Bienvenue sur le site des "Crêpes de Loctudy". Vente de crêpes à emporter, faites à la main. ~~~~~~~~
Horaires
Du mardi au Samedi
De 9h00 à 12h30
et
De 15h00 à 18h30
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Fermé le lundi
Parking à proximité
Petite entreprise artis ana le, les CREPES DE LOCTUDY sont spécialisées dans la fabrication et la vente à emporter de crêpes de froment, de blé noir et de kouigns. Emballage pour crêpes, boîte en carton idéale pour votre food truck. L'entreprise travaille dans un esprit de tradition en utilisant des produits naturels sans conservateur ni additif.
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Ainsi, les produits restent chauds, mais en plus, leur qualité gustative demeure ainsi que leurs parfums. À noter que la formule repas de Ty Lichous transportée dans le Packacrep™ coûte environ 7, 90 €, ce qui reprendre approximativement le montant d'un ticket repas. Pour financer son projet, Gilles Lenestour-Merelle se tourne vers le Centre Régional de Valorisation et d'Innovation Agricole et Alimentaire (Cervia) de Paris. L'organisme prend en charge partiellement les frais liés au dépôt d'un brevet sur l'innovation du crêpier. Par ailleurs, il l'invite à s'inscrire au concours Cervia, ce qu'il fit. Creperie des halles, vente de crêpes et galettes à emporter Douarnenez Finistère. Le Cervia récompense l'innovation de Gilles en 2012
Cette année là, lorsque le jury de la 3e édition du Concours Régional de l'Innovation Alimentaire prononce le nom de ses quatre vainqueurs, Gilles Lenestour-Merelle en fait partie. Pour info, cette composition est initiée par le Cervia Paris. Le concours décerne le 1 er prix de la catégorie « prêt-à-manger, praticité, design » au Packacrep disponible chez Ty Lichous.
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La conjoncture actuelle ne nous permet pas de trouver les surfaces nécessaires pour répondre à la demande des meuniers bretons. On vous explique tout dans ce communiqué de presse ci-dessous, n'hésitez pas à partager pour la sauvegarde de notre agriculture bretonne et d'une production exclusivement locale: La farine de blé noir de Bretagne sous IGP
Lire la suite: La farine de blé noir de Bretagne sous IGP manque de terre
La farine de blé noir pour spécialité
La minoterie Corouge (Réguiny) est le 2e fabricant français de farines de blé noir. Vente de crêpes à emporter pour. Elle s'est spécialisée dans cette production il y a près de 40 ans. Lionel Guerret, responsable du site de Réguiny, est meunier depuis 34 ans. Il parle avec passion de cette farine de sarrasin appréciée des consommateurs de galettes mais que l'on retrouve aussi dans la composition de nouveaux produits. (©La Gazette du Centre Morbihan)
La minoterie Corouge, qui a gardé le nom du précédent propriétaire, est une entreprise familiale, reprise il y a sept ans par Bertrand Girardeau, qui dirige six moulins indépendants (principalement dans l'Ouest).
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Tout est concentré dans la manière d'utiliser l'emballage en carton nouvellement créé, à savoir Packacrep™. Déguster des crêpes chaudes à toute heure
Le Packacrep™ pourrait être qualifié de « panier-repas » en raison de ce qu'il permet de faire: transporter aisément, grâce à un poignet avec lequel on le saisit, un repas complet à emporter. Cette formule repas, baptisée « bihan », est constituée d'une galette salée, d'une crêpe sucrée et d'une boisson. Crêperie Saveurs Gourmandes. Le Packacrep™ maintient la chaleur des produits durant une trentaine de minutes minimum. Ainsi, Gilles Lenestour-Merelle a réussi à faire d'une recette artisanale traditionnellement consommée à table, un produit parfaitement nomade. Le Packacrep lancé grâce à Cervia
Gilles Lenestour-Merelle indique avoir passé 6 mois en compagnie de sa femme pour mettre au point le prototype du Packacrep™. Le principe de cet emballage repose sur l'absence de condensation afin que la chaleur des plats ne s'échappe pas, mais reste prisonnière à l'intérieur.
Nous contacter pour plus de renseignements sur les horaires et le fonctionnement!! La carte de l'emporter est à télécharger sur l'onglet horaires et informations!! à bientôt
Si vous ne pouvez pas venir sur place, nous vous proposons de deguster nos galettes ou crêpes au travail ou à la maison... A savoir que nous vous prosposons se service selon certaines conditions.
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