Avant de parler du pain d'épices maison, rappelons que le pain d'épices est un gâteau au miel aromatisé aux épices. Il existe aujourd'hui une multitude de recettes toutes différentes. Les ingrédients principaux restent les mêmes mais leurs proportions peuvent varier du simple au double, c'est notamment le cas pour le miel. Certaines recettes sont avec ou sans oeufs, avec ou sans beurre, avec levure ou bicarbonate… Bref, difficile de s'y retrouver dans tout ça. Difficile aussi de retrouver la vraie recette du pain d'épices, chacun revendiquant de détenir la VRAIE recette!. Le pain d'épices est composé de peu d'ingrédients et on pourrait penser qu'il est vraiment très facile à faire. Mais ce n'est pas le cas. J'ai testé et ajusté un certain nombre de recettes avant d'en arriver à un résultat satisfaisant, soit un pain d'épices:
parfumé
moelleux
qui se conserve bien et qui se découpe en tranches fines facilement
qui soit bon pour le goûter et bon également avec le foie gras
bien gonflé et surtout pas raplapla
bref, un pain d'épices un peu polyvalent
La recette de ce pain d'épices maison:
Dans cette recette, le miel représente 60% du poids de la farine.
- Pain d épice au cook in new york
- Pain d épice au cook in chicago
- Pain d épice au cook in houston
- Carte prépayée cbao prix
Pain D Épice Au Cook In New York
Il se bonifiera avec le temps, bien emballé dans un contenant hermétique ou enfermé sous film plastique. Enfin, cette recette est réalisée au Cook Expert mais elle peut-être réalisée très facilement à la main ou dans un quelconque autre robot. Voici la recette de ce pain d'épices maison:
Imprimer la recette
Pain d'épices maison (recette Cook Expert)
Temps de Préparation
10 minutes
Instructions
Préchauffer le four à 160°C. Beurrer un moule à cake de taille standard puis sucrer le pourtour avec un peu de sucre de canne. Dans le bol inox du Cook expert, verser le lait, le miel et le beurre coupé en petits morceaux. Lancer le programme EXPERT 3 minutes, vitesse 3, 50°C. Laisser refroidir 5 minutes. Ajouter la farine, le bicarbonate, le sel, le sucre, le jus d'orange, les épices et le zeste d'une orange. Lancer le programme EXPERT 1 minute, vitesse 10, 0°C. Rabattre la farine qui est restée sur les côtés puis relancer le programme EXPERT 20 secondes, vitesse 13, 0°C. Verser la pâte dans le moule à cake et enfourner pour 1h15.
Pain D Épice Au Cook In Chicago
Il n'y a pas d'oeuf et la poudre à lever utilisée est du bicarbonate de soude. Le bicarbonate a la spécificité de réagir avec des acides et ça tombe bien puisque le miel en contient plein. La pâte à pain d'épices est une pâte lourde et la levure chimique simple ne suffit pas toujours à assurer une bonne levée, il pourra donc être raplapla et très compact. Dosé en quantité maîtrisée, le bicarbonate donne un pain d'épices plus aéré. Le miel utilisé dans cette recette est du miel de sapin des Vosges. C'est un miel corsé, parfumé au goût caractéristique et inimitable. Il apporte un réel plus dans ce pain d'épices. A défaut de miel de sapin, il faudra privilégier un miel foncé (miel de chêne ou de chataîgnier). Enfin, j'ajoute dans ce pain d'épices le zeste d'une orange et un peu de son jus (ça va renforcer l'acidité dont a besoin le bicarbonate et l'orange donne un goût irrésistible aux épices). Ce pain d'épices est très bon pour le goûter et aussi pour faire des petits toasts apéritifs avec du foie gras.
Pain D Épice Au Cook In Houston
Remplacez dans ce cas les épices à pain d'épices par la même quantité, par exemple de cannelle en poudre et réalisez la recette de la même façon. Le conseil du chef
Pour conserver ce pain d'épices le plus longtemps possible, enroulez-le de film alimentaire et conservez-le à température ambiante mais surtout pas au frais. UNE RECETTE DE DORIAN NIETO
De la sociologie à la cuisine: Dorian Nieto a un parcours professionnel atypique. En 2005, il a décidé de lancer son blog "Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça… " afin de partager sa passion pour la cuisine. Il a participé à l'écriture d'une douzaine de livres et il travaille régulièrement pour "750g Le Mag": un magazine culinaire. "Quand je cuisine avec mon Cook Processor tout le travail est pour lui et tout le plaisir est pour moi"
Top
accessoires
UNE RECETTE DE DORIAN NIETO
Moule à Cake FLEXIPAN® ORIGINE (sans support) Produit indisponible Annuler Envoyer à un administrateur
Généralement, il vous suffira de communiquer votre IBAN ou votre RIB, sous forme d'émetteur de virement, et l'opération sera exécutée immédiatement.
Carte Prépayée Cbao Prix
Ce qui fait un préjudice total de 24, 8 millions Fcfa. Réentendu, le mis en cause apprend aux enquêteurs qu'il est le véritable propriétaire des 2 cartes prépayées établies au nom de S. Ndiaye et F. Mbaye. Il a également reconnu avoir effectué des chargements frauduleux sur ces deux cartes à partir du compte « Global Carte Kalpé ». Cependant, il a contesté la transaction d'un montant 1, 8 million Fcfa en date du 28 octobre
D'après ses déclarations, la carte établie au nom d'A Ba ne lui appartient pas et la transaction était relative à une réclamation du client. Ce qui fait qu'elle était licite. L'enquête a aussi montré qu'il avait acheté les cartes aux noms de son cousin S. Ndiaye et de sa petite- amie F. La banque postale carte prépayée | ml-plus.fr. Cette dernière a même reconnu avoir reçu la somme de 3 millions Fcfa de son copain comme cadeau. Ces indices graves et concordants ont motivé le défèrement du mis en cause au parquet du tribunal de Dakar. (Source: Social Net Link, 11 mars 2022)
Articles similaires
Comments commentaires
Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables.
Un détournement de fonds éclabousse la banque CBAO. Harouna Souma, responsable du département monétique, a été déféré au parquet, hier jeudi. Il débitait le compte interne de la banque dénommé «Global Carte Kalpé» pour alimenter ses deux cartes prépayées, renseigne L'Observateur. Le préjudice est évalué à 24, 8 millions Fcfa. Face aux enquêteurs de la Cybersécurité (Dsc), il évoque l'envoutement pour justifier son acte. Les investigations ont permis de découvrir qu'il avait acheté deux autres cartes prépayées aux noms de son cousin S. Ndiaye et de sa petite amie F. CBAO : Un cadre vide les comptes, offre 3 millions à sa copine et dit être envoûté - KEDINFO. Ndiaye. Il a offert à cette dernière 3 millions de Fcfa comme cadeau.