C'est vrai, cette soupe c'est un régal - carvalho maria
Recette de cuisine 4. 40/5
4. 4 / 5 ( 5 votes) 8 Commentaires
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Temps de préparation: <15 minutes Temps de cuisson: 45 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients ( 4 personnes): 2 Poireaux 3 Carottes 5 Pommes de terre 500G de haricots plats 3 Gousses d'ail 1 Oignon 2 Tomates 1 Buillon de volaille 2 Cuillères à soupe de crème fraîche 3 Cuillères à soupe d'huile d'olive Sel. Préparation:
Dans une grande cocotte, ajoutez 3 litres d'eau, lavez et pelez tous les légumes. Coupez en gros morceaux, les haricots ôter les fils s'il y en a. En suite on les coupe transversalement, en lanières + ou - fines 1/2 à 1 cm et réserver. Dégermez les gousses d'ail, le oignon. Dans la cocotte ajouter tous les légumes coupées, le buillon de volaille, le huile d'olive. Recette de Soupe aux haricots plats verts. Menez à ébullition. Couvrez et laissez cuire pendant 25 à 30 minutes. Mixez la soupe. Ajoutez les haricots plats coupée que vous laissez de côté et laissez cuire pendant 15 minutes à feu doux, attention ils cuisent assez vite, rectifiez le sel, à la fin de cuisson ajoutez le crème fraîche et servez.
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– 1L d'eau
– beurre
– 1 oignon
– 4 à 6 carottes
– 3 navets (je n'en ai mis qu'un il faisait la taille d'un melon ah ah ah)
– 2 pommes de terre
– 1 bouillon de légumes type marmite de bouillon
– thym
– laurier
– sel
– poivre
– crème liquide entière
Commencer par éplucher et émincer l'oignon, les faire revenir dans un peu de beurre.
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Le mot de l'auteur: Je vous propose une recette végétarienne sans cholestérol ni matières grasses, bonne pour un diner d'hiver et pour un sommeil calme sans cauchemars, basse en calories. J'apprécie ce qu'on appelle "healthy food" et tout ce qui est bon pour la santé et qui m'épargne les visites chez le medecin, je fais tout mon possible pour me garder en bonne santé et je m'intéresse à la nutrition en général. J'ai publié des livres en arabe sur le régime pour le cholestérol, un autre sur le diabète et son régime, et le régime à basses calories, je ne cesse de faire des recherches sur tout ce qui concerne la nutrition et son rapport avec la santé.
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