Mais si vous aimez cuisiner, sachez que les nèfles peuvent être utilisées dans de nombreuses recettes (pâtisseries, confitures…). Nèfle: conseils dégustation
Nèfle: nos idées recettes, la confiture
Pour réaliser une confiture de nèfles, voici une idée recette à suivre:
Lavez un kilo de nèfles, laissez égoutter vos fruits, puis ôtez leurs noyaux. Préparez un sirop avec un kilo de sucre et un demi-litre d'eau. Ajoutez les nèfles dès que votre sirop devient épais, bouillonne et retombe en gouttelettes épaisses de votre écumoire. Laissez votre préparation bouillir, puis remuez pendant 30 minutes avec une spatule en bois. Retirez du feu dès lors que de petites bulles rondes commencent à se former. Mettez votre confiture en pot, puis couvrez. Nèfle du Japon: recette
Voici une recette de clafoutis aux nèfles du Japon. Les ingrédients nécessaires sont:
800 grammes de nèfles du Japon
200 grammes d'œufs
115 grammes de sucre cristallisé
80 grammes de farine T45
25 grammes de vanille liquide
10 grammes de levure chimique
10 grammes de beurre
300 grammes de crème liquide entière
1, 10 gramme de sel
115 grammes de petits-suisses
35 grammes de poudre d' amandes
Préparation.
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Confiture De Nèfles Du Japon 2
Une recette de confiture délicieuse par Notre am❤ur de cuisine
Recette de cuisine 4. 50/5
4. 5 / 5 ( 4 votes) 7 Commentaires
171
Temps de préparation: <15 minutes Temps de cuisson: 20 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients ( 4 personnes): 600 Gr de de nèfles 300 Gr de sucre 1/2 Citron
Préparation:
Éplucher, enlever les pépins et l'enveloppe blanche des nèfles. Mettre dans le bol du thermomix avec le sucre et mixer 20 secondre vitesse 6. Et programmer 16 min à 100°C vitesse 4. Puis re mixer si besoin. Mettre en pot. Mots-clés: Confiture de nèfle au thermomix
Une portion (env. 240 g):
Calories 377 kcal
Protéines 0, 0 g
Glucides 89, 1 g
Lipides 0, 0 g
Publié par
Ça a l'air bon! Votes
Recette de cuisine 5. 00/5
5. 0 /5
katcelau a trouvé ça délicieux!. italmo a trouvé ça délicieux!. Recette de cuisine 4. 00/5
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sophie a trouvé ça très bon. Invité a trouvé ça très bon. Ils ont envie d'essayer
171 Invité, Invité et 169 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
Confiture De Nèfles Du Japon France
Tout comme les cerises, les nèfles sont en retard cette année. Il s'agit plus précisément de la nèfle du Japon qui, comme son nom ne l'indique pas, se retrouve beaucoup dans le sud de la France ainsi que dans plusieurs pays méditerranéens. Pour ma part, j'ai un néflier dans mon jardin et comme je ne vais certainement pas manger toutes les nèfles de l'arbre, j'ai décidé d'en faire de la confiture, c'est une bonne excuse non? Allons y pour une bonne confiture de nèfles! 😉
Avec cette recette vous réaliserez ainsi 2 pots de la taille de ceux "type confiture Bonne Maman" (370g le pot). En effet, la nèfle contient de gros noyaux qu'il faut retirer et elle est plutôt juteuse donc ça réduit considérablement le volume initial. Pour réaliser cette recette il vous faudra:
2kg de nèfles
530g de sucre
2 pots à confitures (comme précisé plus haut)
Rincez, enlevez la peau et dénoyautez les nèfles. Placez les dans une marmite. Ajoutez le sucre
Remuez l'ensemble avec une cuillère
Mettez à cuire à feu doux et surveillez
Faites régulièrement le test de la goutte pour savoir si la confiture est prête.
