Sinon, l'autre débouché, c'est la vente de reproducteurs. Le marché est porteurs avec les départs à la retraite. Gaëtan Legrand poursuit: La moitié de la viande en France est importée, observe Gaëtan. Et les produits laitiers brebis, moins chargés en lactose, ont la cote. Inscrit à l'organisme de la race Bleu du Maine, le Gaec Montigné a été retenu pour présenter deux agnelles et un bélier au salon de l'agriculture. Nous irons du lundi 24 au vendredi 28 février, en famille. Nous avons un stand avec le Conseil départemental et Bienvenue à la ferme. L'an dernier, un agneau s'était classé 6 e du concours et un bélier avait obtenu le 3 e prix de la viande. Un rêve de jeunesse Originaires de Poitiers (Vienne) et du département d'Ille-et-Vilaine, après des études dans l'agroalimentaire et en agronomie, Mélanie et Gaëtan Legrand se sont associés, à partir de 2017, avec le couple Hervé et Isabelle Royer, producteurs de foie gras au Gaec Montigné. Installés depuis 1984, ceux-ci sont dans la transmission.
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Moins de bovins et davantage d'ovins: la foire de Châteaubriant 2016 se distingue de ses devancières, avec la tenue, ce samedi 10 septembre, du concours national de la race Bleu du Maine. Une première pour le comité de la foire, avant l'organisation espérée d'un autre concours national ovin, celui du mouton d'Ouessant en 2017... "Nous avons été très bien accueillis à Châteaubriant où nous sommes ce week-end la race mise à l'honneur. En organisant notre national à Béré, cela nous permet de venir sur une zone où le mouton est aussi bien présent", confirme Gaëtan Legrand, éleveur sélectionneur à Châtelais (Maine-et-Loire). Ne présentant pas d'animaux cette année, il aura tout loisir d'animer la manifestation et de présenter au public le travail des éleveurs et les qualités de la race. Douze éleveurs de l'Ouest présenteront 125 bêtes: brebis, anthenaises, agnelles, béliers et agneaux de l'année. Le concours sera jugé par deux éleveurs retraités: Bertrand Baroche, de la Mayenne, et Roger Foucault, de la Sarthe.
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L'autre point important de la sélection en race Bleu du Maine, et qui en fait sa spécificité par rapport aux autres races ovines, est bien sûr sa couleur «Bleu» et son phénotype. L'accent est porté sur le choix d'animaux de couleur bleu ardoise afin de préserver la beauté de la race Bleu du Maine. Le schéma de sélection en place aujourd'hui permet de favoriser le choix des reproducteurs mâles et femelles répondant le plus possible aux critères mis en avant ci-dessus. Pour ce faire, les reproducteurs mâles et femelles sont évalués selon plusieurs index et notations. En parallèle, le centre d'élevage des béliers assure l'évaluation des agneaux descendants des meilleurs reproducteurs de la race. Il se révèle être un outil primordial pour la sélection des futurs reproducteurs mâles. Ce schéma est géré dans le logiciel Ovall, dédié à la gestion des reproducteurs des différentes races ovines françaises. Centre d'élevage des béliers
Chaque année, une vingtaine d'agneaux mâles âgés de 4 à 6 mois intègrent le centre d'élevage de l'OS Bleu du Maine.
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Par ailleurs, Bernard Taillandier est présent sur le marché des Lices à Rennes tous les samedis. « Un laboratoire tue, détaille et met sous vide les animaux qui sont ensuite vendus », explique l'éleveur qui précise travailler aussi avec La ruche qui dit oui!, une plateforme de produits locaux qui a son dépôt à Fougères. Ouest-France
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