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Les températures ayant bien chuté, chez nous on essaie de sortir les ptits plats réconfortants et surtout qui réchauffent ton petit corps. Pour bien démarrer la journée, j'ai besoin d'un bol bien rassasiant et surtout bien chaud. Pour ça j'ai pas mieux trouvé que le porridge. Aujourd'hui je te propose donc une recette de porridge de riz au lait de coco pour varier les plaisirs. Ça doit faire 3-4 ans que je me suis convertie au bol de porridge. Depuis que je t'avais proposé ma recette de porridge chocolat-coco en fait. Porridge lait de riz complet. J'ai rarement fait une entorse à cette association de saveurs. En une année, je dois avaler des kilos de flocons d'avoine, tous achetés en vrac dans mon magasin bio. J'ai aussi une version plus estivale avec mon porridge aux pommes. Mais ma préférence va vraiment au porridge cuit. L'autre jour en préparant ma bouillie de riz, ça a fait tilt. Pourquoi ne pas tenter un porridge avec du riz? Je t'explique. Quelques jours auparavant, j'avais mangé du riz au lait. Et j'avais oublié combien j'aimais ça!
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Lance le programme et vaque à tes occupations. une cuisson à la casserole. Mettre le riz dans une casserole et ajouter le lait de coco, l'eau, la noix de coco râpée et le sucre vanillé. Porter à ébullition sur feu vif. Remuer avec une cuillère en bois pour vérifier que le riz ne colle pas au fond de la casserole. Porridge de riz au lait de coco - Blog de Châtaigne. Puis, poursuivre la cuisson 45 minutes à feu doux sans mélanger et à découvert. Le liquide doit être quasiment absorbé en fin de cuisson, ressemblant à un joli riz au lait. 4. Répartir le porridge de riz au lait de coco dans des bols. 5. Ajouter une orange pelée et coupée tranches dans chaque bol. Puis quelques amandes et déguster. MOTS CLES: petit-déjeuner, porridge, riz, coco, orange, amandes, vegan
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Un classique du dessert mais qui est si doux, tu trouves pas? Par association, je me suis dit que ça serait sympa d'avoir du riz au lait au ptit-déj'. Fallait que j'expérimente un truc. C'est comme ça que je me suis mis en tête de me préparer un porridge de riz au lait de coco. Surtout qu'avec mon super autocuiseur à riz japonais, je peux programmer la veille la cuisson du riz. Et ô comme les choses sont bien faites, il y a un menu « porridge » que je n'avais jamais essayé. C'est dommage d'avoir un autocuiseur si performant pour n'utiliser qu'un programme! C'était vraiment quitte ou double, ne sachant pas ce que les japonais considère comme « porridge ». Maintenant je peux t'affirmer que c'était la meilleure idée de ce début d'année. J'ai eu droit à un porridge tout chaud, tout doux au bon goût de riz au lait pour mon ptit-déj'. J'ai accompagné mon bol d'une orange pour apporter un peu plus de sucre. Recette Porridge de riz soufflé (facile, rapide). Oui, parce que je n'avais vraiment pas mis beaucoup de sucre, ça aurait mérité un chouya plus (à toi de voir).
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Aller à la recette Ce qui me rend heureuse, c'est ce petit porridge végétal que je me concocte avec beaucoup d'amour chaque matin 💕 Mon moment à moi, réconfortant et en pleine conscience. Je crois bien que j'ai mangé du porridge quasiment chaque matin depuis novembre dernier, c'est fou comme mon corps m'en réclamait sans se lasser. Vous vous souvenez de ma base pour un petit déjeuner sain et équilibré? 👉 Une portion de fruits, une autre de bons féculents, un lait végétal et des bonnes matières grasses. Et bien avec le porridge, on réunit tous ces bons ingrédients. Simple et rapide à faire, le porridge apporte plein de bons nutriments au corps, cale toute la matinée … et surtout, on se régale 😋 Ça vous dit d'apprendre à le réaliser avec moi? Tout d'abord, focus sur les différents ingrédients. 😋 Du lait ou de l'eau? Certains font leur porridge à l'eau, pour ma part c'est toujours avec une boisson végétale 👌 Tellement meilleur! Porridge lait de riz video. En fait, la recette originale du porridge, c'est simplement de faire cuire des flocons de céréales dans du lait ou de l'eau, jusqu'à l'obtention d'une petite bouillie.
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Mélangez régulièrement pendant quelques minutes, jusqu'à épaississement. Surveillez bien afin que cela n'accroche pas au fond de la casserole. Je vous conseille d'ajouter le liquide petit à petit jusqu'à obtenir la consistence qui vous plaira le mieux, pour un porridge plus ou moins épais.. Pour la matière grasse et les épices, vous pouvez les ajouter soit pendant la cuisson, soit après comme topping par dessus le porridge. Si vous optez pour de l'huile de coco, je vous conseille de l'intégrer plutôt pendant la cuisson directement dans la casserole, ça donne beaucoup d'onctuosité au porridge.. Une fois que vous avez une petite bouillie dans votre casserole, votre porridge est prêt. Versez-le dans un petit bol, ajoutez la portion de fruits et d'autres toppings (superaliments, noix de coco râpée... ) si vous le désirez.. Porridge: une bouillie d'avoine qui aura le goût de riz au lait - Recette | Recette. Le porridge peut se préparer à l'avance. Il se déguste chaud ou froid. Bon appétit!. Voilà un bon petit déjeuner complet, sain et équilibré. Réconfortant aussi vous verrez ❤ J'espère qu'il ravira vos papilles, et apportera à votre corps plein de bons nutriments pour bien commencer la journée..
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Êtes-vous un.
Peu appétissante (j'ai dû ruser pour les photos) mais délicieuse! Vous pouvez donc opter pour de l'eau, du lait ou n'importe quelle boisson végétale. J'utilise quasiment toujours du lait d'avoine, mais parfois j'aime varier avec du lait d'amande, de riz ou de noisette. Bref, vous avez le choix car il existe je ne sais combien de laits végétaux (sans compter les combinaisons: riz-coco, amande-noisette…). 😋 Quelques flocons…
Côté flocons, c'est un peu l'open bar aussi! Porridge lait de riz a la. Je prends généralement des flocons d'avoine, mais vous en avez de toutes sortes (beaucoup sont naturellement sans gluten): sarrasin, épautre, riz, millet, orge, quinoa… ainsi que de mélanges multi-céréales. Voilà de bons féculents! Plein de fibres, les flocons de céréales favorisent un bon transit, rassasissent bien et aident à retrouver / garder la ligne. 😋 Un soupçon de bon gras
A cette base, j'ajoute un peu de bonne matière grasse. De l'huile de coco, désodorisée ou non selon la saveur que je souhaite apporter à mon porridge.