Confiture De Nèfles Du Japon Le
Ajouter les nèfles et laisser cuire 30 minutes en mélangeant régulièrement. Nèfles du Japon
Faire bouillir l'eau et le sucre, puis ajouter les nèfles
Couper le feu et mixer quelques minutes avec un robot plongeant (plus ou moins longtemps si vous aimez laisser quelques morceaux). Nèfles après cuisson
Verser dans un pot à confiture en veillant à ne pas en laisser couler sur les bords (sinon nettoyer aussitôt pour que le pot ferme bien hermétiquement). Remplir jusqu'à ras bord (laisser environ 5mm), pour ne pas qu'il y ait beaucoup d'air. Renverser le pot (cela permet de stériliser le peu d'air qu'il reste), et ranger au placard dès que le pot aura refroidi! Confiture aux nèfles du Japon
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Lavez vos pots, versez de l'eau bouillante à l'intérieur pour les nettoyer. Une fois la confiture prête, versez la bouillante dans les pots, fermez les et retournez les jusqu'à complet refroidissement.
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Lavez les tomates et retirez les pédoncules. Coupez-les en deux dans la hauteur. Salez-les. Placez-les sur la plancha chaude légèrement huilé à l'huile d'olive. Déposez-les côté face sur la plancha (c'est à dire à l'envers). Tomates à la planchas. Salez légèrement. Laissez-les cuire 5 minutes. Retournez-les et laissez-les cuire de nouveau 5 minutes. Parsemez les tomates d'un peu d'ail râpé, de thym et de persil ciselé. Terminez par un peu de piment d'Espelette et un peu de chapelure. La chapelure va absorber le jus des tomates
Tomates À La Plancha Gaz
Tomates à la provencale plancha: Liste des ingrédients Ce plat nécessite l'utilisation d'une plancha, qui permet de garder toutes les saveurs des tomates. Pour réaliser cette recette de tomates à la provençale pour 4 personnes, prévoyez les ingrédients suivants: - 8 tomates, - 1 dizaine de branches de persil, - 4 gousses d'ail, - 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, - des biscottes pour la chapelure, - du sel et du poivre au moulin. Tomates à la provencale plancha: Préparation Commencez par faire bouillir une casserole d'eau. Une fois que l'eau arrive à ébullition, plongez les tomates pour 30 secondes. Retirez du feu, égouttez les tomates et enlevez délicatement la peau. Épluchez les gousses d'ail et émincez. Lavez et hachez le persil. Mélangez ces ingrédients dans un bol tout en ajoutant de l'huile d'olive. Démarrez la plancha et faites chauffer. Tomates à la plancha pan. Pendant ce temps, écrasez des biscottes dans un bol pour faire la chapelure. Coupez les tomates en 2 à l'horizontale. Vous pouvez maintenant les saisir sur la plancha pendant 3 minutes, en prenant bien soin de faire cuire les deux côtés.
Tomates À La Planchas
Casser les oeufs sur les tomates et assaisonner. On parfume de fines herbes, j'adore avec des feuilles de basilic. Vous pouvez parfumer également cette plancha avec du thym frais, c'est délicieux également. L'astuce pour éviter que les aliments collent à la plaque de cuisson est de bien huiler celle-ci mais également de verser un peu de bouillon de légumes sur la plaque.
Tomate A La Plancha Recette
Laisser cuire de nouveau 6 minutes. Servir avec une viande cuite à la plancha (comme des pilons de poulet par exemple... à suivre). Bon appétit! Et n'oubliez pas, si vous souhaitez en savoir plus sur la plancha Rainbow de Simogas, c'est par ici --->
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Tomates À La Plancha Y
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Servez avec une bonne moutarde! Courges rôties à la plancha
Une recette plus automnale, parce que la plancha peut s'utiliser en toutes saisons! Prévoyez, pour 6 à 8 personnes:
2 courges butternut
4 gousses d'ail
de l'huile d'olive
du miel (peut être remplacé par du sirop d'agave ou du sirop d'érable)
des herbes de Provence
Préchauffez votre plancha à 200°. Coupez les courges butternut en tranches d'un demi-centimètre d'épaisseur environ, en laissant la peau. Emincez vos gousses d'ail et mélangez-les, dans un bol, à 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 cuillères à soupe d'herbes de Provence, 2 cuillères à soupe de miel, quelques pincées de sel et de poivre. Dans un saladier, placez les tranches de courge et recouvrez-les de marinade. Mélangez bien. LES MEILLEURES RECETTES DE TOMATES À LA PLANCHA. Déposez les tranches de butternut sur la plancha chaude. Laissez saisir quelques minutes avant de les retourner. Faites cuire environ 10 minutes de chaque côté en retournant à plusieurs reprises. Bonne dégustation!