Les fromages sont affinés sur place dans une salle d'affinage et de séchage, puis emballés et acheminés vers nos différents points de vente. Litres de lait transformés
Les étapes de fabrication
Le caillage
Cette étape consiste à séparer par précipitation le lactosérum (ou petit lait) de la caséine (ou caillé) du lait. Puis, nous ajoutons de la présure, qui est un élément acide naturel permettant le caillage du lait. Le moulage
C'est à ce stade qu'est déterminée la forme du fromage: apéro, brique, rond, rigotte. Le caillé est prélevé à l'aide d'une louche et répartis dans différents moules perforés. Ferme qui vend du lait de vache ecreme. L'égouttage
Cette étape est très importante pour la qualité du fromage à venir et notamment sur son affinage. Elle permet au surplus de lactosérum contenu dans le caillé de sortir du moule par ses perforations, de façon naturelle et spontanée. Le salage
Le sel, à un dosage précis, permet au fromage de développer sa saveur. D'autre part, il a une action de protection en limitant le développement bactérien.
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Clique ici pour en savoir plus! Trois produits locaux à goûter! Mélange de Graines Gourmandes Toastées
Bio et Breton, ce mélange de graines bretonnes torréfiées (chanvre, lin, lupin, sarrasin, tournesol) est parfait pour l'apéro, au petit déjeuner ou en coupe-faim. Rillettes de Lotte aux épices Blaz Heol
De vraies rillettes avec de vrais ingrédients locaux: elle est composée de 70% de lotte. Poisson, évidemment pêché en local (à Loctudy – 29) et mélanges à épices produits à Bénodet (29).
Contient des sucres naturellement présents. Conserver au frais entre 2° C et 7° C.
Yaourt fraises 125g
Fromage frais radis ciboulette 250g
Lait entier normalisé (origine Belgique), 20% radis, oignons, ciboulette, poivre, sel, ferments, sans additifs ni conservants. Yaourt cerises 125g
Fromage frais spéculoos 250g
Lait entier normalisé (origine Belgique), sucre, speculoos 14%, ferments, sans additifs ni conservants. Contient: gluten, soja, blanc d'oeuf. La ferme des prés verts | Votre point de vente de lait BIO de proximité. Contient des sucres naturellement présents. Conserver au frais entre 2° C et 7° C. <
Yaourt mûres 125g
Fromage blanc onctueux 250g
Lait entier normalisé (origine Belgique), ferments, sans additifs ni conservants. Yaourt myrtilles 125g
Riz au lait nature 140g
Lait entier (origine Belgique), riz*, sucre*, vanille de Madagascar, sans additifs ni conservants. *produits issus de l'agriculture biologique. Yaourt abricots 125g
Riz au lait nature 480g
Les enseignes distribuant nos produits
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Supers produits!
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Saint Pierre – 100% Origine Bretagne Sud
Le Saint-Pierre est un poisson maigre, noble, très goûteux… et donc très apprécié des cuisiniers! Poisson frais, en direct de notre bel océan Breton et livré à domicile!
Des visites guidées vous seront proposées pour découvrir ces animaux venus d'un autre monde. Les lamas et alpaga viennent d'Amérique du Sud, Des visites guidées vous seront proposées pour découvrir ces animaux venus d'un autre monde. Les lamas et alpaga viennent d'Amérique du Sud, donnant à vos enfants l'occasion d'en apprendre davantage. Les ateliers proposés autour de la laine, vous permettront de repartir avec un petit souvenir de l'Amérique lyonnaise. Ferme qui vend du lait de vache bebe age. Pour une visite en famille, prévoyez un budget de 60 €. Les groupes scolaires sont aussi acceptés à hauteur de 30 personnes minimum et 60 maximum. LA FERME DE PÂQUERETTE
Au cœur des Monts des Lyonnais Violaine Ronzon et Mickaël Séon vous invitent à échanger sur le métier d'agriculteur. Découvrez l'élevage de brebis, la production de fruits rouges, ainsi que les cochons, lapins, volailles et la jument. La ferme est située à proximité du village d'Aveize, village fleuri avec de nombreux sentiers de randonnée. La ferme de pâquerettes est une ferme familiale engagée dans une démarche d'agriculture paysanne.
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Trouvez les producteurs et/ou les points de vente de produits locaux les plus proches de chez vous, en Seine-Maritime. Contact producteurs: Direction de la Cohésion des Territoires - 02 76 51 61 56 / 02 35 03 51 98
Bienvenue, sur le site des yaourts de nadège. Exploitation familiale, située en sud gironde. Ferme de la Vache Meugh Lait : Lait cru, fromage, beurre en vente directe. Nous produisons du lait de vache, une partie est transformée sur la ferme en yaourts, fromage blanc etc…. nous vendons également du lait cru. Notre famille et l' équipe, sont là pour vous accueillir le soir pendant la traite à partir de 18h30. Retrouver nos produits, dans certains magasins, les collectivitées, mais égalemement sur les marchés de Langon le vendredi matin, la Réole et Léognan le samedi matin. Bonne visite
Nadège
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Une recherche d'appartement ou de maison? Un logement à vendre? Toute l'équipe de Stéphane Plaza Immobilier Saint Maximin la Sainte Baume est à votre écoute pour vous accompagner dans tous vos projets. Maison à vendre saint maximin la sainte baume golf. * Marque Préférée des Français 2022-2023: étude réalisée du 19 au 20 octobre 2021 par OpinionWay auprès d'un échantillon représentatif de 1005 personnes de la population française de 18 ans et plus dans la catégorie réseaux d'agences immobilières. Agence immobilière de l'année: « Etude réalisée du 19/07/21 au 31/07/21 par la société In Marketing Survey SL et effectuée sur la base de 4500 évaluations de consommateurs français. »
Françoise RAVENAUX
Directrice
Thomas CANEZZA
Agent commercial
RSAC: 534629021 - Draguignan
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NADINE COPIN
NICOLAS FLORENS
Conseiller en immobilier
Actu de l'immobilier à Saint Maximin
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Informations additionnelles Bilan énergétique B (70) Diagnostic de Performance Energétique i C (16) Gaz à effet de serre i DPE réalisé avant le 01/07/2021 selon une méthode qui ne garantit pas la même fiabilité que celle en vigueur depuis le 01/07/2021 Ce bien vous est proposé par Je souhaite être recontacté Indiquez votre nom et prénom Ces biens pourraient vous plaire Maison - 7 pièces - 168m² Brignoles ( 83170) 421 000 € Terrain 1 028m² Chambre 5