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Accueil Alimentation Recettes de cuisine bio Soupe aux orties Entrée Pixabay Type
Entrée
Couverts 8 Préparation 15 mn Cuisson 20 mn Difficulté Budget Prenez bien soin de choisir des fruits et légumes de saison, issus de l'agriculture biologique ou cultivés sans pesticides, et produits localement. • 4/5 grosses pommes de terre
• Orties
Préparation
Cueillir de belles feuilles de tête d'orties, la valeur d'un égouttoir et les bouillir les pommes de terre et ajouter les orties en fin de cuisson 3 mn. Elles doivent rester bien vertes. Velouté d’orties. Mixer le tout
Soupe Aux Orties Bio Et Produits
Rcette de la Soupe d'orties biologique
Ingrédients
Un grand saladier d'orties non traitées (biologique)
deux grosses pommes de terre,
un oignon,
margarine,
crème fraîche
Préparation
1 Cueillir de jeunes pousses d'orties (environ 15 cm de hauteur). Mettre des gants et prendre la tige à la base. Il faut remplir un grand saladier. Plonger les orties dans l'eau et les laver jusqu'à ce qu'elles ne piquent plus dans les mains. (au minimum 3 fois). Eliminer les tiges trop grosses. 2 On peut ajouter à l'eau de rinçage un peu de vinaigre blanc. Prendre une grande cocotte minute. Soupe aux orties - FemininBio. Faire revenir un oignon puis mettre peu à peu les orties égouttées, touiller, couvrir d'eau. Ajouter 2 grosses pommes de terre coupées en dés et laisser cuire 20 minutes à la cocotte minute. A la fin de la cuisson, réserver du jus de côté. Mixer le tout et remettre un peu de jus si la soupe est trop épaisse. Servir avec un peu de crème fraîche. 3 Variante:
Ajouter aux orties de l'oseille et 3 courgettes. Le goût en est un peu modifié.
Soupe Aux Orties Bio Definition
Pas de recette proprement dite aujourd'hui mais un petit reportage à aller voir d'urgence si vous ne connaissez pas encore les agriculteurs bio du centre manche.... PS: tous les normands ne vivent pas comme ça, mais quel dommage pour la planète!!! cliquez ici
Prochainement, courant de semaine: mise en bouteille du cointreau!!! !
Soupe Aux Orties Bio Et Naturels
Recette Soupe d'orties bio et ses tartines de brouillade à L'ortie bio antioxydant
Ingrédients
une bonne brassée de feuilles d'orties bio
500 gr de pommes de terreail et ciboulette
4 jaunes d'oeufs
1 litre de bouillon de poule ou un bouillon cube
4 belles tranches de pain de campagnehuile
Préparation
1 Laver les revenir dans un peu d'huile 2 ou 3 gousses d'ail, les orties. 2 Ajouter le bouillon et les pommes de 20 le tout. 3 Au moment de servir préparer les tartines. 4 Battre très peu les oeufs. 5 Mettre dans une poêle à feu doux en continuant de battre pour obtenir une consistance crémeuse. 6 Stopper la cuisson et hors feu ajouter la ciboulette finement ciselée, du sel et un peu de poivre. Soupe aux orties bio et produits. 7 Répartir sur les tartines grillées. 8 Servir à coté de la soupe. Conseils
Mettre des gants pour cueillir les orties qui une fois cuites seront douces comme du velours. Un avis consommateur, ou avis client, désigne un élément d'appréciations et commentaires donnés par les acheteurs sur un produit ou un service, que ce soit sur un critère particulier ou la globalité de l'offre.
(73. 53€/kg)
Potabio Ortie Bio - Nat'Ali. Pour élaborer ses soupes, Nat-Ali ne travaille qu'à partir de produits issus de l'agriculture biologique et récoltés bien mûrs. Les légumes sont ensuite déshydratés pour une meilleure conservation. Soupe aux orties bio et naturels. Ils gardent mieux leurs qualités gustatives qu'en milieu humide et en prime, les soupes déshydratées représentent moins d'emballage et beaucoup moins de poids/volume de transport, donc un meilleur bilan énergétique que les soupes liquides. Conseil(s) d'utilisation:
Verser lentement la poudre d'une dose sur 200ml d'eau bouillante, tout en remuant. Bien mélanger, c'est prêt! Origine: France
Label(s):
AB Agriculture Biologique
Agriculture Biologique U. E.
Ingrédient(s):
Crème de sarrasin*, son de blé*, légumes* 20%, pomme de terre*, oigon*, céleri*, carotte*, sel, ortie* 9%, extrait de levure, farine de riz*, farine de guar, gomme xanthane, huile de palme, curcuma*, persil*
* Produit issu de l'agriculture biologique. Allergène(s): /
Condition(s) de conservation:
A conserver dans un endroit sec et frais.