Accueil > Recettes > Plat principal > Poisson > Poisson en sauce > Filet de cabillaud à la florentine au thermomix 400 g d' épinards frais En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 35 min Préparation: 15 min Repos: - Cuisson: 20 min Note de l'auteur: « Ajoutez une courgette émincée finement sur le lit d'épinards, pour une version riche en légumes. » C'est terminé! Poisson à la florentine. Qu'en avez-vous pensé? Filet de cabillaud à la florentine au Thermomix
Poulet A La Florentine
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Il est beau mon cabillaud! En papillote, terrine ou boulettes, le cabillaud s'adapte à toutes vos envies. Morue ou cabillaud, même topo! Deux poissons qui n'en font qu'un.
Poisson A La Florentine Recette
Ingrédients pour
4 Filets de cabillaud 750 g épinards frais (ou surgelés)
1 Tranche de poitrine fumée (50 g)
2 Oignons 1 Bouquet garni 1 Rondelle de citron 30 g Beurre 1 cuil. à soupe Maïzena 200 g Crème fraîche 50 g Parmesan râpé
Sel
Poivre
Étapes de préparation
Triez les épinards et éliminez les tiges. Lavez-les plusieurs fois à l'eau froide. Plongez les épinards dans une grande quantité d'eau bouillante salée. Laissez-les cuire 5 min et mettez-les à égoutter, en pressant pour éliminer l'eau. Préparez un court-bouillon: portez de l'eau à ébullition avec le bouquet garni, 1 oignon épluché et coupé en deux ainsi qu'1 rondelle de citron. Salez et poivrez. Poulet a la florentine. Laissez frémir 10 min. Pendant ce temps, éliminez la couenne de la poitrine fumée et détaillez-la en tout petits lardons. Epluchez et émincez finement l'oignon restant. Faites chauffer le beurre dans une poêle et mettez-y les lardons à revenir et à dorer. Ajoutez le hachis d'oignon, laissez revenir quelques instants puis versez les épinards bien égouttés.
Poisson À La Florentine
Une recette de plat proposée par papyclaude
Recette de cuisine 5. 00/5
5. 0 / 5 ( 4 votes) 5 Commentaires
117
Temps de préparation: 30 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients ( 4 personnes): Pour 4 personnes: 4 filets de cabillaud 400 gr d'épinards haché 2 dl de sauce béchamel fromage râpé sel poivre muscade beurre. Préparation:
Cuisez les épinard haché dans un peu de beurre, ou dégelez les épinards surgelés et égouttez-les. Mettez les filets de poisson dans un plat à gratin beurré, salez et poivrez. Versez les épinards sur le poisson et assaisonnez de sel, poivre et muscade. Nappez de sauce béchamel et parsemez de fromage râpé et de noisettes de beurre. Enfournez 20' au four à 180°C. Publié par
Ça a l'air bon! Poisson a la florentine recette. Votes
5. 0 /5
Invité a trouvé ça délicieux!. Jean christophe a trouvé ça délicieux!. vece helena a trouvé ça délicieux!. kitkat a trouvé ça délicieux!. Ils ont envie d'essayer
117 Invité, Invité et 115 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
Filet De Poisson À La Florentine
Mélangez bien et laissez cuire à petit feu pendant 10 min. Dans le même temps, mélangez la crème fraîche et la Maïzena et faites épaissir à feu moyen. Hors du feu, ajoutez le parmesan à la sauce. Mélangez soigneusement. Plongez les filets de cabillaud dans le court-bouillon frémissant et laissez-les pocher de 6 à 7 min. Servez les filets sur un plat de service bien chaud, présentez-les entourés des épinards aux lardons et nappés de la sauce. Recettes Filets de sole à la florentine | SOSCuisine. Astuces et conseils pour Cabillaud à la florentine
Vous pouvez utiliser des filets de cabillaud surgelés. Faites-les alors décongeler au micro-ondes, de 2 à 3 min, sur position décongélation. Un bouquet garni comporte, de manière générale, 2 ou 3 tiges de persil, 1 brindille de thym et 1 ou 2 feuilles de laurier séchées. Mais vous pouvez en varier la composition selon les produits de votre région ou votre goût personnel, en ajoutant de la sarriette, de la sauge, du romarin, etc. Ne faites pas bouillir le court-bouillon dans lequel cuisent poissons et crustacés.
Filets de poisson, sauce crème, épinards et fromage. Ingrédients
filets de poisson blanc (cabillaud, pangasius) 150 gr d'épinard en branche. 1/2 poireau. 10 cl de crème fraiche. fromage rapé. sel, poivre, ail (en poudre). beurre. Préparation
Cuire le poireau et les épinards dans le l'eau salée. Les égoutter et réserver. Filet de cabillaud à la florentine au Thermomix : recette de Filet de cabillaud à la florentine au Thermomix. Faire revenir l'ail dans du beurre, rajouter le poireau et les épinards. Saler, poivrer. Ajouter la crème et le fromage, laisser fondre et réduire un peu. Dans un plat pour le four, disposer les filets de poisson, les légumes entre chaque. Mettre au four durant 30 minutes à 210°C (jusqu'à cuisson). Notes
Servir avec du riz blanc ou de la purée. On peut remplacer le poireau par une tomate en dés que l'on ajoute avec l'ail et le beurre.
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Hôtel La Parenthèse à Libramont Maison d'hôtes
Wi-Fi gratuite
la maison d'hôtes dispose de
Wi-fi gratuit dans les chambres
Parking gratuit
TV LCD
Arrivée et départ VIP
Voir sur la carte 2. 7mi de Centre ville
Situé à moins de 5 km de la ville de Libramont, cet hébergement offre une terrasse donnant sur le jardin.
Hotel propos par:
Prsentation de Best Western Hotel L'amandier Libramont Le Bw L Amandier constitue un 4 toiles relativement plaisant pour qui veut arpenter Libramont-Chevigny. Il faudra nanmoins tolrer certains inconvnients. Pour un tarif tournant autour de 87 par nuit, les htes de passage Libramont-Chevigny pourront loger dans ce 4 toiles. Mais pour cela, il leur faudra s'y rendre au mois de juillet. L'tablissement propose un confort plutt ordinaire mais convenable. Pour ce qui est des prestations assures, mentionnons un accs handicaps et un service de navette. Du reste, du point de vue de la gastronomie, vous pourrez profiter d'un restaurant. Ce 4 toiles comprend un bureau de change, un service de conciergerie et un ascenseur ainsi qu'un parc de stationnement sans oublier un lounge-bar. Hotel Libramont - Réservation de chambres d'hôtel Libramont. De plus, pari russi au niveau du business: on retrouve en effet un centre d'affaires ou encore une connexion internet. Si vous souhaitez en savoir plus au niveau de la relaxation, notez qu'un sauna, un hammam et un solarium sont disposition de la clientle.