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Délai de livraison: 6 mois
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Les vacances d'hiver arrivent et avec les températures basses, le vent glacial et le soleil bas, on a tous envie d'un bon chocolat chaud sous un plaid en rentrant chez soi! Alors, pour réchauffer v os goûters au coin du feu ou tout simplement pour accompagner un bon livre, voici ma recette de chocolat chaud au lait végétal! Ingrédients (pour une grande tasse/mug):
– 25cl de lait d'amande (moi je choisis celui-ci car j'aime son goût sucré et amer à la fois. Mais vous pouvez très bien prendre du lait de noisettes ou d'avoine). Pour avoir la quantité exacte de lait selon le format de votre tasse, remplissez-la de lait froid puis reversez dans la casserole. Si vous en préparez pour 3 personnes, répétez le geste trois fois! Ainsi, vous évitez aussi le gaspillage! – 3 carreaux de chocolat noir dessert bio en tablette. Le nombre de carreaux dépend du goût chocolaté que vous souhaitez avoir (3 carreaux = fort goût chocolaté). Recette:
Mettez votre lait à chauffer dans une casserole à feu moyen/fort (évitez le four micro-ondes qui modifie la structure des aliments, ce qui est néfaste pour votre santé).
Chocolat Chaud Au Lait Végétal Pour
Je vous montre souvent des recettes sans gluten, mais pour changer, voici comment se passer de lait de vache pour faire ce que je considère comme la meilleure recette de chocolat chaud, bien onctueuse et chocolatée. Que vous soyez intolérant ou non au gluten ou au lait, le but est aussi d'aller découvrir de nouvelles saveurs et d'obtenir des résultats gustativement et nutritionnellement plus intéressants. Pour 2 personnes
Temps de préparation: 5 min
Temps de cuisson: 3 min
Ingrédients
25 cl de lait d'amande
15 cl de lait de coco
4 dattes
1 c à s de miel
1 gousse de vanille
1 pincée de cannelle
60 g de chocolat noir
1/ Faire tremper les dattes dans l'eau froide pendant 30 min. Les dénoyauter. 2/ Verser les laits dans une casserole. Ajouter le chocolat et les grains de vanille récupérés de la gousse coupées en deux. 3/ Mettre la casserole sur feu doux et faire fondre le chocolat en remuant. 4/ Ajouter le miel et la cannelle. 5/ Verser dans un blender avec les dattes et mixer.
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Les noix de souchet sont naturellement sucrées, ce ne sont pas des graines oléagineuses et elle conviennent pour ceux qui sont allergiques au oléagineuses. Les noix de souchet, le plasma marin et le blender Kaly sont en vente dans la boutique de mon site
(Si votre chocolat est en pistoles, bonne nouvelle, il n'y a rien à faire! ) Portez le lait à frémissement sur feu moyen. Versez un tiers du lait sur le chocolat. Fouettez bien, jusqu'à obtenir une consistance lisse et brillante. Incorporez le reste du lait, puis la purée d'amande, en continuant à fouetter. Répartissez entre quatre verres ou tasses, et servez. Notes
Si vous n'êtes que deux (au hasard, un soir de Saint-Valentin), mettez les deux portions qui restent au réfrigérateur. Ça fera des crèmes au chocolat divines le lendemain, servies froides et éventuellement saupoudrées de sablés émiettés ou de granola. Vous pouvez utiliser ici la purée d'oléagineux de votre choix. La purée de noisette est particulièrement indiquée pour les amateurs de Nutella. Si vous aimez le mariage du chocolat et de la liqueur, vous pouvez ajouter selon votre goût 1 à 2 c. s. d'amaretto (liqueur à l'amande) ou de Grand Marnier (à l'orange) en même temps que la purée d'amande. Unless otherwise noted, all recipes are copyright Clotilde Dusoulier.