On trouve de nombreuses et vastes châtaigneraies dans ce territoire de coteaux girondin. Leur floraison dure une quinzaine de jours, de mi-juin à début juillet, secrétant des effluves entêtants. Brun sombre à la récolte, ce miel bio prend différentes teintes de marron-roux en se solidifiant. Il reste liquide durant plusieurs mois, puis cristallise grossièrement à l'état naturel. Miel de Touraine en direct des producteurs - Panier de Touraine. Il dégage une odeur forte boisée, tannique et de café, que l'on retrouve dans l'arôme, intense et persistant, avec une pointe d'amertume caractéristique. Celle-ci résistera particulièrement bien à la cuisson, notamment en pâtisserie. La floraison simultanée des ronciers apportera une douceur fleurie typique à nos miels de châtaigniers. Suite au courrier d'avertissement reçu pour infraction à l'utilisation d'allégations de santé interdites, nous avons interdiction d'évoquer toute indication concernant les vertus thérapeutiques de nos miels, propolis, pollen et autres productions apicoles. Vous pouvez cependant consulter quelques publications scientifiques à ces propos.
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Nous commercialisons uniquement les miels de notre production. Accueil - Miel de l'Yonne. Des miels de Garrigue: Romarin, Thym, Ronce, Garrigue, Buplèvre, Bruyère Blanche, Fleurs Sauvages Un miel de Maquis Des miels de Moyenne Montagne: Châtaignier, Acacia, Forêt Des miels de Haute-Montagne: Tilleul, Rhododendron, Framboisier, Bruyère Callune Et deux miels de plaine: Le Tournesol et le Printemps Ils sont classés par ordre de prix croissants. Vous trouverez pour chacun un descriptif de leurs saveurs et de leurs propriétés. Livraison gratuite à partir de 100 euros d'achat
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Accueil - Miel de l'Yonne
Nous sommes désolé, votre navigateur ne supporte pas les vidéos HTML5 au format WebM avec VP8 ni au format MP4 avec H. 264. Veuillez télécharger la dernière version de votre navigateur (nous vous recommandons Google Chrome ou Mozilla Firefox). Ou trouver du miel de ronce ma. Les abeilles butinent les fleurs
Les abeilles déposent leur récolte
Les apiculteurs prélèvent le cadre des ruches
Le miel est préparé par nos soins
Mise en pots et mise en vente
Tous nos miels sont issus de l'exploitation familiale, récoltés et mis en pot par nos soins pour ensuite être mis en vente. Nous vous proposons plusieurs saveurs ainsi que différents produits fabriqués avec le miel. Venez les déguster! Qui sommes-nous? Nous avons créé l' exploitation apicole en 2000 avec près de 100 ruches, depuis nous surveillons environ 700 ruches dans un rayon de 80 kilomètres autour de Villiers-Louis, à proximité de Sens. Nous produisons 7 variétés de miel tout au long de l'année: le miel d'acacia, le miel toutes fleurs, le miel de printemps, le miel de tilleul, le miel de châtaignier, le miel de luzerne et le miel de ronce.
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Découvrir le Miel d'Acacia
Le miel d'acacia est un produit très apprécié par les consommateurs, sa douceur et sa robe jaune pâle le rendent très facilement reconnaissable. Sa consommation pourra se faire avec de nombreux autres aliments ou plus simplement sur un morceau de pain ou dans une tisane pour profiter de son goût floral et aussi de ses excellentes propriétés pour la santé. Un miel doux
Le miel d'acacia est très clair, limpide, de couleur jaune pâle. Son arôme rappelle de manière discrète le parfum de la fleur d'acacia. Sa saveur est délicate et douce avec des notes florales ce qui le rend très apprécié par le grand public. Les enfants apprécient le miel d'acacia, c'est la raison pour laquelle nous le proposons en version "nounours". Il est pratique, solide et plait beaucoup aux plus petits qui l'adopteront sans hésitations. Ou trouver du miel de ronce 3. Qui plus est, il reste longtemps liquide, et même lorsque le miel d'acacia cristallise, il garde une texture très fine. Les vertus du miel d'acacia
Il est considéré comme un régulateur intestinal.
la ronce est une plante sauvage très présente dans notre environnement boisé et offre un miel de couleur orangé/clair voire doré au goût assez doux proche des bonbons au miel par sa saveur assez sucrée. 12 février 2019 admin9594 Nos produits issus de l'agriculture biologique
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