Pour la petite histoire:
Voilà un piment sacrément original! Sa forme fine et effilée est sans pareil dans le monde du piment et lui donne son nom. Son aspect léger et aéré fait qu'il ressemble à un piment doux, alors qu' en fait, c'est un piment assez piquant. Il est à 5 sur l'échelle de Scoville, c'est-à-dire plus fort qu'un piment d'Espelette mais moins qu'un piment oiseau. Si vous manipulez les filaments de piment à mains nues, méfiez-vous de ne pas vous toucher les yeux, vous le regretteriez! C'est un piment originaire de Chine, plus précisément de la région de Tianjin, au nord-est de la Chine, tout près des rives de la mer Jaune aux abords de Pékin. Comment utiliser le piment cheveux d'ange en cuisine? Le piment cheveux d'ange est piquant mais aussi très parfumé et surtout, sa saveur est d'une grande finesse. On peut le considérer comme un piment d'exception. De plus, son aspect décoratif fera son effet dans votre cuisine! Vous retrouverez ce côté décoratif chez le piment anneaux de feu, tout aussi original.
Piment Cheveux D Ange Plante
Réservez votre préparation dans un saladier. – Émincez ensuite finement l'échalote, et mélangez-la aux morceaux de courgette râpée. – Battez les œufs et ajoutez-les au mélange courgette râpée-échalote émincée. – Ajoutez à la préparation le parmesan, le piment doux, mais aussi la chapelure. – Mélangez bien le tout. – Façonnez ensuite à la main une à une les petites galettes (8 à 10 au total). – Ensuite faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle, et faites cuire les paillassons 5 minutes de chaque côté: ils doivent être bien dorés. – Servez chaud, avec une petite salade, des tomates, et une pincée de filaments de piment Cheveux d'Ange. Et voilà le tour est joué! Facile non?! Et pour les amateurs de légumes ou les végétariens, venez jeter un œil à notre recette de légumes farcis aux épices Rabelais. Un plat plein de saveurs, simple à réaliser et qui tient au corps on peut le dire! Bon appétit!
Piment Cheveux D'angély
GC40040
Capsicum annuum
Prix: À partir de 10€ (TTC)
Le piment cheveux d'ange a des saveurs fruitées rappelant le poivron, sucrées et aromatiques. Il est classé comme fort. Relève vos viandes, poissons, sauces ou légumes. Doux
Frais
Chaud
Piquant
USAGES CULINAIRES
Très parfumé, le piment "cheveux d'ange" s'associe très bien aux salades, soupes, poissons ou légumes. Il peut également être utilisé dans des desserts, principalement à base de chocolat. A utiliser également en décoration grâce à son visuel aérien. CONSEILS D'UTILISATION
Ce piment sera ajouté en fin de cuisson pour préserver sa saveur. POUR LA PETITE HISTOIRE
Le piment "cheveux d'ange" est originaire de la région de Tianjin, au Nord-Est de la Chine. Son nom vient de sa forme fine, longiligne et aérienne. Attention: malgré son nom angélique, ce piment est relativement fort! PRODUCTION
Mois de récolte
D'octobre à novembre
*L'échelle de Scoville permet de mesurer la force des piments. Nous utilisons ici une échelle simplifiée allant de 1 pour les piments les plus doux à 10 pour les plus forts, ou « explosifs ».
Piment Cheveux D Ange Recette
Selon certaines destinations, les expéditions d'alcool ou de produits alimentaires contenant du porc sont interdites. La réglementation douanière des États Unis et du Canada empêche les produits alimentaires d'être expédiés dans ces deux pays. En ce qui concerne les cartouches de gaz ainsi que la glace carbonique et l'azote liquide, elles sont livrables seulement en France Métropolitaine. Panier des Chefs demande à ses clients étrangers de prendre connaissance des restrictions de son pays. Dans la même catégorie
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Piment Cheveux D'angelo
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Piment Cheveux D'angers
ACCUEIL ME CONNAÎTRE NOUS TROUVER 0 MENTIONS LEGALES BOUTIQUE Accueil Le piment est découpé en fines lamelles après récolte. Les cheveux d'anges décorent et relèvent salades et verrines. Origine: Chine. Échelle de Scoville: 5/10 (fort) 1, 50 € Prix Poids Quantité 0
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Le #21mai 1891, le capitaine de frégate Julien Viaud (Pierre Loti en #littérature) est élu à l'Académie française
Il n'a que 42 ans
#culture #Histoire #France May-21, 2022 12:39 J'aime: 2 Retweets: 1 Tweet URL Nicolas Louis-Riel @LouisRielFrance "L'odieux traité de Troyes" est signé le #21mai 1420 avec le roi d'Angleterre.
Je vous propose de célébrer l'événement dès 10 heures (RV au métro "Père-Lachaise") avec une promenade rare: "Épatantes épitaphes! " Tarif (inchangé): 12 €. May-18, 2022 06:52 J'aime: 12 Retweets: 7 Tweet URL nupesmoulins1✌️ @nupesmoulins1 #FêteDeLaNupes ⤵️samedi #21mai à #Avermes entre 14h et 19h devant le stade de foot venez participer à un après midi populaire et citoyen sous le signe de la joie de vivre et de la certitude qu'un autre avenir en commun est possible. May-15, 2022 11:41 J'aime: 4 Retweets: 5 Tweet URL #21Mai (Twitter)
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