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Nous lançons fin novembre une session inédite du WSET Niveau 3 en Spiritueux, le plus haut niveau de certification proposé par le Wine & Spirits Education Trust en spiritueux. Menée par Didier Ghorbanzadeh, responsable de la formation, expert produit à LMDW et auteur du Nuancier des alcools, cette formation de 5 jours préparera les participants à une certification aussi bien exigeante que fortement reconnue par la profession à l'internationale, couvrant en détail les principes de production des spiritueux, spécificités de chaque catégorie, fonctionnement de l'industrie, etc. Formations Distillation-des-spiritueux-et-valorisation-des-effluents 23 - Centre International des Spiritueux. L'examen de certification à l'issue de la formation se compose d'une partie théorique (QCM et questions ouvertes) et d'une dégustation à l'aveugle de deux spiritueux. Cette nouvelle formation est uniquement proposée en anglais et en raison du niveau de compétences attendu, il est demandé aux candidats de fournir un important travail personnel en amont de la formation, afin d'arriver préparé à l'examen final. Durée: 7 heures sur une journée (lundi)
Formation Professionnelles LMDW
Le succès de LMDW s'est bâti sur notre capacité à anticiper et
installer les tendances au fil des décennies, en commençant par le
single malt dans les années 60, le whisky japonais au tournant du
siècle, ou plus récemment le rhum authentique.
DÉGUSTATION
- Méthodologie de la dégustation professionnelle
- Vocabulaire sensoriel
- Méthodologie de la rédaction d'un commentaire de dégustation NNAISSANCE DES WHISKIES
- Le vocabulaire du whisky (élaboration, transformation, distillation, fermentation, assemblages, vieillissement)
- Cartographie des whiskies dans le monde (France, Ecosse, Japon, Angleterre, Ecosse,... Formation Spiritueux à Paris & Lyon : Apprenez à Déguster les Spiritueux - EVS. )
- La lecture d'une étiquette de whisky GUMENTATION PROFESSIONNELLE
- Vocabulaire et argumentaire de vente
- Présentation et vente des whiskies Évaluation Evaluation sur la connaissance par un QCM. Evaluation de la maitrise de la méthodologie par des mises en situation Certificat de réussite Valorisez la montée en compétences de vos collaborateurs Inter Inscrivez vos collaborateurs sur une session inter-entreprise. Dates des prochaines sessions:
Nous contacter Intra Organisez une session sur-mesure pour votre entreprise. Privatisez la session de formation
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Formation Professionnelle Whisky History
Nos consultants ont une solide expertise des accords possibles entre les aliments et le whisky. Soumettez-nous vos recettes, nous vous proposerons des accords uniques dont vos clients se souviendront. Ce n'est plus un secrets, l'investissement dans le whisky est nettement plus rentable que la bourse ou le placement bancaire. Si il est vrai que vous ne revendrez jamais une bouteille moins chère que son prix d'achat, il faut cependant savoir choisir ses flacons pour réaliser une belle plus-value. En effet, contrairement au vin, une bouteille de whisky ne prend pas de valeur en vieillissant. Elle prendra de la valeur en fonction de l'offre et de la demande. Il faut donc investir dans des flacons qui ont vocation à devenir rares et très demandés. Formation professionnelle whisky.com. Investir dans le whisky demande donc une solide connaissance du marché que les consultants en whisky de Private Whisky Society peuvent vous apporter. Nos experts travaillent avec tous les importateurs français et européens pour dénicher de belles trouvailles.
À l'issue de la formation, un certificat de qualification professionnelle est délivré au participant. Cette qualification est reconnue dans la Convention collective nationale applicable aux salariés de Cavistes (CNN 3244 IDCC 1505). Le Bordeaux Wine Campus ainsi que L'Académie du Vin de Paris dispensent également les formations diplômantes du WSET (Wine & Spirit Education Trust) du niveau débutant à celui d'expert (1, 2 et 3). Les certifications WSET sont reconnues dans plus de 60 pays du monde et forment à tous les aspects du vin. « Le WSET est devenu une référence mondiale permettant à ses diplômés de justifier leurs connaissances théoriques des vins du monde ainsi que leurs aptitudes à la dégustation ». Formation professionnelle whisky 2019. Enfin, l'Université de Strasbourg, en association avec l'Université des Grands Vins, crée en 2018 le premier diplôme universitaire consacré à la viticulture de terroir et à la dégustation géo-sensorielle: "Vers le terroir viticole par la dégustation géo-sensorielle". Ce DU (Diplôme Universitaire), unique en France a l'immense ambition de proposer, aussi bien dans le cadre d'une formation initiale qu'en formation continue, la " première formation dédiée exclusivement aux exigences particulières de la viticulture de terroir et centrée sur l'analyse géo-sensorielle qui seule permet de comprendre et décrire les liens profonds qui unissent les vins de terroir à leur lieu d'origine "
Ces formations s'adressent à tous les professionnels du secteur vin et spiritueux, en particulier les prescripteurs comme les Cavistes.
Avec un réseau
international important en amont de l'industrie, nous restons
toujours à l'affût des dernières tendances de fond, aussi bien au
niveau des distilleries, des différentes catégories de spiritueux ou
des modes de consommation. Formation « Tendances spiritueux »
Avec un expert LMDW certifié formateur professionnel, vous
passerez au crible une multitude de sujets et tout autant de
familles de produits. Des spiritueux les plus connus comme le
whisky et le rhum ou bien des catégories qui montent tels le gin
et le mezcal, ou encore d'autres boissons en devenir comme le
saké. Formation professionnelle whisky brands. C'est cette expérience que nous proposons de partager avec
vous lors d'une formation « Tendances spiritueux ». Oubliez les présentations marketing et les chiffres: nous
toucherons aux vraies tendances qui se dessinent dès aujourd'hui
chez les producteurs. Formation sur-mesure
Nous pouvons aussi concevoir des formations sur-mesure, pour
former une nouvelle équipe de vente sur les whiskies, rhums et
spiritueux sur une journée par exemple.