 jours minimum, mais aussi d'avril à décembre. Son odeur est forte, mais avec un goût doux. Sa consommation peut être associée au carvi (cumin des prés). Recette Poulet au Gewurztraminer. S'agissant des vins, Il s'accorde avec le riesling et surtout avec le gewurztraminer (notamment avec les vendanges tardives ou grains nobles). Le munster peut être utilisé pour la consommation à la « raclette », ou comme ingrédient dans des tartes, des quiches ou des flammekueches. Il est désormais cuisiné en tartiflette; la recette prend alors le nom de "munstiflette" [ 9]. Voir aussi [ modifier | modifier le code]
Liste de fromages français
Liens externes [ modifier | modifier le code]
Sur les autres projets Wikimedia:
Fromage munster, sur Wikimedia Commons
Site officiel du syndicat interprofessionnel du fromage munster
Le munster fermier
Munster, site des fromages AOP
« Texte officiel de l'AOC sur le site de l'INAO » ( • Wikiwix • • Google • Que faire?
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Posted by admin in Vins On April 4, 2009
L e Gewurztraminer est un vin typique produit en Alsace. D'une couleur or, c'est un vin fruité avec un corps charpenté, de très beaux arômes de litchi avec des notes légèrement épicées. Il est considéré comme un vin de garde. Il est également appelé Savagnin rose aromatique Gewurztraminer représente environ 18% des surfaces viticoles alsaciennes. Quel fromage avec un vin d'Alsace Gewurztraminer? Ce vin se déguste seul ou en somptueuse conclusion d'un repas d'exception. A consommer en entrée comme en fin de repas, le Gewurztraminer se marie parfaitement avec le foie gras et avec les fromages corsés de type munster. Ce vin doit se servir très frais entre 6 et 9 °C. Un avis sur ce mariage vin / fromage? Que manger avec le gewurztraminer sur. Le blog Fromage et bon vin vous donne des conseils et des astuces pour choisir le vin qui accompagnera le mieux votre fromage. Vous venez de consulter Gewurztraminer, vin d'Alsace qui a été classé dans
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