Laver les pommes de terre et les couper en rondelles d'environ 1 cm d'épaisseur, légèrement en biais, en conservant la peau. Éplucher les carottes et les couper en biais aussi, en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur. Dans un grand saladier, ajouter l'huile, l'ail en poudre, le persil, le thym, la sauge, le sel et la maniguette. Mélanger bien. Ajouter les légumes et mélanger bien pour les enrober. Verser les légumes sur une grande plaque et les étaler. Enfourner et cuire pendant 35-40 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Cela dépendra de votre four et de la taille de vos légumes. Pomme de terre et carotte au four avec. Je vous conseille à partir de 30 minutes de cuisson de vérifier votre four. Une fois, après 20 minutes de cuisson, sortir la plaque du four et mélanger les légumes. Servir bien chauds. Après 20 minutes de cuisson Résultat final
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Assaisonnez avec le sel, le poivre et la muscade selon votre convenance. Ajoutez un peu de lait et quelques noix de beurre jusqu'à avoir la texture qui vous convient.
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Aujourd'hui je vous propose un délicieux accompagnement à base de pommes de terre et de carottes. C'est facile à faire et super bon. Les légumes sont bien parfumés et fondants, voire confits. Une garniture qui peut accompagner n'importe quelle viande ou poisson. Cette quantité d'ingrédients est normalement prévue pour 6 personnes, mais nous avons tout dévoré à 4, tellement nous avons aimé:-). Pommes de terre et carottes rôties au four - www.sucreetepices.com. A refaire donc! Par ailleurs, je vous informe que je viens de créer ma chaîne Youtube Sucre et épices et je vous invite de vous abonner pour retrouver et recevoir les vidéos de mes recettes. C'est gratuit et votre soutien me fera bien plaisir. Ingrédients (pour 4-6 personnes):
1 kg de pommes de terre
500 g de carottes
50 g d'huile de tournesol
1 cuillère à café d'ail en poudre
1 cuillère à café de persil séché
1/2 cuillère à café de thym séché
1/2 cuillère à café de sauge séchée (optionnel)
1 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de maniguette (Poivre du paradis) pilée de mon partenaire Kalô
Instructions:
Préchauffer le four à 180°C, chaleur tournante (ou 200°C, chaleur statique).
Il est aussi possible de remplacer les oignons par de l'ail ou des échalotes selon ce que vous avez dans vos placards. Et comme d'habitude, n'hésitez pas à me donner votre avis sur cette recette!
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