Spécial apéro - le différé!
Recette Roulette Tarte Au Citron Blueberries
Cette pâte peut se conserver sans probleme 2 jours au frigo. 2
Pour la crème au citron:
Mélangez bien les oeufs et le sucre. Ajoutez le jus des 2 citrons et les zestes. Préchaufez le four à thermostat 6 (180°C). 3
Etalez la pâte dans un moule, piquez -la à la fourchette et faites-la cuire à blanc 15 à 20 minutes. Recette roulette tarte au citron meringuee marmiton. (Mettez un papier aluminium avec des haricots pour eviter qu'elle ne gonfle). 4
Dans une casserole, faites cuire la crème. Il ne faut surtout pas cesser de remuer. Dès que la crème prend, mélangez énergiquement. Sortez la crème du feu. 5
Etalez la crème sur le fond de pâte et lissez à la cuillere ou à la spatule. Pour finir
Enfournez de nouveau pour environ 15 minutes. La pâte doit être bien colorée.
Recette Roulette Tarte Au Citron Bouchon Bistro Restaurant
5%, bouillon (eau, céleri, abattis de volaille, épices, plantes aromatiques) oignons, sel, champignon noirs, sucre, ail, armagnac, sucre, arôme naturel de cèpes, poivre, épices. Sans conservateurs, ni additifs
DDM: 24 mois à partir de la date de fabrication
Conservation: à température ambiante et au frais après ouverture
Poids net: 80 g
Lieu de fabrication du produit: France
Recette Roulette Tarte Au Citron Meringue Facile
PHOTO PAR Barbara Gateau
55 min
Facile
358 /pers
Tarte au citron simple
46 commentaires
Amoureux des agrumes, découvrez cette recette délicatement acidulée de tarte au citron simple à réaliser. Justement dosée en sucre, la pâte à tarte viendra adoucir l'acidité de la crème au citron. Pour la pâte sucrée:
200 g de farine de blé
100 g de sucre glace
80 g de beurre
1 œuf
1 pincée de sel
Pour la garniture:
4 citrons (15 cl de jus et 3 zestes)
125 g de sucre de canne
50 g de beurre
3 œufs
1 c. à soupe bombée de maïzena
1. Confectionnez votre pâte à tarte en versant dans un saladier la farine de blé tamisée, le sucre glace et le sel. Ajoutez le beurre ramolli et coupé en morceaux. Ensuite, pétrissez la pâte à la main, du bout des doigts puis ajoutez l'œuf entier et malaxez pour obtenir une belle boule de pâte homogène. Couvrez-la de film alimentaire et réservez-la pendant 2 heures au réfrigérateur. 2. Préchauffez le four à 200°C (th. 7). Recette roulette tarte au citron grand chef francais. À l'aide d'un rouleau à pâtisserie, étalez la pâte à tarte entre deux feuilles de papier sulfurisé légèrement farinées.
Recette Roulette Tarte Au Citron Recette
Abaissez la pâte sur 3 mm d'épaisseur et foncez un moule à tarte préalablement beurré et fariné. Piquez la pâte avec une fourchette, recouvrez le fond d'un disque de papier sulfurisé et garnissez-le avec des billes de cuisson. Enfournez le fond de pâte pour le cuire à blanc pendant 10 min à 200°C. Baissez le four à 180°C et poursuivez la cuisson pendant 15 min. Laissez la pâte à tarte refroidir sur une grille. 3. Préparez la crème au citron. Râpez le zeste de 3 citrons et pressez le jus de tous les agrumes pour en obtenir 15 cl. Dans un saladier, battez les œufs avec le zeste de citron et le sucre de canne pour les blanchir. Ajoutez la maïzena et fouettez à nouveau. Recette roulette tarte au citron meringue recette. Dans une casserole, portez le jus de citron à ébullition et versez-le bouillant sur les œufs tout en fouettant vigoureusement. Reversez la crème au citron dans la casserole et laissez épaissir sur feu doux pendant 3 min en remuant constamment. Stoppez la cuisson et laissez tiédir. Incorporez alors le beurre coupé en morceaux.
Recette Roulette Tarte Au Citron Grand Chef Francais
2 Faites fondre 100 g d'huile de coco dans un poêlon. Hors du feu, mettez l'huile de coco dans un saladier et intégrez-y les noix de cajou hachées, les graines de lin, la farine, 40 g de sucre de canne, la poudre d'amandes et le sel. Pétrissez le tout. 3 Faites fondre 1 c. à soupe d'huile de coco dans le poêlon. Utilisez-la pour graisser un moule à tarte ou tapissez-le de papier cuisson et mettez-y la pâte en appuyant. Glissez 20 min au four préchauffé. Laissez complètement refroidir. 4 Entre-temps, faites fondre 100 g d'huile de coco dans le poêlon. Hors du feu, mixez-la avec les noix de cajou rincées, le jus de citron, 45 g de sucre de canne, le curcuma et le sel dans un saladier. 5 Versez la préparation sur le fond de tarte et laissez prendre au moins 2 h au réfrigérateur. Présentation
Décorez la tarte des rondelles d'orange, des myrtilles, de branches de thym et de feuilles de menthe. Recette Tarte au citron simple (facile, rapide). Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles par personne
Énergie
1142 kcal
Lipides
76. 6 g
Acides gras saturés
45.
4 g
Glucides
97. 1 g
Sucres
32 g
Fibres
7. 4 g
Protéines
12. 5 g
Sel
0. 1 g
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