tête de moine AOC suisse Ref. 5820
Lait Cru de Vache
environ 800 gr
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Descriptif
La Tête de Moine AOP, Fromage de Bellelay, est un fromage à pâte mi-dure dont la pâte très fine fond délicieusement en bouche. Cookies à la tête-de-moine AOC - Un Sujet. Pour déguster la Tête de Moine AOP, il ne faut pas couper le fromage
mais le racler en rosettes très fines. En effet, le raclage modifie la
structure de la pâte; la surface du fromage mise en contact avec l'air
est augmentée, ce qui met particulièrement en valeur l'arôme typique de
la Tête de Moine AOP et permet de mieux la savourer. Haut de page
* Les prix barrés sont des prix publics indicatifs donnés par les fabricants ou généralement constatés dans la grande distribution..
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Tete De Moine Aoc
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Tête de Moine AOC Réserve
Lait cru de vache
Pâtes pressées mi-cuites - 45% MG
Suisse
La Tête de Moine est un célèbre fromage Suisse détenteur de l'Appellation d'Origine Contrôlée. Il fait partie de la famille des fromages à pâte pressée mi-cuite, au lait de vache cru. Ce fromage est de forme cylindrique à croûte brune. Inventé par des moines suisses il y a plus de huit siècles, ce fromage délicat est maintenant très apprécié de tous. Il est reconnaissable par son mode de consommation unique: on ne le coupe pas comme les autres fromages mais on le racle avec une Girolle afin de faire des rosettes. Son goût est beurré, fruité et légèrement salé. Pommes de terre à la Tête de Moine AOC façon risotto | A Vos Assiettes. Sa pâte très fine fond en bouche. A déguster avec un Saint-Pourçain. *Produit disponible en magasin selon arrivage et saisonnalité. Retrouvez notre sélection de plateaux
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Tete De Moine Aoc Coteaux
Depuis 2001, une AOC définit et protège l'ensemble de leur production. Tête de Moine AOC: affinage de 2, 5 mois minimum sur planches d'épicéa. Son goût est unique, son parfum inimitable, à déguster en Rosettes pour l'apéritif ou snack accompagnée d'un chutney ou de fruits. Tête de Moine AOC RESERVE: affinage de 4 mois minimum sur planches d'épicéa. Tete de moine aoc coteaux. Elle est proposée dans un habillage dorée. Sa pâte est fine et onctueuse, son goût est franc, aromatique et corsée. Forme: Meule cylindrique, diamètre 10 – 15 cm. Particularité: La Tête de Moine AOC ne doit pas être coupée mais raclée directement après sa sortie du réfrigérateur en de fines rosettes à l'aide d'une Girolle®. Les Fromages de Suisse
© Les Fromages de Suisse/Tête de Moine AOC | Crédits Photos: Les Fromages de Suisse | Tous droits de reproduction réservés
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Tête de Moine AOC
Pays d'origine
Suisse
Région, ville
Zone de montagne du Jura et du Jura bernois
Lait de
vache
Pâte
pressée demi-cuite ou mi-dure
Appellation, depuis
2001 ( AOC)
modifier
Tête de Moine est une appellation suisse protégée par AOC désignant un fromage à base de lait de vache cru et entier. Ce fromage est unique par son mode de consommation sous forme de rosettes obtenues à l'aide de la « girolle ». Origine géographique
Il est originaire du Jura bernois, la région francophone du canton de Berne. Il provient plus précisément de l' abbaye de Bellelay, située dans la localité de Saicourt, dans le district de Moutier. Actuellement, moins de dix fromageries de la région de montagne des districts des Franches-Montagnes, de Porrentruy, de Moutier et de Courtelary produisent ce fromage. Histoire
Les moines de l' Abbaye de Bellelay commencèrent à le fabriquer il y a plus de huit siècles [ 1]. Tete de moine aoc. Il bénéficie d'une AOC depuis janvier 2001 [ 2]. Dès l'an 1292, des écrits attestent que ce fromage des abbés avait acquis une telle réputation qu'il servait à payer les redevances des éleveurs aux propriétaires d'exploitations agricoles, à régler les litiges, à être offert en cadeau aux princes-évêques de Bâle ou bien encore de monnaie d'échange.
titre original: The 100
Date de sortie: 2014
GENRE:
ORIGINE: U. S. A
RÉALISATEUR: Jason Rothenberg
ACTEURS:
Version: VOSTFR
Durée: 43mn
Synopsis: Résumé de la série Les 100 - Saison 6 en Streaming Complet: Après une apocalypse nucléaire causée par l'Homme lors d'une troisième Guerre Mondiale, les 318 survivants recensés se réfugient dans des stations spatiales et parviennent à y vivre et à se reproduire, atteignant le nombre de 4000. Mais 97 ans plus tard, le vaisseau mère, l'Arche, est en piteux état. Une centaine de jeunes délinquants emprisonnés au fil des années pour des crimes ou des trahisons sont choisis comme cobayes par les autorités pour redescendre sur Terre et tester les chances de survie. Les 100 saison 6 streaming episode 3 stream. Dès leur arrivée, ils découvrent un nouveau monde dangereux mais fascinant...
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VOSTFR
Episode 1
Episode 2
Episode 3
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Episode 5
Episode 6
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Les 100 Saison 6 Streaming Episode 3 Torrent
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