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gaudichots
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Bonjour tous,
Demain on mange un bon Aligot de l'Aubrac fait maison. Il sera servit seul avec une salade, sans saucisse... Je me demande que boire avec cela. Un Rouge mais de quel genre? Un CDR plutot Grenache ou syrah? Un bourgogne? MErci de vos suggestions...
26 Juil 2010 20:51
#1
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. S'il n'y a pas de saucisse, je prendrais plutôt un blanc sec. un chardonnay du jura? 26 Juil 2010 20:58
#3
Ahh... donc un blanc alors? Je n'ai que des blancs de Bourgogne ou de chateauneuf du pape, sinon alsace riesling ou dagueneau..... Accord Vin / Aligot de l'aubrac : Que boire avec votre aligot de l'aubrac ?. ca restreint?! 26 Juil 2010 21:08
#4
Si t'as un Rully de Jacqueson, ça peut le faire (parce que Meursault et Aligot, même si ça rime... )
26 Juil 2010 21:14
#5
"Ahh... donc un blanc alors? " Bah l'aligot est une purée au laguiole, un fromage qui à mon sens passe mieux avec des blancs aromatiques et non boisés.
Que Boire Avec L Aligot 1
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Que Boire Avec L Aligot Rose
« Un plat simple comme l'aligot auvergnat s'accorde parfaitement avec des vins d'amis comme un bon Côtes d'Auvergne Boudes rouge. »
L'aligot auvergnat
L'aligot auvergnat est un plat originaire de France et plus particulièrement de la région de l'Auvergne. C'est un grand plat de la gastronomie française! Ce plat est généralement consommé de septembre à mars. Quel vin pour un mariage idéal avec l"aligot ? | Vin & Champagne. Afin de faciliter votre recherche sur les plats de même type, celui-ci a été classé dans la catégorie suivante: Purée - Bouillie. Accords régionaux: Vin / Aligot auvergnat
Il n'est pas rare que les plats régionaux s'accordent avec des vins produits sur des zones géographiques proches ou identiques. Pour accorder l'aligot auvergnat avec un vin de la même région, nous vous conseillons un vin rouge sec plutôt « jeune » du vignoble de la Loire comme un bon Côtes d'Auvergne rouge, un Côtes d'Auvergne Châteaugay rouge, un Côtes d'Auvergne Madargues rouge, un Côtes d'Auvergne Boudes rouge ou encore un Côtes d'Auvergne Chanturgue rouge. Si vous préférez le vin blanc, il est tout à fait possible d'accorder ce plat avec un vin blanc « jeune » sec comme un Côtes d'Auvergne blanc.
Que Boire Avec L'aligot
Pour un accord régional On peut opter pour un accord avec un vin de la région, un Marcillac créera une belle harmonie. Ce vin a une robe rouge sombre, aux reflets pourpres. Le nez est franc sur les fruits rouges, avec le cassis, la framboise et la myrtille, ainsi qu'avec quelques notes épicées et végétales. Que boire avec l aligot rose. En bouche, les tanins sont puissants, on retrouve les épices, c'est un vin au caractère rustique, qui sera très juste avec l'aligot. Opter pour des vins plus complexes Tenter un Saint Mont rouge La robe de ce vin rouge du Sud-Ouest est très profonde, elle annonce la puissance gustative du vin. Le nez diffuse des senteurs de fruits rouges et noirs, notamment de cassis, relevées par des notes épicées et boisées. En bouche, le vin est tannique, corsé, rond et charnu, avec quelques arômes de fruits confits. Oser le Fronton rouge, vin des toulousains Ce rouge à la robe pourpre, avec quelques reflets violets, dévoile un nez net sur les fruits noirs et la violette. On relève également des notes d'épices, de réglisse et de poivre.
Nous vous proposons de servir un Mercurey Rouge avec:
Une blanquette de veau. Du boeuf aux oignons à l'asiatique. Du boeuf aux oignons à la chinoise. Un boeuf bourguignon. Des cailles rôties aux cerises. Un camembert de Normandie affiné au Calvados. Un carpaccio de thon rouge. Que boire avec l aligot 1. Comment se boit le pinot noir? Le Pinot noir est servi à une température de 15°C. Puisqu'il est léger et un peu tannique, il s'apprécie aussi bien frais qu'à une température ambiante. A noter également que l'on apprécie davantage sa saveur dans un verre à moitié plein que dans un verre complètement rempli. Comment mesurer la température d'un vin? Pour remonter la température d'une bouteille de vin rouge il faut 2h pour passer de 12°C à 17°C dans une pièce à température ambiante. La Température idéale d'une Cave est de 12°C, tous types de vins confondus et une hygrométrie de 70%. Quelle année pour un bourgogne? Les meilleurs millésimes pour l'appellation Bourgogne ont été les années: 1928, 1929, 1934, 1937, 1945, 1947, 1949, 1952, 1953, 1959, 1961, 1962, 1966, 1969, 1971, 1976, 1978, 1990, 1996, 2005.
Au début, je pensais qu'il n'y avait rien d'autre que la musique folklorique, mais quand j'ai commencé à explorer, un monde musical s'est ouvert à moi. L'astuce est de trouver le style de musique que vous aimez. Je suis ainsi vite devenue une groupie heureuse de Juraj Hnilica, et assister à un concert a été une très bonne expérience. Surtout pour pouvoir chanter au fil des chansons et comprendre ce qu'elle disait… De cette façon, vous ressentez encore plus la langue car la musique résonne profondément en vous. Et vous vous sentez alors lié au pays. Vous pouvez aussi écouter la
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notamment le cas de radio Vlna. Ainsi, vous découvrez à nouveau de nouvelles
chansons et vous apprenez à comprendre de plus en plus les prévisions
météorologiques, très instructives les bulletins d'informations et les chansons. Conseil n°5: collez votre maison pleine de post-it
Pour apprendre une langue, rien de tel que d'utiliser de nombreux post-its.
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